海带山药炖鸭子的做法大全家常做法(海带山药炖鸭子的做法大全家常做法窍门)

海带山药炖鸭子的做法大全家常做法窍门

先把海带泡发。山药削皮切块备用。把鸭子剁成块抄水备用。起锅烧油，放入葱姜蒜，把鸭肉放入炒香。这个时候就可以加入水。先让鸭子炖半个小时。放入海带山药就可以了。

山药海带老鸭汤的做法

1、茶树菇胡萝卜老鸭汤

食材：干茶树菇一把、胡萝卜1根、老鸭半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，以去掉血沫和油沫，捞起沥干备用。将浸泡好的茶树菇、鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入胡萝卜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：茶树菇老鸭汤具有健脾益气、生津止渴的功效，经常食用能够提高人体免疫力。

2、冬瓜海带老鸭汤

食材：冬瓜250克、干海带50克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯两三分钟，捞起沥干备用;海带提前浸泡好，切片备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入海带片和冬瓜块，继续煮半小时，少许食盐和葱花调味即可。

功效：冬瓜海带老鸭汤具有护肾利尿、健脾利湿的功效，能够帮助消除暑热，也有助于排出湿气、减肥降脂。

3、山药枸杞老鸭汤

食材：山药300克、枸杞15克、老鸭肉半只(约1斤)，姜葱适量

做法：鸭肉切小块，过沸水焯三分钟，捞起沥干备用。将鸭肉和生姜片一起放入瓦煲中，加适量清水煮开，改小火煮半小时后，加入去皮切块的山药，继续煮半小时，放入枸杞子，稍焖一会儿，少许葱花和食盐调味即可。

功效：山药枸杞老鸭汤具有补肾、健脾、补虚等功效，有助于增强体质，提高机体免疫力。

鸭肉山药海带汤

鸭肉性味甘、寒，适于滋补，可以搭配枸杞、海带、山药、莲藕、竹笋等食材炖汤。

滋补老鸭汤。将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，姜切片备用。锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒，砂罐至微火上，一次放清水35000克，清炖3小时后，调味即成。

山药鸭汤。鸭肉切大块焯水，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜、一片干陈皮、两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂，最后调味就可以了。

海带山药炖鸭子的做法大全家常做法窍门视频

秋天炖鸭子汤加当归、红枣、党参、枸杞、山药、海带、酸萝卜等材料可以做老鸭汤。 老鸭汤汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一道非常好吃的菜肴。

海带和山药炖鸭肉可以吗

工具/原料

半只鸭子肉 (1200克)

干海带 (250克)

老姜 20克

大蒜 20克

干辣椒 15克

花椒 3克

菜仔油 180克

大料 3克

八角 3克

清水 600克

料酒 20克

味精 少许

鸡精 少许

方法/步骤

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鸭子肉洗净清水入锅煮5分钟，起锅洗将浮沫待用。

2/8

干海带用清水浸泡半小时，洗净后切成见方3cm的方块待用。

3/8

锅内加入菜仔油烧，冷油下大蒜，老姜至七成热。

4/8

再加入干辣椒段和花椒煎出捍气。

5/8

煮过的鸭子肉入锅内爆炒，期间放入20克料酒。

6/8

鸭子肉炒好后倒入烧锅内，加入豆瓣继续翻炒。

7/8

豆瓣与鸭子肉翻炒均匀后加入切好的海带块继续翻炒1分钟左右。

8/8

加入清水以盖住锅内食材为量，加入大料和八角香料，盖锅盖大火烧开后转小火烧50分钟左右。以少量味精、鸡精拌匀起锅装盘。

海带山药炖鸭子的做法大全家常做法窍门图片

一、准备食材：鸭掌300克，海带100克，食盐1汤匙，猪肉100克，水适量。

二、做法步骤：鸭掌洗净备用；锅中倒入适量水把鸭掌倒入锅中；加入适量切丝的猪肉盖上盖子煮10分钟；煮鸭掌时可泡发海带，海带在水中浸泡至软，洗净并沥干水分；海带切成小段后放入锅中；盖上盖子大火煮开后改小火煲半个小时至鸭掌熟透；开锅加盐调味即可。

鸭肉海带山药汤的功效

答：可以一起炖的

      雪莲花是菊科风毛菊属多年草本植物。雪莲花茎无毛；叶为椭圆形或卵状椭圆形，两面无毛，最上部叶苞叶状，宽卵形；头状花序在茎顶密集成球形总花序，外层长圆形；果为长圆形；花果期７－９月。雪莲花大多长于雪域高原，亭亭玉立，状如莲花，雪白如玉，故名“雪莲花”。

山药,海带可以一起炖鸭肉汤吗?

1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。

2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。

3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。

4、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。

5、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。

6、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。

7、待要食用的时候，加入适量的盐即可。

海带山药炖鸭子做法和功效

可以放裙带菜但是要注意不能放太多，不然汤会很腥。下面就详细介绍一下裙带菜老鸭汤的做法。

食材

老鸭肉 150g 裙带菜 50g 圣女果 3个 葱花 少许 骨头汤 300ml 盐 微量

方法/步骤

1将裙带菜洗净切丝。鸭血洗净切成小块。圣女果烫去皮，对切备用。

2.将骨头汤烧开，倒入裙带菜后大火烧开，再用小火煮15分钟至菜熟烂后，加入鸭血、圣女果煮熟后，撒、葱花调味即可。

山药海带鸭子汤的做法

春季是鸭子最好的食材季节之一，因此在这个时候煮一份鲜美可口的鸭肉炖菜是非常不错的选择。以下是一些春季可以炖鸭的美食菜品：

1. 红烧鸭翅：用鸭翅煮出一锅香气扑鼻的红烧鸭翅，色香味俱佳，可以搭配米饭一起享用。

2. 酸菜鸭子：酸菜鸭是一道鲜美可口的传统菜肴，用酸菜与鸭肉炖制，酸菜的酸味能去除鸭肉的油腻感，口感更加鲜美。

3. 鸭汤：鸭汤是春季最适合的汤品之一，可以用鸭肉、鸭骨头和各种蔬菜煮汤，汤味鲜美可口，可以滋补身体。

4. 鸭腿煲仔饭：将鸭腿和蔬菜放在煲仔饭中煮熟，再加上特制的酱汁与米饭一起食用，香味十足。

5. 香煎鸭胸肉：将鸭胸肉切成薄片后，用蒜、姜、酱油、料酒等调料腌制一下，然后用平底锅煎熟即可。这种做法不仅美味可口，还十分简单易做。

总之，春季的时候可以在家里烹调这些美味的鸭子炖菜，不仅能够增加春日的食欲，还能够滋补身体。需要注意的是，烹饪时要注意控制鸭子的肥瘦，尽量选择健康的肉类食材，避免摄入过多的油脂和胆固醇。