南瓜炒鸡蛋做法大全家常做法视频(南瓜炒鸡蛋的做法)

南瓜炒鸡蛋的做法

豆角清洗干净去除豆筋，切成1-2厘米长的豆角段，浸入到冷盐水中10分钟入味。

2、锅中适量的油，加入大蒜瓣炒出香味，将豆角控干水分后倒入锅中，加入少量五香粉，大火翻炒至豆角析出大部分水分。

3、2个鸡蛋加盐炒熟，西红柿去皮切丁，豆角炒大约4分钟左右后，加入鸡蛋和西红柿翻炒均匀。

4、淋入2勺生抽、1勺干淀粉，适量的糖和盐、鸡精兑成的料汁，大火翻炒均匀，出锅前淋入少量香油增加香味即可。

南瓜炒鸡蛋的做法视频

1.从南瓜花的尾部一掐，就可以取出连带着花茎的花托和花蕊。南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道发苦，所以吃南瓜花通常会去掉花蕊。很多人炒了南瓜花说苦多半是因为没有去掉花蕊，所以我们做南瓜花的时候提前就要把南瓜花花蕊取出。

2.架锅开火，倒入适量油，油热后把鸡蛋液继续打均匀快速的倒入油锅，快速的转一下锅，再用筷子翻一下，没有流动的蛋液即可，快速的用筷子夹起来放小碗，放置一边备用。

3.南瓜花翻炒蔫了，就可以倒入刚才的鸡蛋皮，用铲子铲成适合的大小，跟黄瓜花一起翻炒一下。

4、起锅装盘，一道新鲜的时令南瓜花炒鸡蛋就做好了。金黄色的花，金黄色的鸡蛋，看着很有食欲。

南瓜花入口有淡淡的清香，口感有点类似清炒黄花的感觉。可能新鲜花朵做出来都有这样的口感，软糯清香。

南瓜炒鸡蛋的家常做法

主料

南瓜50g、鸡蛋2个、木耳适量

辅料

菜籽油适量、食盐适量

步骤1

鸡蛋磕开，加点盐打成蛋液

步骤2

木耳泡好，南瓜洗净，切成丝

步骤3

锅中放油，入南瓜丝、木耳炒，炒至南瓜微软

步骤4

将南瓜拨到一边，另一边倒上蛋液，炒

步骤5

将边上的南瓜拨回来，一起炒熟

南瓜炒鸡蛋的做法大全

食材用料

窝瓜1只   尖椒3根

鸡蛋2个   姜葱10克

胡萝卜10克（个人口味酌情增减）

方法步骤

1，小瓜和尖椒

2，两只鸡蛋要搅拌在下锅哦

3，准备葱姜炸油，胡萝卜切成丁，放在里面健康又美味哦，不喜欢可以不放。

4，放油，热了之后有点冒烟再放搅拌均匀的鸡蛋，我觉得油热放鸡蛋，鸡蛋会快速成型，不粘锅。

5，鸡蛋炒好了盛出来放在刚才搅拌的碗里，这样可以把刚才没有倒干净的鸡蛋液再沾一下，不浪费，也不会另起一个碗，麻烦。

6，锅里再少放点油，放入葱姜爆一下

7，把小瓜和尖椒一块放进去翻炒，可以少一点水。

8，等放入的水也烧开了，炒的小瓜有点软了，再放入生抽，盐，料酒，喜欢花椒面的可以放一点，不喜欢忽略，我放了。

9，翻炒均匀后放入胡萝卜丁

10，随后把鸡蛋放入翻一分钟，再撒入几滴醋，促使菜香散发出来，关火，上菜。

南瓜炒鸡蛋的做法大全家常

炒仔南瓜是一道非常受欢迎的家常菜，口味独特，制作简单易学。以下是一个简单易行的炒仔南瓜做法：

所需材料：

- 南瓜 300克

- 干贝 50克

- 鸡蛋 2个

- 青红椒 适量

- 洋葱 1个

- 盐、鸡精、食用油 适量

制作步骤：

1. 南瓜去皮，洗净切成小丁，用开水焯水；

2. 干贝提前泡发好，切成末备用；

3. 鸡蛋打散备用；

4. 青红椒洗净切成小段，洋葱剁成末备用；

5. 热锅凉油，放入葱姜末爆香后放入干贝末翻炒；

6. 加入南瓜丁，加盐、鸡精调味后翻炒均匀，至南瓜软烂；

7. 把鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀，以免破块或者糊底；

8. 最后加入青红椒段和洋葱末翻炒至出香味即可出锅。

南瓜炒鸡蛋功效与作用

关于这个问题，要炒好吃的南瓜西红柿，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：南瓜、西红柿、蒜瓣、姜片、盐、糖、生抽、鸡精、食用油。

2. 将南瓜去皮切块，西红柿切块备用。

3. 热锅冷油，放入蒜瓣和姜片炒香。

4. 将南瓜块加入锅中翻炒，炒至南瓜变软。

5. 加入西红柿块继续翻炒，使其糊化。

6. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，调味并翻炒均匀。

7. 炒至南瓜和西红柿熟透，汁水浓稠即可关火。

8. 装盘后即可享用美味的南瓜西红柿。

温馨提示：根据个人口味，可以适量添加其他调料或配料，如辣椒、青椒、蘑菇等，增加口感和风味。

南瓜炒鸡蛋的做法窍门

南瓜花炒蛋是一道常见的中式家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是南瓜花炒蛋的主要营养价值：

1. 蛋白质：蛋黄和蛋白都是优质的蛋白质来源，具有丰富的氨基酸和必需的营养物质，对身体的生长和修复起重要作用。

2. 蔬菜纤维：南瓜花富含纤维，有助于促进消化系统的正常运作，增加饱腹感，控制血糖和胆固醇水平，维持肠道健康。

3. 维生素：南瓜花富含维生素A、维生素C和维生素E等抗氧化剂，有助于提高免疫力、保护细胞免受自由基的损伤、促进皮肤健康和视力。

4. 矿物质：南瓜花含有丰富的钾、镁、钙和铁等矿物质，这些矿物质对于维持电解质平衡、骨骼健康、血液循环和血红蛋白合成具有重要作用。

5. 脂肪和热量：南瓜花炒蛋是一道低脂、低热量的菜肴，适合追求健康饮食的人群。

需要注意的是，烹饪方法和配料的使用可能会影响到菜肴的具体营养价值。为了最大程度地保留南瓜花和蛋的营养价值，建议选择轻微加热或蒸煮的烹饪方式，避免过分加工或加入过多的油和盐。

南瓜炒鸡蛋图片

食材

主料

窝瓜花

200克

鸡蛋

150克

辅料

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

步骤

1.窝瓜花洗净控干

2.鸡蛋打入碗中搅散、豆瓣酱待用

3.取出花蕾

4.切成段

5.锅做热放油，然后再放入打散的鸡蛋

6.用筷子把鸡蛋搅散

7.放上切好的窝瓜花

8.翻炒2分钟

9.下入豆瓣酱翻炒2分钟即可

10.装入碗中

小贴士

做法简单无需什么技巧

炒好的窝瓜花鸡蛋酱特别好吃，味道很美有点甜丝丝的。

南瓜炒鸡蛋的做法大全窍门视频

材料

主料：南瓜500克，咸蛋(蛋黄)2个

调料：食盐1.5茶匙，淀粉100克，白糖1汤匙

做法

1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段。

2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水。

3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。

4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出。

6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒。

7、当咸蛋黄炒出泡沫时，再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。