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蒜苔炒土豆图片大全家常(蒜苔炒土豆丝家常做法窍门)

2023-08-19 00:50:10家乡菜系2

蒜苔炒土豆丝家常做法窍门

用料

蒜苔 1把

土豆 1个

蒜 4瓣

盐 少许

油 适量

简单美味的蒜苔炒土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切成小条,锅内倒入少许油,土豆放入锅内翻炒,翻炒至两面金黄盛出

步骤 2

蒜苔洗净切成小段,大蒜切成蒜末,锅内倒入少许油,放入一部分大蒜翻炒,倒入适量酱油,倒入蒜苔翻炒

步骤 3

适量翻炒蒜苔,倒入翻炒过的土豆条,加入适量咸盐,适当翻炒就可以盛出啦!

蒜苔炒土豆丝家常做法窍门是什么

准备食材-

土豆1-2个

火腿肠1-2根

葱花适量

蒜末适量

-步骤-

1.土豆切片,用水冲洗几遍洗去淀粉,控水备用

2.控好水的土豆下锅煎炸,至金黄色出锅土豆片要分批炸,不然会炸不好

3.火腿肠,葱蒜切好我用的是蒜蓉脆脆肠

4.锅里剩余的油到出,放葱花,酱油爆香,到入炸好的土豆片,翻炒片刻再加入火腿肠,盐,(盐要少加,因为火腿肠本身是有咸淡的)加蒜末,出锅,就OK了!

蒜苔炒土豆丝家常做法窍门图片

第1步、胡萝卜切成均匀的细丝。蒜苔切段

第2步、土豆去皮切成均匀的细丝,放清水中浸泡一,冲洗掉淀粉。

第3步、备好的胡萝卜丝、蒜苔和土豆丝。

第4步、炒锅上火放油烧热,放花椒炸出香味捞出。

第5步、放蒜蓉炒出香味。

第6步、放入土豆丝、蒜苔和胡萝卜丝。

第7步、大火翻炒。

第8步、炒至断生后,放盐、白糖。

第9步、放入生抽,大火炒至回软后,放入味精,炒至入味即可。

蒜苔炒土豆条最简单的做法窍门

土豆和胡萝卜切丝,蒜苔切小段,土豆丝和胡萝卜丝放油锅内炒,炒一会放蒜苔炒,放盐生抽快炒,加一点热水,菜炒变色,炒出香味,菜就可以出锅了。

蒜苔土豆丝怎么炒好吃

先把蒜苔洗净,切成段,然后把葱头切成丝,土豆切成片,锅内倒油,放入花椒,大料姜葱蒜爆香之后,分别放入蒜苔,土豆片,最后放葱头炒熟就可以。

蒜苔炒土豆的家常做法

所需材料:蒜苔1小把、土豆2个、小米辣3-4个、油盐适量、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.把蒜苔摘去头尾,洗净,再切成段,小米辣切成两半,姜切成丝。

2.土豆去皮洗净,再切成1厘米左右粗的土豆条,土豆条切得不要太细,如果土豆条切太细炸制后再烧,土豆条容易碎。

3.碗内加入半碗水,再加入蚝油,生抽,老抽,少许盐,淀粉,搅匀,调成勾芡用的汁。

4.锅内加入油烧热,加热至6成热左右,把土豆条抖散开下入油锅内炸制,先不要翻动,把土豆条炸至定型后,用勺子不时地翻动一下土豆条,使土豆条受热均匀,将土豆条炸熟,炸至外表金黄,将土豆条捞出,沥净油待用。

5.把蒜薹下入油锅内过一下,马上将蒜薹捞出,沥净油待用。

6.将锅内油倒出,锅内留少许底油,下入姜丝和小米辣爆香。

7.淋入调好的勾芡汁,用勺子在锅内搅动,将汤汁加热至黏稠,汤汁变透明。

8.下入炸好的蒜苔和土豆条,快速翻炒几下,芡汁均匀地裹在食材上,关火,盛出装盘,一道色香味俱全的菜肴就做好了。

蒜苔炒土豆丝怎么做好吃

炒腊肉放包菜配好。1,把腊肉切 成薄片,放油在锅里炒出冒一点油来有肉香。

2,锅里放一点点水,再放点耗油、生抽、麻辣酱、葱姜蒜瓣。

3,把手撕好的包菜洋葱片放锅里同时放点再青辣椒快炒出锅。一道腊肉香包菜脆的浓香麻辣川菜出锅了。

蒜苔炒土豆丝家常做法窍门视频

个人认为,蒜苗炒土豆丝时,放些干辣椒,醋,应该比较正宗吧

蒜苔炒土豆丝的做法

主料:新鲜小土豆200克,青蒜一根

辅料:油20克,生抽10克,蚝油15克,糖5克

做法:步骤1、新鲜小土豆一盘,量不是很多,看各家人家的食量,我觉得粗菜细吃,做得少一点入味一点就好。

步骤2、青蒜切寸段,根部和蒜叶分开装。土豆削皮后清洗干净。

步骤3、土豆切薄片,过几次水,养在清水中,不然遇空气会变黑。

步骤4、热锅里加少许油,入土豆片翻炒,炒到边缘有点金黄为止,这样的土豆片比较香。

步骤 5、加一勺蚝油,大半勺生抽调味,再加少许糖调味。

步骤6、加半饭碗水烧开,加盖焖1分钟

步骤7、水差不多收干了,加青蒜根部翻炒出香味

步骤8、最后加入青蒜叶翻炒均匀

步骤9、青蒜叶炒个30秒就能起锅了,不要久炒,不然会变色。

蒜苔土豆丝的家常做法

食材换一换食材

土豆

适量

蒜薹

适量

火腿

适量

适量

酱油

适量

适量

蚝油

适量

五香粉

适量

方法/步骤分步阅读

1

/6

土豆切条,蒜薹切条,火腿切条备用。

2

/6

油温6成热,放入土豆条,炸至金黄。

3

/6

再放入蒜薹和火腿,炸熟,捞出备用。

4

/6

锅中留底油,放入适量姜末,酱油,蚝油。

5

/6

放入半勺水,放入蒜薹,土豆和火腿,再放入适量盐,五香粉,鸡精,翻炒一分钟。

6

/6

出锅装盘。

蒜苔炒土豆条图片

蒜苔烧土豆条】所需材料:蒜苔1小把、土豆2个、小米辣3-4个、油盐适量、姜2片、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.把蒜苔摘去头尾,洗净,再切成段,小米辣切成两半,姜切成丝。

2.土豆去皮洗净,再切成1厘米左右粗的土豆条,土豆条切得不要太细,如果土豆条切太细炸制后再烧,土豆条容易碎。

3.碗内加入半碗水,再加入蚝油,生抽,老抽,少许盐,淀粉,搅匀,调成勾芡用的汁。

4.锅内加入油烧热,加热至6成热左右,把土豆条抖散开下入油锅内炸制,先不要翻动,把土豆条炸至定型后,用勺子不时地翻动一下土豆条,使土豆条受热均匀,将土豆条炸熟,炸至外表金黄,将土豆条捞出,沥净油待用。

5.把蒜薹下入油锅内过一下,马上将蒜薹捞出,沥净油待用。

6.将锅内油倒出,锅内留少许底油,下入姜丝和小米辣爆香。

7.淋入调好的勾芡汁,用勺子在锅内搅动,将汤汁加热至黏稠,汤汁变透明。

8.下入炸好的蒜苔和土豆条,快速翻炒几下,芡汁均匀地裹在食材上,关火,盛出装盘,一道色香味俱全的菜肴就做好了。

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