冬瓜炖大虾干的做法大全家常做法(干虾冬瓜汤的做法)

干虾冬瓜汤的做法

原料：冬瓜、鲜虾、葱、香菜、油、黑胡椒、味极鲜酱油、十三香。

做法步骤：

第1步、将鲜虾清洗干净。

第2步、去头、去尾，去掉背部和腹部的虾线。

第3步、十只排好队。

第4步、将一只虾切三段。

第5步、冬瓜取一小块。

第6步、去皮。

第7步、切成片。

第8步、准备葱花和香菜末。

第9步、锅中刷少许油。

第10步、下葱花爆香。

第11步、加入少许十三香。

第12步、倒入少许味极鲜酱油。

第13步、加入两小碗水。

第14步、水开下虾仁。

第15步、下冬瓜。

第16步、盖上锅盖，汤开五分钟后关火。

第17步、下香菜末。

第18步、撒少许黑胡椒粉。

第19步、虾仁冬瓜汤完成。

第20步、特别香。

冬瓜虾干汤的功效

食材主料冬瓜150g虾干20g辅料枸杞10g 步骤冬瓜虾干汤的做法步骤11.食材备用冬瓜虾干汤的做法步骤22.冬瓜切片下锅煮开冬瓜虾干汤的做法步骤33.在加入枸杞和虾干冬瓜虾干汤的做法步骤44.再次烧开后出锅

冬瓜 虾干

脱水虾干煮法：

1.将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；

2.锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；

3.锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。

干虾烧冬瓜营养价值

冬瓜可以炒大虾，要看自己的口味和做法，把冬瓜切片放到一边，切姜，葱，蒜，把锅里放上水开了锅把大虾在水里抄一下去腥，然后把锅里放上油，把切好的葱姜蒜翻抄几下，放大虾和冬瓜炒一下，最后在淋上一点香油提味，这样做出来的冬瓜抄大虾美味可口老少皆宜

干虾冬瓜汤的做法大全窍门

除了柴鱼和冬瓜，你可以根据个人口味和喜好，加入一些其他的配料来增加口感。以下是一些常见的可选配料：

鲜虾：加入鲜虾可以增添海鲜的味道和口感。

鸡肉或猪肉：可以选择加入一些鸡肉或猪肉丝，增加汤的丰富度和咬劲。

香菇：香菇具有独特的香味和口感，可以切片或切丝加入汤中。

豆腐：加入一些嫩豆腐块，增加汤的口感和营养价值。

蔬菜：例如胡萝卜、青菜、豆芽等，可以增加汤的色彩和口感。

鸡蛋：可以打散鸡蛋，慢慢倒入煮沸的汤中，形成蛋花，增加汤的丰富度。

香料：例如盐、胡椒粉、鸡精等，根据个人口味适量添加，提升汤的味道。将柴鱼洗净，放入水中泡软，然后用手撕成条块状。

冬瓜去皮洗净，切成片状。

香葱、大蒜分别洗净，切细。

姜切成丝状。

将油锅烧热，加入适量的花生油。

放入切细的大蒜末，炒出香味。

倒入柴鱼和冬瓜，翻炒至鱼肉卷起。

往锅中加入适量的清水，再加入适量的料酒和姜丝。

盖上锅盖，用温火煮约15分钟，直到冬瓜变软。

汤煮好后，撒上切碎的香葱即可。

干虾冬瓜汤的做法视频

      早：蜂蜜醋水一杯，苹果一个，全麦面包2片夹一片低脂乳酪，西红柿切片，番茄酱一大匙，一个无油摊蛋和生菜，一杯250ml的脱脂牛奶。

　　午： 过水菜和米饭少许， 水煮肉少许，一个苹果。

       晚：(关键哦!) 一口米饭，冬瓜汤，过水菜。(六点以前吃完!重要!)然后7点开始跳40分钟的韵律操，或者放些动感音乐狂扭出一身汗就ok。

冬瓜干虾仁汤的做法

食材:

主料:

冬瓜200g

辅料:

鲜虾10只、盐1g、料酒2小勺、葱1段、姜3片、蒜4个

— 烹饪步骤 —

1· 清理虾:首先用食品剪刀剪掉虾头，再把虾的爪子剪掉，依次做完。

2· 再把虾头剪下来，虾头不要丢掉，放在容器里备用，把虾全部剪完。

3· 去了头的虾，把虾皮剥掉，用牙签挑掉虾线

4· 剥好皮的虾仁洗干净，用料酒，撒上1g盐腌制15分钟。

虾头也洗干净，另外放一个容器中，加入料酒腌制15分钟。

5· 冬瓜去皮

6· 再把去皮的冬瓜去瓤。

7· 冬瓜洗干净切小块，装在容器里备用。

8· 食材准备好了，可以开火准备烧汤。

9· 锅中放入少量油，油温8成时加入葱姜蒜，腌制好的虾头煸炒。

10· 虾头煸炒颜色变红时加入一勺料酒，小火煸炒，料酒可以去掉虾的腥气。

11· 加入一碗半水，大火烧开转小火8分钟。

12· 8分钟后捞出虾头。

13· 加入切好的冬瓜，大火烧开转小火2分钟。

14· 2分钟后加入腌制好的虾仁，中火烧开1-2分钟即可调味出锅

干海虾冬瓜汤的做法

冬瓜虾仁汤的做法：

准备材料：虾300克、冬瓜一块、盐2克、料酒1茶匙、胡椒粉少许、香菜1段。

步骤

1.准备好食材。

2.冬瓜挖球。

3.虾去壳，开背后去虾线，洗净后放入盐、料酒、胡椒粉腌制。

4.油热后放入姜片，煎香。

5.加水，放入冬瓜球。

6.煮至冬瓜透明。

7.放入虾。

8.撇去浮末。

9.加盐、胡椒粉、香菜，即可关火饮用。

10.成品。

干虾冬瓜汤的做法大全

主料

冬瓜500克

黑木耳100克

辅料

鸡蛋1-2个 葱适量 姜适量 蒜适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 芝麻油适量 调和油适量 胡椒粉适量

步骤1冬瓜木耳虾仁羹的做法大全

冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎

步骤2

虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用

步骤3

姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟

步骤4

加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味

步骤5

小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡

步骤6

加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可

干虾冬瓜怎么做好吃

干虾是一种非常受欢迎的食材，它既可作为主菜，也可作为配菜。下面给你介绍四种简单又美味的干虾做法：

1. 干煸虾米：首先将干虾用开水泡软，然后沥干备用。热锅凉油，加入泡软的干虾翻炒至香脆，撒入葱姜蒜末炒匀，最后加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。

2. 干贝炒虾仁：将干贝和干虾分别用开水泡软备用。锅中加入油，依次将蒜末、姜末、干贝、虾仁翻炒至熟。最后，加入适量的盐、鸡精和少许料酒进行调味，炒匀即可。

3. 干煸河虾：将干虾用水泡软备用。热锅加入适量的油，将泡软的干虾放入锅中炒成微黄色。接着，放入适量的辣椒段、葱姜等佐料炒匀，最后加入适量的盐、味精进行调味即可。

4. 干虾炖冬瓜：将冬瓜切块备用，同时将干虾用开水泡软。热锅加入适量的油，放入泡软的干虾煸炒，然后加入冬瓜块和适量的水，炖煮至冬瓜变得透明熟软。最后，加入盐、鸡精等调味料，炖煮片刻让味道充分渗入冬瓜即可。

以上是四款干虾的简单做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助，祝你做菜愉快！