冬瓜的凉菜做法大全家常做法大全(冬瓜做凉菜的好看造型)

冬瓜做凉菜的好看造型

以下是红烧肉炖冬瓜粉条的简单做法：

材料：

- 500克猪肉腩肉（切块）

- 500克冬瓜（去皮，切块）

- 100克粉条（提前泡软）

- 3颗葱（切段）

- 3瓣大蒜（切末）

- 2片姜（切片）

- 2汤匙生抽

- 1汤匙老抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙白糖

- 1茶匙盐

- 适量清水

- 适量食用油

做法：

1. 将猪肉腩肉用开水焯水，捞出沥干备用。

2. 在炒锅中加入适量食用油，烧热后放入姜片、蒜末和葱段，煸炒出香味。

3. 加入猪肉腩肉块，煎炒至两面微黄。

4. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀，使肉块均匀上色。

5. 加入足够的水，淹没猪肉块。盖上锅盖，用中小火慢炖约1小时，直到肉变得柔软烂糊。

6. 加入切好的冬瓜块和泡软的粉条，再加入适量的盐，继续慢炖约15分钟，直到冬瓜煮熟、粉条变软。

7. 根据个人口味再次调整盐的用量，搅拌均匀，确保所有食材都吸收了酱汁。

8. 最后，根据需要再加入适量清水调节汤的浓稠度，炖煮几分钟即可。

冬瓜凉菜怎么做好吃

毛冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，如果想要做好吃，可以尝试以下几种做法：

1. 毛冬瓜炒肉片：将毛冬瓜切成片，加上肉片，炒至肉片熟透，加入调味料即可。

2. 毛冬瓜炖汤：将毛冬瓜切成块，加上其他食材（如排骨、鸡肉等），加入水炖煮，直到毛冬瓜熟透，加入调味料即可。

3. 毛冬瓜炒鸡蛋：将毛冬瓜切成片，和鸡蛋一起炒，加入调味料即可。

4. 毛冬瓜汁：将毛冬瓜切成块，放入榨汁机中榨汁，加入蜂蜜或柠檬汁，口感更佳。

总之，毛冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，有多种做法，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的做法。

冬瓜凉菜怎么做好吃窍门

冬瓜中本身含有比较多的“丙醇二酸”，可以抑制糖类物质转化为脂肪。而橙子中含有丰富的维生素c，吃起来又健康又不容易长胖，是绝佳的搭配。

做法如下:

主材:冬瓜半个、橙子两个

步骤

1.用挖匙将冬瓜肉挖成一个个半球形

2.将橙子榨成汁

3.将冬瓜球倒入橙汁，放在锅里煮，煮到变色

4.捞出已经煮好的冬瓜球

5.放入盘中，可以切圣女果点缀装饰。

冬瓜凉菜做法大全家常

冬瓜叶是冬瓜植物的叶子，可以作为食材进行食用。它们可以用来制作冬瓜叶汤，将叶子切碎后与其他蔬菜一起炒或煮，也可以加入凉拌菜或沙拉中。冬瓜叶富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化和排毒。在烹饪过程中，可以选择新鲜嫩叶，去除硬茎部分，然后根据个人口味和喜好进行烹饪。无论是炒、煮还是凉拌，冬瓜叶都能为菜肴增添独特的口感和营养价值。

凉拌冬瓜

毛冬瓜可以热炒、凉拌、炖汤、炖鸡、煮粥、炒蛋等等。热炒冬瓜时，可以加入虾仁、肉片等搭配；凉拌冬瓜时，可以加入醋、蒜、辣椒等爽口调料；炖汤时，可以加入鸡、枸杞、红枣等营养丰富的食材；炖鸡时，冬瓜带着鸡肉的味道，鲜嫩可口；煮粥时，加入冬瓜可以增加汤水的口感和营养成分；炒蛋时，可以将冬瓜和蛋一起炒制，做成蛋花汤等。毛冬瓜的食用方法多种多样，可以根据自己的口味选择不同的烹饪方法。

