黄地瓜做法大全家常做法(地黄瓜怎样做好吃)

地黄瓜怎样做好吃

原料：鸡蛋、淀粉、白糖、白芝麻。

做法：

第1步、鸡蛋2枚、淀粉10克、白糖70克、白芝麻适量

第2步、将两个鸡蛋打散，留一个蛋的蛋清放在另一个小碗中。鸡蛋搅匀后在平底锅中刷油，热后分两——三次摊成薄鸡蛋饼

第3步、下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

第4步、切成菱型块

第5步、将蛋清和淀粉混合

第6步、将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

第7步、炸过的鸡蛋捞出放凉

第8步、第二次把鸡蛋放入热油炸二分钟

第9步、油倒出不用刷锅，把糖放到锅内可加一点点清水把糖化开

第10步、搅动糖液成黄色，气泡变小，用勺盛起往下淋的时候成细丝状时把鸡蛋倒入挂匀糖出锅放芝麻。

地黄瓜怎样做好吃视频

主料黄瓜2根辅料油适量盐适量麻辣鲜适量蒜3瓣干辣椒2个生抽适量花椒5g白芝麻适量小葱1根步骤1.准备好食材。

2.黄瓜切滚刀块和蒜末，辣椒丝放入碗内。

3.放入一小勺白芝麻和葱花。

4.放入盐，麻辣鲜，生抽。

5.炒锅倒油放入适量花椒炸出香味，用铲子铲一点花椒油泼在蒜末上，拌匀即可。小贴士拌黄瓜我喜欢用炸花椒的油来拌，不喜欢花椒油的也可以换成芝麻油?

黄瓜怎样做好吃的

材料：青瓜（黄瓜的姊妹）一条、鸡蛋两个

调料：蒜、油、盐、鸡精

1、青瓜洗净切薄片（被偶不小心偷吃了几口）鸡蛋打散加鸡精、盐适量。

2、起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。

3、起油锅爆香蒜，倒入青瓜略炒后加入鸡蛋，加盐加鸡精，炒匀盛出。

注：如喜好，可在出锅前撒少许葱丝。

圆青瓜做法

食材

黄瓜

1根

苹果醋

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

准备所需材料。

2/8

将黄瓜洗净，切成四长条。

3/8

用刀把瓜囊去掉。

4/8

然后切成段。

5/8

把切好的黄瓜放入大碗里。

6/8

再倒入适量的苹果醋。

7/8

苹果醋和黄果持平即可。

8/8

最后盖上保鲜膜，泡1小时即可食用。（也可以放冰箱里）

黄瓜怎样做好吃家常做法

食材

主料

黄瓜

2根

五花肉

辅料

老干妈

一勺

耗油

三分之一勺

酱油

少许

盐

少许

大蒜

3个

步骤

1.1. 五花肉切片，黄瓜切滚刀备用

2.大蒜切片备用

3.锅加热放五花肉炒，把肉炸出油后再放蒜片爆香

4.放入黄瓜翻炒，再放酱油继续翻炒，加小碗水闷一下。

5.闷两分钟后翻炒一下，再放入蚝油，盐

6.等到快收汁后放入老干妈后再翻炒几下就可以起锅了

地黄瓜怎样做好吃又简单

黄瓜，鸡蛋，葱姜，盐，鸡精，植物油，生抽。

【烹饪步骤】

①把黄瓜清洗一下，去掉黄瓜花和黄瓜把，冲洗干净之后控干表面的水分，然后把它斜刀切成两厘米左右的菱形段，再把每一个小段切成薄片，放入一个盘中备用，用这个方法切出来的黄瓜棱角分明成菱形，做出来颜值高又好吃。

②黄瓜要搭配鸡蛋，要提前把鸡蛋放入一个碗中，沿着一个方向把鸡蛋液搅拌均匀。

③在锅中倒入植物油，先把油加热五成熟即可，这时倒入鸡蛋液去把鸡蛋炒熟，用锅铲不停的翻拌一下，把鸡蛋炒成大块盛出来放入碗中备用。

④另起油锅，等油温六成热的时候放入姜丝来爆香，姜丝很快会变得比较硬一些，这时就放入葱花，葱花的颜色微微变成黄色，就放入黄瓜片开始煸炒。

⑤炒上30秒钟之后，黄瓜就已经与油混合，这时再倒入生抽，沿着锅边轻轻地淋入锅中，不断的去翻拌一下黄瓜，让它与料汁充分融合，这时加入少许水清炖一下，这样黄瓜不会被炒干，吸饱了水分之后更加好吃。

⑥等黄瓜熟透了之后再把鸡蛋放进去翻拌均匀，最后再撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘，这样一道非常好吃的炒黄瓜就做好了。

