豆腐皮丝的家常做法(豆腐皮肉丝)

豆腐皮肉丝

准备食材：千张、肉、胡萝卜、淀粉、姜末、葱花、麻油等。

1、将准备好的肉切成条状，留以备用。

2、再将准备好的千张切成丝状，留以备用。

3、将肉丝放在盘子中，加入适当量的酱油在其中。

4、再在其中加入适当量的老抽，进行简单的调味。

5、将准备好的淀粉放在其中。

6、再将准备好的麻油放在其中，进行简单的搅拌。

7、将准备好的胡萝卜切成丝状，留以备用。

8、起锅烧水，将准备好的千张放在锅中，进简单的焯煮，之后盛出来。

9、另起锅烧油，将准备好的肉丝放在锅中进行简单的翻炒，之后盛出来。

10、再次烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行简单的爆香。

11、再将葫芦卜丝放在锅中，进行简单的翻炒。

12、将之前焯煮过的千张放在锅中，进行简单的翻炒。

13、在锅中加入适当的酱油，进行调味。

14、加入适当量的盐巴在其中，进行调味。

15、再将之前翻炒过的肉丝放在锅中，进行最后的翻炒。

请大家自行配上一碗米饭，开始大吃特吃吧。

豆腐皮肉丝怎么做才好吃

1、腊肉放入碗中，加入黄酒，清水和葱段姜片，放入蒸锅大火蒸四十分钟到一个小时左右。

2、将蒸好的腊肉切片后再切成小指宽窄的条，豆皮切条，青椒切条，蒜切末，葱姜切末，干辣椒洗净控干水分备用。3、锅内热油，下入葱姜蒜干辣椒炒香。

4、下入腊肉翻炒，炒至腊肉出油后沿锅边烹入黄酒炒香。5、下入豆皮翻炒，加入糖和生抽调味。

6、下入青椒翻炒均匀后制作完成。

豆腐皮肉丝饭

星期一

早餐：水果燕麦、豆浆、红枣、酸奶

中餐：杂粮饭、清蒸鱼、瘦肉烧冬瓜、海带结烧肉、丝瓜鸡蛋、清炒玉米粒、番茄鸡蛋汤

晚餐：米饭、木耳肉丝、红烧鱼块、苹果

星期二

早餐：素馅包子、香蕉牛奶、梨子、蜂蜜

中餐：米饭、海带排骨汤、家常豆腐、蒸鸡蛋羹、大酱牛肉、千张肉丝、苹果

晚餐：杂粮饭、清蒸多宝鱼、香干肉片

星期三

早餐：红枣粥、豆浆、猪肉馅包子、梨子

中餐：米饭、木耳肉丝、蒸鸡蛋羹、红烧鱼块、糖炒栗子、清炖养生鸡汤、紫菜豆腐肉丝汤、凉拌小黄瓜

晚餐：杂粮米饭、京酱肉丝、蒸南瓜

星期四

早餐：馒头、蒸南瓜、红枣牛奶燕麦

中餐：玉米杂粮饭、红烧带鱼、肉沫蒸蛋、芹菜香干肉丝、紫菜鸡蛋汤、桃子、牛奶

晚餐：米饭、酱板鸭、土豆丝

星期五

早餐：花卷、红豆沙包子、豆浆

中餐：白米饭、牡蛎海带汤、炒蚕豆、番茄鸡蛋、西葫芦炒肉、红烧武昌鱼、养生营养日本豆腐、橘子

晚餐：米饭、红烧带鱼、滑藕片

星期六

早餐：八宝饭、酸奶、梨子

中餐：杂粮饭、清蒸多宝鱼、海带丝炒肉、香干肉片、凉拌西红柿、香锅啤酒鸭、清爽菠萝

晚餐：玉米杂粮饭、手撕鸡、番茄鸡蛋

星期日

早餐：鲜肉包子、红枣、豆浆

中餐：白米饭、红烧甲鱼、青椒猪肝、蒸鸡蛋羹、栗子烧鸡腿肉、养生清蒸鲈鱼、凉拌海带丝、西瓜

晚餐：米饭、糖醋排骨、清蒸芋头

豆腐皮肉丝的做法大全窍门

豆腐皮炒肉是一种简单易学的家常菜。豆腐皮炒肉的食材和制作方法简单易懂，即使不是厨房老手也可以轻松入手。 豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的食材，而且口感鲜美、口感爽滑，深受广大人民群众的喜爱。配上炒肉丝或蔬菜一起炒，不仅色香味俱佳，而且还能提供营养均衡的膳食。以下是豆腐皮炒肉的具体做法：先将豆腐皮泡发，再切成条状备用。炒锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐皮翻炒，加盐、味精、生抽炒匀即可。