冬瓜可以做的凉菜

答：冬瓜能冻着吃吗〔不能〕

材料：冬瓜、瘦肉、香菇、生姜、葱、大蒜

调料：花生油、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、生粉

【详细做法】

1.买回来的瘦肉，清洗干净后，先切成片然后剁成肉末备用，香菇提前泡发，然后跟生姜、葱、大蒜一起切碎备用，葱白跟葱叶分开。

2.买回来的一截冬瓜，去籽削皮清洗一下，然后沿着冬瓜切片，不用切断，留着冬瓜最下面连在一起，这样子不容易散。切好后，装盘子里备用。

3.起锅烧油，放一点花生油味道更香一点，先把生姜、大蒜、香菇跟葱白倒进去翻炒出香味，然后下肉末炒到变色，最后放一勺的生抽、一勺蚝油、大半勺的白糖提鲜，继续翻炒均匀就可以关火出锅了。

4.炒好的肉末转移到冬瓜里面，把冬瓜中心的坑填满。锅里放水烧开，把准备好的冬瓜肉末放进去，盖上盖子，用中大火蒸15分钟左右。

5.趁着在蒸冬瓜，现在来调一下酱汁，碗里放小半勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、适量的胡椒粉、适量的生粉，最后倒入半碗的清水，搅拌均匀后备用。这个时候的冬瓜也已经到时间了，可以打开盖子，出锅了，出锅一股香味就跑出来了。

6.锅里烧热，不用放油，把准备好的酱汁倒进去，蒸出来的冬瓜水也可以倒进去，不停的搅拌，煮至浓稠就可以关火了。把做好的酱汁浇在冬瓜上面洒上切好的葱花，即可。

冬瓜凉吃的做法大全集

用料

冬瓜 1500克

白糖 1500克

食用石灰 20克

清水 1500克

步骤 1

三斤冬瓜切成一厘米的条状

步骤 2

准备好20克食用石灰

步骤3

石灰倒进三斤的水里搅拌均匀，静置十分钟，明显分成两层，取上面清晰的水来泡冬瓜，沉淀白色的不要，泡石灰水是为了使软软的冬瓜结构变得紧实，所以这一步必不可少

步骤 4

澄清石灰水后倒进装冬瓜条的溶器，放冰箱里泡它个一天一夜或以上都可以

步骤 5

泡好后清水冲洗两次，再用清水泡五六个小时，其间换几次水，也可以用流动小水冲半个小时，冲洗干净后上锅放水浸没冬瓜，水开后煮五分钟

步骤 6

煮好的冬瓜条凉干

步骤 7

放入1500克的白糖淹，要放冰箱，两天后白糖溶解溶入冬瓜里（泡到白糖溶解）

步骤 8

冬瓜和糖水一起倒锅里中火熬，不用放水

步骤 9

我开的大火煮，看着火二十分钟左右就差不多干了，这个时候用小火，一直翻炒不要停

步骤 10

炒到糖水干了，看到起沙，关火继续炒一阵就可以了。

冬瓜凉菜怎么做

冬瓜是一种瓜果类蔬菜，通常成熟后果皮呈浅绿色或黄绿色，椭圆形或圆柱形，表面光滑，没有明显的坑纹或凹凸。冬瓜的果实通常较大，可以长到数十厘米甚至更长，重数十斤。果肉白嫩，质地脆爽，清香可口。冬瓜的种子多数是白色的，植株上还会结出白色的小花。冬瓜的内部是空心的，果肉内部分布着大量的水分，所以它被认为是一种水果蔬菜。冬瓜的口感清爽，含有丰富的水分和纤维，可以生食或烹饪，常用于制作汤、煲糖水以及凉菜等。此外，冬瓜还具有一定的营养价值，富含维生素C、维生素B和矿物质等。

冬瓜 凉菜

冬瓜叶子可以吃，而且冬瓜叶也具有较高的营养价值。冬瓜子中含有蛋白质、维生素B族、维生素C、钙、铁、硒等营养成分，其中维生素C含量较高，约含0.8mg，是瓜类蔬菜中维生素C含量较高的品种。

此外冬瓜子中还含有膳食纤维及丰富的钾元素，所以食用冬瓜叶可以为人体补充多种营养物质，尤其是在减肥期间，可以作为主食适当食用冬瓜叶

冬瓜做凉菜怎么做

冬瓜不是凉菜，所以冬瓜开汤最好喝了。比如冬瓜虾仁汤，我相信大家都喜欢喝吧！毕竟冬瓜汤还可以减肥呢？冬瓜排骨汤呀！都是美味佳肴啊！说着说着我都馋了，口水都流出来了，冬瓜汤又减肥，又美容大家一定要多喝冬瓜汤呀！最后祝大家身体健康，万事如意，生活美满幸福！👃👃👃