⑦按照这个方法做出来的黄瓜，营养又美味，多加入这3味是非常提味好吃的，喜欢可以做来试一下。

【烹饪小提示】

做这道黄瓜炒鸡蛋的时候，盐和鸡精不要提前放入，提前放了之后特别容易把黄瓜里面的水分腌制出来，黄瓜失水之后就会变得非常软嫩有点发蔫，会影响最后的口感。

黄瓜怎样做好吃又好看

用黄瓜制成凉拌菜或者黄瓜拍打，可以不用锅煮即可制作出美味可口的黄瓜菜品 原因是传统的烹饪方式需要用火完成烹制，煮熟黄瓜并不是一种常见的做法，而凉拌或拍打则充分保留了黄瓜的鲜嫩口感，且不需要烹饪过程也能更好地保留黄瓜的营养成分 另外还可以试试将黄瓜切成块状后腌制在果醋或者酱油等调味料中，制作出来的腌黄瓜口感更加丰富多样，也可以作为一种美味的小食品或零食

黄瓜怎样做好吃又简单

青黄瓜清炒最好吃，而且方法又简单。首先准备一条青黄瓜也叫青瓜，要选比较嫩一点的。把它用清水清洗干净。然后把它对边打开。

然后再用菜刀把它切成薄薄的薄片。用一个盘子装起来备用。

然后。

在准备一个青椒，一个红椒，把它们切成细丝装盘备用。

取适量的姜葱蒜。

把姜葱蒜都切成末。放入一个小碗中。

在准备一个小碗，放上适量的食盐，生抽，鸡精，味精，淀粉，加入适量的清水搅拌均匀，放一旁备用。

都准备好以后起锅烧油。

油热后放入姜葱蒜末，炒出香味，再放入切好的青红椒丝。炒至变软。

再倒入切好的黄瓜片。炒至变软。

再倒入调好的料汁拌匀即可出锅。装盘享用了。

黄瓜怎样做好吃又简单视频

原材料:黄瓜10斤,辣椒2斤,大蒜4两,姜7两.

调味料:酱油5斤,盐2斤,味精4两,7两白酒.

用酒将菜板.筷子.菜刀.坛子用酒消毒，一定要消好毒,不然会长毛的.

制作方法:先将黄瓜洗净晾干,切成条状,撒上盐腌制12小时后捞出,在阴凉处凉至半干,将辣椒洗净凉干后切成条状,蒜和姜切片.然后把黄瓜条.辣椒条.姜片.蒜片.调味料一同放在坛子中搅匀,用塑料袋密封好,随吃随取,有兴趣的朋友不妨试试,很好吃的.

地黄瓜怎样做好吃窍门

专家提出以下建议：施用充分发酵腐熟的有机肥，并尽量早施，在黄瓜生长期内，适当冲施一些生物菌肥，如健之宝、禾珍牌系列有机肥等。针对现在长势较弱的幼苗，可以使用丰收一号800倍进行灌根，促进长势。化学肥料冲施量不能过大，每次冲施量不能超过30公斤。在温度降低以后冲施化学肥料会刺激根系，造成植株受影响，可以选择冬天能冲施的肥料，如让蔬菜“吃肉喝汤”的肥料、螯合生态兰肥(复合肥料)、硝酸钾钙硼等肥料。

二、地面不平整造成黄瓜长势不齐浇水时温室内地势低洼不平，使植株水分供应不均衡，地势高则水少，地势低则水多，加之很多菜农在浇水时还会冲施部分肥料，这更造成了植株长势不齐的状况。

防止方法：地面整平，并结合小水勤浇。极力避免有的苗浇到，有的浇不到。同时应防止大棚前脸处积水不能过多，造成根系缺乏氧气产生沤根造成长势不齐。

三、根结线虫为害造成长势不齐有的棚室内有根结线虫为害，侵染黄瓜根部，由于棚室内线虫为害程度不一，有的地方严重，有的地方较轻，这也会使黄瓜植株长势不齐。

防治措施：可以使农业新闻用1.8%的阿维菌素2000～3000倍进行灌根。有菜农使用阿维菌素冲施，此方法可以，但是效果不明显。可对水后进行灌根处理，每株200毫升药液。

四、定植时苗子大小不一此种情况发生较少，因为菜农朋友在育苗时都会多育出一部分备用，但是在苗期遇到严重病害流行的时候，备用的苗子也可能不够用，但是又不能不栽，就会在邻居家借点苗定植，这就造成黄瓜长势不齐。

定植时选苗要均匀，对长势不齐的可以喷施丰收一号800倍进行控制，促使生长均匀一致。