煎窝瓜的做法大全家常做法大全(煎窝瓜的做法大全家常做法大全视频)

煎窝瓜的做法大全家常做法大全视频

1、美味椒盐南瓜，主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。制法：将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

2、咸蛋黄焗南瓜，用料：小南瓜1只（约400-500克）、咸鸭蛋黄4只、香葱段少许、油2茶匙（10ml）、黄酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）。做法：将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。小南瓜去皮，切4mm厚薄片。大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。

3、金银蒜蒸南瓜。准备材料：南瓜半个（示个人而定）、虾米50克（喜欢食可多一点）、蒜粒（同虾米份量一样）调味料：盐、油、糖、生抽虾米同蒜切粒搞拌一起备用、将南瓜切片。将拌起来的虾米同蒜下锅爆香，铺在已先准备好的南瓜上再放少许盐、油、糖、生抽下碟中。放在锅上蒸6－7分钟，南瓜熟透即可。

煎窝头的做法大全

食材

玉米粉100克、糯米粉30克、肉末适量、胡萝卜适量、芹菜适量、茶树菇适量、豌豆适量、食用油适量、盐适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、老抽适量。

做法

1、准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆。

2、100克玉米粉，30克糯米粉混合好。

3、烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀。

4、和成面团，盖上布醒十分钟。

5、醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头。

6、蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可。

7、炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色。

8、加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可。

二、奶香窝窝头

食材

糯米粉100g、玉米粉200g、纯牛奶210g、白砂糖30g。

做法

1、玉米粉，糯米粉，牛奶，白砂糖一起揉成面团，湿了就加糯米粉，干了就加牛奶。

2、取一小团面压在大拇指上，转圈整形成锥形。

3、冷水上锅蒸20分钟就好啦。

4、可配上自己喜欢的菜，也可以直接吃啦。

三、杂粮窝窝头

食材

黄豆面20g、玉米面80g、小麦面粉100g、芹菜200g、腊肠100g、胡萝卜1根、香菇100g、油适量、盐适量、酵母适量、水适量。

做法

1、将面粉放入盆中，加入糖，混合均匀。

2、酵母用温水化开，酵母水慢慢倒入面粉中。

3、然后揉成光滑的面团后静置，将面团发酵至1.5倍。

4、发好的面团揉匀后搓成长条，分割成等分的剂子。

5、取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状。

6、全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟。

7、开水上锅，中火蒸12分钟左右，蒸好的窝窝头。

8、将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎。

9、锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒。

10、调味炒匀即可，上桌就可以吃啦。

煎南瓜怎么做好吃

1.

将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份,含籽切分成6∼8片,再切成0.2公分的薄片,以调味料(1)搅拌均匀一起腌渍约1天,期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。

2.

将南瓜片的盐水滤除,再以冷开水沖洗1∼2次,并彻底沥干水份,加入调味料(2)搅拌均匀再腌渍1天以上,待其入味即可食用,冷藏约可保存10天。

煎南瓜的做法大全

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

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做法1：炸南瓜花

准备食材如下：南瓜花15朵，鸡蛋2个，面粉250克，花椒粉少许，盐少许，白酒少许，味精1点点。

具体做法如下：只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉，然后洗干净，洗干净的南瓜花捞起来备用，把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起，加一点水，注意掌握水的分量，不要太稀也不要太干，把南瓜花放里面和匀，最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了

做法2：酿南瓜花

准备食材如下：南瓜花1把，肉末250克，嫩豆腐100克，香菇4个，小葱1根，盐1茶匙，胡椒粉1汤匙，生抽2汤匙，淀粉1汤匙。

具体做法如下：南瓜花洗净，摘掉花蕊，豆腐碾碎，小葱切碎、香菇切碎，放淀粉、胡椒粉、盐、生抽，把馅料拌匀，搅打起劲，肉馅捏成小团，塞进花里，用花瓣包好后，插入一根菜梗固定，砂锅里的水烧至微微有小气泡，放入酿好的南瓜花，加一勺油，盖盖子煮5分钟，开盖后加入少许盐调味即可。

