炒牛肉面的做法大全家常做法(炒牛肉面的做法视频)

炒牛肉面的做法视频

牛肉面的肉能炒，炒岀来的肉香

如何做牛肉炒面

用料  

牛肉 200克    

黑胡椒碎 适量    

蚝油 适量    

洋葱 半个    

生抽 适量    

盐 适量    

青椒 3个    

胡萝卜 半个    

鸡精 适量    

意面（碱面） 适量    

黑椒牛柳炒面（快手党！）的做法  

牛肉、青椒、胡萝卜和洋葱切丝备用。用料酒和淀粉腌制好牛肉。

锅里放油，待油烧热后将洋葱和牛肉放入锅中翻炒。

待牛肉稍变颜色，将煮好的意面倒入锅中一起翻炒

再倒入胡萝卜丝，倒点生抽，翻炒2分钟后放入青椒丝，放适量盐，（个人觉得锅铲配合筷子翻炒得更好）

最后再倒入一些黑胡椒粉和鸡精（个人觉得黑胡椒粉可以多放点，具体凭个人喜好），用筷子夹拌匀更入味。好啦，关火装盘！

炒牛肉面的做法大全家常做法图片

新做法如下：

材料：

- 细面条适量

- 牛肉200克

- 青菜适量

- 葱姜适量

- 盐、酱油、料酒、鸡精适量

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒和鸡精腌制15分钟。

2. 锅中烧水，水开后放入腌制好的牛肉片，稍微搅拌一下让牛肉片散开。

3. 放入细面条，煮熟后捞出盛入碗中。

4. 另起锅热油，放入葱姜煸炒出香味，加入青菜翻炒至青菜变色。

5. 倒入煮好的牛肉片和汤水，煮至汤水烧开后加入盐和鸡精调味。

6. 将煮好的青菜和牛肉片倒入面条碗中，搅拌均匀即可享用。

您可以根据自己的口味调整配料的用量，也可以在煮面的过程中加入其他调料，如香菜、辣椒油等，以增加口感层次。

炒牛肉面的做法大全家常做法视频

1. 准备好所有材料。

2. 将牛肉切成薄片，青菜切小段，葱姜蒜切末。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入牛肉翻炒至变色，加入酱油、盐和辣椒粉继续炒匀。

5. 加水烧开后加入青菜，再加入康师傅红烧牛肉面和调味包，煮至面条熟透。

6. 打一个鸡蛋放在面上，然后撒上葱花即可。

牛肉炒面怎么炒好吃呢看看视频

把材料洗干净 2.牛肉切片，葱切段，蒜切碎 3.用盐、酱油、糖、淀粉拌匀把牛肉腌制一会儿 4.热锅倒油爆香蒜片 5.入腌好的牛肉下锅爆炒 6.待肉炒至变色后加入葱段 7.快速小炒一会即可出锅 面的话普通拉条子就行了，煮熟捞出，凉水过一遍，肉炒好和面一起回次锅就行了。

怎样炒牛肉面

步骤 1

牛肉切片，加一勺生抽+一搓糖+一搓盐+一勺料酒+半勺淀粉 拌匀，加一小勺生清油拌匀腌制10+分钟，同时准备蔬菜

步骤 2

热锅加少量底油放入牛肉炒熟，加入番茄块，炒至番茄半熟，加入两勺生抽和一勺盐

步骤 3

加水（装面碗的6～7成）煮开；同时另起一锅水煮开放入生面

步骤 4

煮面锅再次烧开时捞出面条沥干，放入汤锅同时加入青菜煮透，加入盐、味精调味，撒葱花出锅

炒牛肉面条做法

材料：

- 胡萝卜：适量

- 牛肉丸：适量

- 青椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 玉米淀粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 胡萝卜去皮，切成小块状，青椒也切成小块状，葱姜蒜切末备用。

2. 牛肉丸用开水焯水，煮至变色捞出备用。

3. 热锅冷油，将葱姜蒜炒香。

4. 加入胡萝卜和青椒翻炒均匀，使其稍微变软。

5. 将牛肉丸放入锅中，继续翻炒均匀。

6. 加入适量酱油、盐、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。

7. 将少量水加入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟，使胡萝卜变软糯。

8. 搅拌一些玉米淀粉和少许水，使其溶解成糊状，倒入锅中炒匀，增加口感和光泽。

9. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可关火上盘。

美味的胡萝卜炒牛肉丸就制作完成了，可以搭配米饭或面条一起享用。

炒牛肉面的做法大全家常做法窍门

制作红烧牛肉面需要先把牛肉切块并放入水中浸泡，然后趁热锅凉油时将糖、八角倒入锅中炒出汤色，再依次往锅中倒入牛肉、香料、酱油等物翻炒，接着往锅中倒入清水炖煮半小时左右，最后将煮好的面条倒入牛肉汤中即可。

　　怎么做红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法其实比较简单，制作这道食品我们需要先把准备好的牛肉清洗干净并切成块状并放入水中浸泡，等到牛肉中的血水都泡出来之后再沥干水分备用。

　　然后把炒菜的锅烧热，并趁油凉的时候把冰糖、八角倒入锅中炒出汤色，接着把牛肉倒入锅中翻炒直到牛肉全部上色，再倒入香料、葱、姜、黄酒、红烧酱油等物翻炒。

　　随后往锅中倒入凉水熬煮并撇去浮沫，等牛肉炖煮半个小时左右之后再加入少量盐调味。最后将面条放入清水中煮熟倒入装有牛肉汤的碗中，这样香喷喷的红烧牛肉面就完成了。

如何炒牛肉面好吃?

炒面需要放腊肉，油菜，西红柿，圆葱，姜，蒜，蚝油，海鲜酱，生抽，鸡精，食盐，植物油等配料。主料：面条400克，腊肉50克。

辅料：油菜3颗，西红柿1个，圆葱1/2个，蒜4瓣，葱1克，姜1克，蚝油1茶勺，海鲜酱3茶勺，生抽2茶勺，鸡精1茶勺，食盐1/2茶勺，植物油2汤勺，十三香适量。

炒面的做法

1.准备好原材料。

2.葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。

3.水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。

4.锅中油烧热。

5.下入蒜花爆香。

6.接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。

7.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。

8.下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。

9.装盘。

炒牛肉面的做法大全窍门

将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。

2、放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。

3、平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加热至7成热时，把鱼块放入。

4、小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中。

5、用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁。

6、另起一锅烧热，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌。

7、后淋上水淀粉勾芡。

8、将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。

9、后撒些熟白芝麻，点缀一下即可