豆腐皮肉丝怎么做

先炒肉丝，豆腐皮，炒好水，和洋葱一起放，放好佐料翻炒一下出锅。

豆腐皮肉丝叫什么名字

       需要，以下是京酱肉丝的具体做法。 主料：豆腐皮200g、大葱1根、精肉300g、甜面酱2大勺zd 辅料：花生油适量、盐适量、姜1块、淀粉5g、蛋清1个、白糖1大勺 步骤：

1、豆腐皮一切两半。

回 2、放到水里焯过。

3、大葱切丝。

4、把豆腐皮摆到盘中，大葱丝放入中间。

5、精肉切丝，加入蛋清和淀粉。

6、搅拌均匀，腌渍15分钟。

7、甜面酱2勺，纯净水两勺，白糖半勺，盐2克一起搅拌均匀。

8、锅里放入花生油，葱答姜爆锅。

9、下入肉丝小火滑散。

10、倒入调好的料汁。

11、翻炒均匀即可。

12、把炒好的肉丝倒到葱丝上即可。

豆腐皮肉丝图片

主料:

瘦肉150g

辅料:

千层豆皮2张、青椒1颗、大蒜末5g、生姜丝5g、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽2勺

— 烹饪步骤 —

1· 肉切好备用

2· 豆皮，青椒切块备用

3· 生姜丝大蒜末切好备用，请忽略线椒我用来做猪耳朵的

4· 瘦肉放料酒，生抽，淀粉，生姜丝腌制十分钟

5· 锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金黄色

6· 腌制好的瘦肉放锅里炒变色，然后加豆瓣酱两勺，炒出红油来

7· 豆瓣酱炒出红油后，放豆皮和青椒，豆瓣酱很容易烧焦，一定要转小火

8· 豆皮容易干，炒的时候放一点水，快出锅时加入孜然粉，胡椒粉，生抽，放了豆瓣酱，这个时候加少许盐，炒一会儿准备出锅

豆腐皮肉丝卷

1.把虾、鱼肚、香菇切碎，和荸荠碎葱姜末等混合，用味精、盐、胡椒粉调味。

2.滴入几滴绍酒和香油拌匀。

3.拌匀后搅打上劲。

4.把腐皮切成是厘米见方的片。

5.在腐皮上放上馅料，涂抹少许面糊粘牢。

6.用油炸至金黄色便可码盘上桌食用。

豆腐皮肉丝的做法

下面是干豆腐炒肉的简单步骤：

材料：

- 干豆腐 200克

- 猪肉或鸡肉 150克

- 蔬菜（例如洋葱、青椒、胡萝卜）适量

- 蒜蓉 1茶匙

- 姜蓉 1茶匙

- 料酒 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 糖 1茶匙

- 盐和胡椒粉 适量

- 葱花（用于 garnish）适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将干豆腐切成块状或条状备用。将猪肉或鸡肉切成细丁状，蔬菜切成适当的块状。

2. 在锅中加热适量的食用油，加入蒜蓉和姜蓉炒香。

3. 加入切好的肉丁，煮至变色。

4. 加入料酒，翻炒均匀。

5. 添加蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

6. 加入切好的干豆腐块，翻炒均匀。

7. 混合酱油、糖、盐和胡椒粉，倒入锅中，翻炒均匀使所有成分均匀受到调味。

8. 炒至豆腐和肉都熟透，呈金黄色。

9. 撒上葱花作为装饰，即可享用。

这是一种基本的干豆腐炒肉的方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。你也可以根据自己的喜好添加其他调料和调味料来增添风味。

豆腐皮肉丝汤的做法

先把肉绞碎或者剁碎 上水把香菇和千张还有菠菜茎汤一遍 把配料跟肉馅一起搅拌好在打一个鸡蛋 把千张切成巴掌大小包起肉馅用菠菜茎扎起来， 全部办完后上蒸锅蒸半小时就好了。

豆腐皮肉丝汤

枸杞叶肉末汤是一道非常营养的汤类，枸杞具有补肝肾、益精血、调养身体的功效，加入猪肉末和蔬菜，可以使营养更加均衡。以下是枸杞叶肉末汤的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉末 150克

- 枸杞叶 适量

- 荠菜 适量

- 豆皮 适量

- 葱姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 准备好所有的食材，将枸杞叶泡在清水中浸泡20分钟至杂质都沉淀在底部，清洗干净后切段备用。

2. 热锅加油，放入葱姜末炒香，放入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入切好的豆皮和适量的清水烧开，加盐、鸡精调味，中小火煮20 - 25分钟左右，待肉末和豆皮煮烂后。

4. 加入荠菜和切段的枸杞叶，大火在煮1分钟至荠菜和枸杞叶入汤後迅速熟透，然后关火即可。

需要注意的是，为了让汤更加清鲜，煮猪肉末和豆皮的时候尽量放少量其他调料，只需简单加点盐、鸡精调味即可。荠菜和枸杞叶的烹饪时间也要尽可能的短，否则口感会变得不好。这道汤可以搭配米饭或者面食一起食用，营养丰富，既健康又美味。