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用料

倭瓜10厘米

小虾50克

姜5克

葱6厘米

生抽20毫升

陈醋10毫升

十三香少许

小磨香油3毫升

料酒10毫升

清水少许

方法/步骤分步阅读

1/9

取一个长倭瓜，切下一段，洗净。

2/9

把切下的倭瓜段去掉外皮，注意把切面贴着菜板，用刀直接削去外皮即可。

3/9

把去掉外皮的倭瓜切成小片，厚度不宜太薄，可在0.5厘米左右。当然可以根据自己的喜好，切成更厚的小块也可以。

4/9

准备好姜丝、葱花和小虾，备用。

5/9

煤气灶点火，锅里放上植物油，（一般用植物油味道更好）也可以加入一些蚝油，烧热至沸腾。

6/9

在锅里加入十三香、葱花、姜丝，稍等5秒钟左右。

7/9

把切好的倭瓜片倒入锅中翻炒，炒至五分熟，陆续加入料酒、生抽和醋，加入小虾，继续翻炒。

8/9

加入小虾的倭瓜片炒至八分熟，加入黄豆酱少许，继续翻炒至出锅。过程中如果有粘锅现象，可以添加少许清水。

9/9

等黄豆酱和倭瓜片混合均匀，加入小磨香油少许，然后出锅

窝瓜煎饼

1、紫薯

紫薯含糖量是非常低的，每100克紫薯中只含有15.9克糖，并且紫薯的热量也不高，是很多减肥人的福音。

2、玉米

玉米中含有丰富的粗食纤维，并且玉米中的糖分相对较少，口感相对较甜，但是含糖量并不太高。100克玉米中含有22.8克糖。

3、红薯

红薯的口感清甜，并且容易消化，红薯的口感不仅一流，而且还含有丰富的营养价值，多吃红薯可以解决便秘等问题。

熬窝瓜的做法

用料：窝瓜 500克。调料：大豆油30克、精盐3克、五香粉2克、味精3克、葱花15克、干虾仁10克。

做法：

1.将窝瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用。

2.热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味。

3.出锅，装入碗中待用。

4.锅内留少许底油，倒入窝瓜块翻炒均匀，加入精盐，五香粉，干虾仁，少许清水。

5.翻炒均匀，大火烧开，稍微炖一会儿，将窝瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油。

6.翻炒均匀，将窝瓜继续炖熟，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入碗中即可

煎窝窝饼做法视频

准备材料：玉米面粉100克、普通面粉150克、酵母4克、白糖10克、温水125毫升左右

制作步骤：

第一步（混合面粉）：把玉米粉、面粉、白糖充分混合好，面粉最好分3次加进玉米粉里，如果有面粉筛的话面粉过筛后就可以更好的混合均匀，喜欢吃面食的朋友家里可以准备一个；

第二步（和面发酵）：酵母溶解在温水里，水温38到40度左右为最佳，把溶解了酵母的水慢慢淋入混合好的面粉里，一边淋一边搅拌面粉，一开始是棉絮状，然后揉成一个面团，放入面盆里盖上保鲜膜醒发至2倍大小；

第三步（制成生坯、二次发酵）：发酵好的面团简单揉两下，然后改切成小面剂子，每个有鸭蛋大小就足够了，团成窝头形状，底部用拇指按压进去弄出一个坑洞，放置在蒸屉上静置二次发酵；

第四步（蒸窝窝头）：窝头生坯二次发酵至体积变大，拿起来手感轻盈一些就可以了，入蒸锅大火蒸20分钟左右，关火稍待2分钟即可出锅。

煎南瓜的做法家常做法视频

以下是红烧嫩南瓜的家常做法：1. 红烧嫩南瓜是一道美味可口的菜肴。2. 红烧嫩南瓜的原因在于它的烹饪方式和选材。 - 首先，选取新鲜的嫩南瓜作为主料，嫩南瓜肉质柔软且甜味浓郁，非常适合红烧。 - 其次，烹饪方法中使用的调料和做法也起到了重要作用。通常在炒锅中加入油热后，放入适量的葱姜蒜爆炒，再加入嫩南瓜块煸炒，使其均匀上色。然后加入适量的生抽、老抽、糖和适量的水，焖煮片刻，让嫩南瓜充分入味。3. 红烧嫩南瓜的做法还可以根据个人口味进行调整，如加入适量的五香粉、胡椒粉、料酒等提升风味。此外，还可以根据喜好添加一些配菜如豆腐、排骨等来丰富口感。希望以上回答对您有所帮助！