黄瓜炒鸡蛋香肠的做法大全家常(黄瓜鸡蛋肠怎么炒)

黄瓜鸡蛋肠怎么炒

可以一起炒

大白菜鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦之功效。黄瓜多汁柔嫩，清香爽口，具有除热，利水利尿，清热解毒之功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。三者一起同炒，口味清新，色香味美，风味独特，是一道营养味美的家常菜。

黄瓜鸡蛋肠怎么炒好吃

火腿肠一般在家常菜里做配菜，至于切什么样的花刀要看配什么菜了，比如与黄瓜木耳鸡蛋同炒就可以与黄瓜同切成斜半圆片或象眼片，若是与韮菜香干配菜可以将火腿肠同香干都切成锯齿条，如果配干锅菜可以切成像小章鱼的花刀，总之用火腿肠配菜随心随意就好。

黄瓜鸡蛋肠炒饭的做法

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。

黄瓜鸡蛋肠怎么炒才好吃

炒山黄瓜比一般的黄瓜颜色黄一些，短一些，粗一些，当然，黄瓜味也浓一些，其食用方法有三，一是凉拌，要削皮去子，加小米椒，醋，糖，生抽，盐，花椒油，芝麻油，根据口味自行加减。

二是煮汤，先炒香鸡蛋，加黄瓜翻炒，加热水煮开，下胡椒粉和盐起锅即可，三是清炒，也可以加肉片合炒。黄瓜做的菜口味清香，颜色清新，还能降脂减肥，实为不错的食材。

鸡蛋炒黄瓜香肠的做法

如果大人吃的话，可以用香肠炒辣椒，特别下饭，香肠切成片或者条，辣椒切好备用。

油热以后放入蒜末，放入香肠片，翻炒均匀，放入生抽，花椒面，鸡精，放入辣椒，蚝油，盐，翻炒均匀，加一点点水，翻炒均匀就可以了。

黄瓜炒鸡蛋香肠怎么做

主料:黄瓜2根(340g）香肠2根(130g)

辅料:大蒜12g  大葱10g  盐3g

味极鲜7g  鸡粉2g

做法：1. 准备黄瓜2根、大蒜12g、大葱10g洗净，香肠2根。

2. 黄瓜削皮去头尾，香肠剥去肠衣备用。

3. 黄瓜、香肠、大葱、大蒜切片备用。

4. 锅里放油烧热，放入葱蒜片翻炒两下。

5. 加入香肠，翻炒一会。

6. 香肠微变色后放入黄瓜片翻炒。

7. 加入盐，翻炒均匀。

8. 翻炒一会，加入味极鲜。

9. 继续翻炒，临出锅时加入鸡粉增鲜。

10. 翻炒均匀，关火出锅。

黄瓜鸡蛋肠怎么炒好吃窍门

步骤1/7

黄瓜切片，白玉菇切两半，胡萝卜切片，白玉菇和胡萝卜焯水

步骤2/7

鸡蛋搅成蛋液，炒成鸡蛋块，这个比较简单，大家都会，不啰嗦

步骤3/7

鸡胸肉片成薄片，加葱姜末，料酒，一点蚝油和淡酱油，胡椒粉腌制20分钟

步骤4/7

锅烧热加入油，葱姜烹锅放入鸡胸肉大火炒至变白

步骤5/7

倒入其他食材，快速翻炒

步骤6/7

加入李锦记蒸鱼豉油和蚝油各一小勺再次翻炒均匀，加少量盐和鸡精调味出锅

加了胡萝卜颜色会更好看

鸡蛋黄瓜肠炒饭怎么炒好吃

食材

剩米饭 500克 、 火腿肠 1根 、 鸡蛋 2个 、 小葱 1根 、 胡萝卜 30克 、 玉米粒 30克 、 黄瓜 30克 、 盐 2克 、 鸡精 4克 、 白糖 3克 、 胡椒粉 少许 、 生抽酱油 2克

烹饪步骤

1.准备好这些食材。

2.锅烧热倒入油先把鸡蛋炒熟，然后加入胡萝卜，玉米粒，火腿肠，炒出香味至胡萝卜和玉米粒断生就可以加入米饭，把米饭炒热炒香（炒饭火候不要太大中火就可以了）就可以调味了

