土豆丝炒肉做法大全家常(土豆丝炒肉的做法大全家常)

土豆丝炒肉的做法大全家常

瘦猪肉可以和很多蔬菜一起炒，以下是一些常见的搭配：

1. 青椒炒肉丝：青椒爽脆，肉丝鲜嫩，口感丰富。

2. 豆角炒肉末：豆角清香可口，肉末鲜美，营养丰富。

3. 土豆丝炒肉片：土豆丝软糯，肉片嫩滑，味道浓郁。

4. 胡萝卜炒肉丁：胡萝卜甜味十足，肉丁鲜嫩多汁，健康美味。

5. 蘑菇炒肉片：蘑菇口感细腻，肉片鲜嫩入味，营养丰富。

土豆丝炒肉做法大全家常视频

土豆炒肉切片和切丝处理方式都可以制作美味的土豆炒肉，但口感和口感不同。

切片土豆炒肉：切成薄片的土豆容易煮熟，煮熟的土豆脆嫩多汁，口感香甜。与猪肉片搭配，肉质鲜香嫩滑，口感好。切片土豆炒肉的操作比较容易，适合厨艺不高的人。

切丝土豆炒肉：切成细丝的土豆口感爽脆，适合口感爱好脆口的人。猪肉丝与土豆丝的搭配更为和谐，口感好。切丝土豆炒肉的操作相对较难，需要一定的刀工技巧。

因此，土豆炒肉切片和切丝都是可行的，口感也各有不同。可以根据自己的口感喜好和厨艺水平选择相应的切法。如果想要更好的体验，可以多尝试一些口感和方式。

土豆丝炒肉做法大全家常菜

答：土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗？

一般来说，土豆丝，你削的非常薄的话，那么是不需要提前过水的，因为你炒土豆丝的时候，土豆里面含有淀粉，你可以用水嗯，把土豆炮一个15分钟以上，然后再来吵，再加上调味，等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩，然后口感也特别好

土豆丝炒肉教程

马铃薯丁(脱水)1个

柿子椒1个

猪肉100g

辅料

花生油适量生抽适量料酒适量元贞糖5g食盐3g淀粉适量味精适量

步骤1

准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净

步骤2

青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉

步骤3

猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟

步骤4

锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用

步骤5

锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香

步骤6

接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白

步骤7

加入土豆片，放料酒煸炒

步骤8

放生抽调味

步骤9

放入白糖

步骤10

放盐

步骤11

最后加入青椒片

步骤12

加入少量水烧开，翻炒几下关火

步骤13

最后加入1克味精翻拌均匀出锅

土豆丝炒肉做法大全家常窍门

材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。

步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。

土豆丝炒肉的做法最简单的

食材

主料

猪瘦肉

100g

洋葱

150g

土豆

200g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

味精

适量

香油

适量

醋

适量

步骤

1.准备两个土豆，去皮，洗净。

2.洋葱一个，去蒂，剥去最外面的硬皮。

3.猪瘦肉切片儿用料酒、酱油、淀粉拌匀。

4.洋葱切成丝。

5.土豆切成丝。

6.葱花备用。

7.将锅置于火上，倒入食用油。

8.将腌好的肉放入锅内，翻炒均匀。放入葱花。

9.倒入切好的土豆丝，翻炒。加入少量水，点上少许醋。

10.放入切好的洋葱丝。加盐，翻炒。

11.放味精和香油，就可以出锅了。

小贴士

洋葱要最后放，否则就会造成洋葱已烂，土豆未熟的后果。

土豆丝炒肉的简单做法窍门

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

做法

1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6、调入适量白糖，翻炒均匀；

7、放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8、调入适量生抽；

9、放入青椒块翻炒；

10、食材炒熟后，调入适量盐；

11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。

家常土豆丝炒肉的做法 简单窍门

先把土豆丝用热水过一下在炒在放一点醋出锅。

土豆丝炒肉的做法最正宗的做法

土豆丝炒肉的做法

1.土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。

2.蒜去皮洗净。

3.土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。

4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。

5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。

6.捞出控干。

7.锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。

8.盛入盘、备用。

9.锅里留油烧热，加入蒜片爆香。

10.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。

11.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。

12.加入盐、葱段炒均匀。

13.盛入盘、即食。

土豆丝炒肉的做法大全

.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。

2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。

4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。

5.放入土豆片，开炒。

6.放入盐，快熟后，放入鸡精。

6.熟后，出锅。