辣椒豆角炒肉的做法，辣椒豆角炒肉怎么做好吃？

一、辣椒豆角炒肉的做法，辣椒豆角炒肉怎么做好吃？

主料

豆角

250g

辣椒

4个

猪肉

150g

辅料

食盐

适量

生姜

一块

大蒜籽

3瓣

食用油

适量

步骤

1.准备豆角

2.猪肉

3.辣椒。

4.生姜，大蒜籽忘记拍了。

5.把豆角摘段，洗净

6.辣椒切块。

7.猪肉切薄块

8.生姜大蒜籽切碎。

9.锅内放油把肥肉煸出油，放入瘦肉翻炒均匀。

10.把豆角和辣椒下去翻炒至九分熟。

11.这时候放入大蒜籽生姜炒香，适量的食盐翻炒均匀即可。

二、豆角辣椒炒肉家常做法？

材料：豆角 300克

肉片 200克

青辣椒 2个

蒜 适量

生姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

做法：

1. 豆角洗净，去掉两端，切成斜块；青辣椒切成斜段；蒜和姜切末备用。

2. 肉片加少量料酒和生抽搅拌均匀，加少量盐和胡椒粉，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入蒜和姜爆香后加入豆角和辣椒翻炒，炒至豆角变软；

4. 加入腌制好的肉片，快速翻炒均匀，炒至肉片变色；

5. 加入少量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 豆角炒之前可以先焯水，这样可以去掉豆角的草味，同时也可以让它更加入味。

2. 炒豆角的时候，最好用中小火，这样可以保持豆角的鲜绿颜色，也不容易煮烂。

3. 炒肉片的时候也要翻炒均匀，让肉片的口感更加鲜嫩。

三、豆角炒辣椒做法大全家常？

工具/原料：豆角 (300克)，食用油 (适量)，青椒 少许，红辣椒 少许，生粉水 少许

方法/步骤：

1、先把豆角折断，用水清洗干净。

2、再将锅里放上食用油加热，再把豆角倒进锅里进行翻炒。

3、大概10分钟之后，再加点水从锅边浇下去。

4、豆角炒成扁扁的，就快熟了，加上辣椒等调料。

5、待豆角快出锅时，加上生粉水，翻炒均匀。

6、这样炒出来的豆角色泽很漂亮，就可以就盘子盛起来了。

四、胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法？

原料：牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、蒜苗适量、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。

第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。

第3步、锅中放油烧热，下入牛肉翻炒变色盛出。

第4步、锅中留余油，放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。

第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗，加盐调味炒匀。

五、酸豆角辣椒炒肉做法？

起锅烧油，油热放入酸豆角爆香，加肉丝翻炒变色，放生抽料酒醋炒上色，放辣椒丝翻炒出味

六、泡姜豆角炒肉做法大全？

材料准备

猪瘦肉200g、豆角（豇豆）500g、胡萝卜1根、泡姜10g、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐适量（可不加）、鸡粉少许。

做法步骤

1、备食材：豆角（豇豆），胡萝卜，猪肉，泡姜。

2、肉猪切丁，加生粉，生抽腌制；胡萝卜切小丁，泡姜切末。

3、烧开一锅水，将豆角放入，不盖锅盖，煮约10分钟，捞起晾凉，切小段 | 关火前可以掐一下豆角，基本软熟即可。

4、油热，入肉丁划散，炒至表面断生，约七八成熟。

5、入胡萝卜丁，泡姜末，翻炒片刻。

6、入豆角，翻炒，调味：糖，鸡粉，盐 | 此处盐可以考虑不加或者少加，因为腌肉有生抽，泡姜也有盐味，根据个人口味来。

7、起锅，装盘，开吃。

七、干炸豆角炒肉做法大全？

用料

肉末 100克

豆角 250克

蒜 3瓣

小米椒 3个

白糖 1勺

生抽 1锅铲

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

准备一坨肉馅儿

步骤 2

无筋四季豆（豆角）洗净切去两头切碎段，备用，两瓣儿蒜头拍碎备用，小米椒两个切小段儿备用。

步骤 3

肉末和蒜末儿凉油下锅快速翻炒。 肉末放进去会粘锅的那是锅没烧热就倒油下菜了

步骤 4

切碎的豆角下锅翻炒三分钟左右，让豆角变软，表皮有皱纹的样子。

步骤 5

这时候看豆角变的皱巴巴的，肉末里的油也都炸出来了，肉末也很香，豆角也很香。放入小米椒，接着准备放调料。

步骤 6

先来一点白糖提鲜，生抽一锅铲上色，再来一点蚝油。再翻炒几下就可出锅了

八、苦瓜辣椒炒肉家常做法大全？

食材用料

苦瓜 一根，姜 2片，辣椒 一个，肉丝或肉末 适量，红薯淀粉 一小勺，姜末 少许，花椒油 一小勺，生抽 2勺，料酒 2勺，老抽 一点点

做法步骤：

步骤 1

苦瓜选颜色不太深的，不那么苦。加入辣椒丝也是让这道小炒增加清香降低苦度的好办法。

步骤 2

肉末或肉丝加入少许姜末、料酒、老抽、一小勺红薯淀粉、一小勺花椒油，搅拌均匀。青椒、苦瓜洗净切丝。苦瓜尽量切薄一些。切几圈大葱。

步骤 3

锅中放入少许油，下肉末和一点大葱圈儿大火翻炒，至肉末变色。

步骤 4

加入辣椒丝和苦瓜丝，翻炒，加入料酒、生抽，翻炒均匀，苦瓜稍变软即可。

步骤 5

开动啦！

九、辣椒炒肉面条的家常做法大全？

食材：面条、猪肉、辣椒。 调料：油、盐、料酒、生抽、淀粉、葱姜末。

做法：

1.猪肉洗干净后切片，放入碗里加料酒、盐、生抽、淀粉，用手抓匀后腌制片刻。

2.辣椒去蒂和籽后洗干净切成片备用。

4.炒锅烧热，倒入适量油，放入葱姜末煸香，倒入腌制好的肉片，烹入料酒翻炒几下，放入辣椒片一起炒熟，最后放入盐、鸡精调味，盛出。

5.锅里加入适量的清水和一点盐，水烧开后放入面条煮熟。面条捞入碗里，加点面汤、生抽，再把炒好的辣椒炒肉片倒在面上，撒上点葱花，吃的时候拌匀即可。

十、盐辣椒炒肉的家常做法大全？

步骤如下:1.将所有材料切沫备用

2.热油加入肉沫炒香

3.放盐、酱油煸炒，入味，上色。

4.把肉沫扒至锅边，放入姜蒜沫煸香。

5.放入腌辣椒和姜蒜沫合着炒2-3分钟。

6.与肉沫一起炒3-4分钟。

7.放入葱沫翻炒几下即可起锅

8.超级下饭，跟白米饭很配哦。

        腌辣椒为自制，选取紫红辣椒洗净、晾干、加盐、酒腌制放入瓶子或坛子内约么个把月即可制成这酸辣口味的腌辣椒了。