3.调味放入放入盐，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽酱油翻炒均匀最后放入葱花黄瓜粒翻炒均匀就可以了（炒饭容易炒咸调味时注意放盐）

黄瓜炒鸡蛋肠的做法

能放一起，， 木须肉是这个配方。。。黄瓜，木耳，黄花菜，肉片，鸡蛋。。 根据以上，，多加个香菇，更营养，，这营养，胜过木须肉。

黄瓜鸡蛋肠炒米饭的做法

炒饭属于主食类，却是很多人的爱。因为简单、口感香、随意搭配，做宵夜还是早餐都好香。这感觉有点像泡面，可能不常吃，但馋的时候，会觉得比什么都香。

米饭蒸多了，冰箱里冷藏后，做出来的炒饭反而更香，而且粒粒分明。若是家里的巧厨娘，一次蒸的米饭比较多，你就会知道，这是要留着做炒饭的节奏了。

炒饭的做法其实多种多样，可不会只局限在蛋炒饭，加入多样的食材，口感上更丰富，让人欲罢不能。

一、橄榄菜秋葵炒饭

这道炒饭是花儿在北京一家烧烤店里吃到的，人家小门脸不大，但一份橄榄菜炒饭，一天光外卖就能卖出去几百份，可见多受欢迎。

需要准备：

剩米饭300克

鸡蛋2个

橄榄菜2大勺

秋葵4根

食用油、盐

做法：

1、冰箱里取出的剩米饭，用勺子拌一拌，这样避免翻炒时候结块。

2、橄榄菜风味独特，醇香四溢。秋葵或者黄瓜都可以，选择你喜欢的应季时蔬。

3、鸡蛋打散先炒鸡蛋，这里要注意：一定油锅烧热后放入食用油，等个10来秒，放入鸡蛋液，鸡蛋液稍微凝固用铲子翻面，分成几大块，捞出备用。这样鸡蛋嫩滑，不会在翻炒前就老了。

4、再次坐热油锅，倒入少许食用油，先爆香葱末，接着放入米饭，倒入两大勺橄榄菜，炒匀。

5、接着放入炒好的鸡蛋和秋葵，加入适量盐，保持中火炒匀。

最后淋上适量香油即可。

二、香肠炒饭

要说炒饭里放什么最香？最合小朋友的胃口，那就是香肠炒饭了，微甜细腻的广式香肠放入炒饭中，有蛋又有肉，太香了。

需要准备：

剩米饭２００克

广式香肠１根

鸡蛋２个

黄瓜半根

食用油、盐

做法：

1、米饭凉透后再做炒饭，口感更好，因为热的米饭里还有充足的水气，炒的话会软好多。硬米饭翻炒的时候颗粒分明才好吃。

2、准备好需要的食材，黄瓜切丁，鸡蛋炒出备用。

3、坐热油锅，放入葱丝先爆香。放入米饭，碾碎大块的米饭，加入香肠和炒好的鸡蛋，放入适量盐。

4、倒入切开的黄瓜丁，炒匀放入香油即可。

三、南瓜腊肉饭

南瓜营养丰富，又有健脾益胃的功效，蒸饭里放入南瓜，色泽更漂亮，再和香肠、香菇一起翻炒，别具口感。

需要准备：

南瓜200克

大米1杯

香肠2根

干香菇5朵

紫皮洋葱半个

胡萝卜半根

葱末适量

做法：

1、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，南瓜去皮切块也放入锅中，选煮饭键煮熟。南瓜饭蒸好后，晾到温热状态。

2、香菇温水泡发洗净切条，洋葱半个切丝，胡萝卜半根去皮切丁。

切适量葱末，两根香肠切片。

3、炒锅内倒入油，烧热后倒入葱末爆香，再加入胡萝卜丁和香菇翻炒，倒入1大勺的生抽、少许盐，接着倒入洋葱丝和香肠。

4、将煮好的南瓜饭倒入锅中，翻炒均匀，这时可以尝尝口感，酌情放盐。临出锅淋几滴香油即可。