番茄的各种做法大全家常做法大全集(番茄的各种做法大全家常做法大全集图片)

番茄的各种做法大全家常做法大全集图片

如果没有红透的西红柿，可以尝试以下几种方法来制作美味的菜肴：

1. 炒西红柿鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅加油，倒入鸡蛋炒散，待鸡蛋稍微凝固后，加入西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味，炒至西红柿变软糯即可。

2. 清炖西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。热锅加水，放入西红柿煮至变软，加入适量盐和糖调味，再倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

3. 西红柿炖豆腐：将西红柿切成小块，豆腐切块备用。热锅加油，放入西红柿炒软，加入适量盐和糖调味，再加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖炖煮片刻，直到豆腐入味即可。

4. 西红柿炒饭：将西红柿切成小块，煮熟的米饭备用。热锅加油，放入西红柿炒软，加入适量盐和糖调味，再加入米饭翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料，炒至米饭热透即可。

这些方法可以帮助你充分利用未完全变红的西红柿，制作出美味可口的菜肴。根据个人口味和喜好，可以适量调整调味料的用量。

番茄的做法 最正宗的做法

把西葫芦，胡萝卜及西红柿洗净备用，西葫芦一切两半，去瓤，切片装盘，再把胡萝卜切片装盘，西红柿去皮切橘子瓣状装盘，起锅烧油，油温六成下葱花蒜末姜末爆炒，把西葫芦和胡萝卜倒入锅中翻炒，炒到变色加入西红柿，放盐同时顺锅边少淋一点生抽，生抽放多了菜的颜色发黑不好看。

这时把搅拌好的淀粉水倒入锅中。勾芡提亮菜色。出锅装盘。一道色香味俱全的西葫芦胡萝卜西红柿就做好了。让菜保持原有清香，不要放入鸡精味精调味，火候掌握好，用心做菜，味道自然香。

番茄的做法大全家常菜做法

西红柿有很多种美味的做法。以下是一些建议：

1. 西红柿炒蛋：这是一道非常经典的中式家常菜，将鸡蛋与切好的西红柿炒在一起，再加入适量的调料，非常美味可口。

2. 西红柿炖牛腩：将牛腩与切好的西红柿一起炖煮，加入香料和调料，使得西红柿的酸味与牛肉的鲜美相得益彰。

3. 西红柿鸡蛋面：将炒好的西红柿鸡蛋作为面条的浇头，搭配煮熟的面条，简单又美味。

4. 西红柿酱意面：将西红柿酱与意大利面一起煮，再搭配一些蔬菜和肉类，是一道非常受欢迎的意大利菜。

5. 西红柿沙拉：将新鲜的西红柿切成小块，与蔬菜、坚果、酸奶等食材混合在一起，制成一道营养丰富的沙拉。

以上只是其中的一部分做法，西红柿还有很多其他美味的做法，可以根据自己的口味进行尝试。

番茄有哪些做法好吃

丝瓜可以做瘦肉汤，可以炖鱼，可以煎荷包蛋。黄瓜可以凉拌，做拍黄瓜，可以瘦肉清炒，可以做成黄瓜皮炒肉沫，味道超好。

西红柿可以做鸡蛋汤，可以凉拌，放点白糖凉拌，味道清爽，还有一道国菜，西红柿炒鸡蛋。这三种菜都特别好吃，又营养又健康，本人还特别喜欢生吃黄瓜西红柿。

番茄有哪些做法大全

步骤 西红柿干的做法步骤11.小西红柿洗净，用淡盐水浸泡10分钟左右 西红柿干的做法步骤22.洗净的西红柿用干的布擦去表面水分 西红柿干的做法步骤33.用到切4瓣。最好是用陶瓷刀，这样切口部分不易氧化 西红柿干的做法步骤44.皮朝下放在筐子里，放太阳下暴晒 西红柿干的做法步骤55.一天就晒的差不多了 西红柿干的做法步骤66.晚上收屋里，均匀的撒上盐 西红柿干的做法步骤77.第二天再晒一天，西红柿干就晒好了，做面包什么的就可以用了

番茄的简单做法

步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整；

步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。盆口盖上保鲜膜，或者盖一个盖子，醒面30分钟；

步骤3：醒好的面简单揉几下就会很光滑了，盖上盖子再醒面10分钟；

步骤4：把醒好的面放到揉面垫上，轻轻揉几下，这时面团光滑柔软，而且弹性很好；

步骤5：把面团搓成长条，从一头开始越搓越细，细面条上抹上食用油，边搓长边盘起来；我就直接把油倒在揉面垫上，边搓面条边抹油，比较方便；

步骤6：把一整块面团，全搓成细细的面条，盘在小盆里，因为面条上抹了油，所以不用担心会粘连。盆口包上保鲜膜，或者盖上盖子，醒面一小时；

步骤7：取3个鸡蛋，2个熟透的番茄，两个青椒，我这里是给孩子吃，所以用的不辣的青椒；

步骤8：先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，炒锅上火烧热，放上食用油，把蛋液倒进锅里；

步骤9：等蛋液定型后，翻炒成鸡蛋块，盛到碗里备用；

步骤10：炒锅里再放少许食用油，把切碎的葱花放进去炸香；

步骤11：再放进切成小块的青椒块，翻炒片刻；

步骤12：再倒进切块小块的番茄，一起翻炒；

步骤13：番茄炒软，有些出水，如果番茄汁不够，此时可以加少量的热水一起翻炒均匀，加少许盐调味；

步骤14：把之前炒好的鸡蛋块放到锅里；

步骤15：炒好的番茄鸡蛋放到一边备用；

步骤16：醒过的拉条子更加有弹性了，这个时候可以煮面条了；

步骤17：用手轻轻一拉，面条柔软却不容易断开；

步骤18：锅里烧开水，水开后，把面条边拉边续到开水锅里，很快一小盆面条就都进了锅；

步骤19：把面条煮熟后，捞到盘子或大碗里；

步骤20：一根面条装一碗有点儿太多，最后还是分成了两碗，虽然粗细有些不太均匀，但是这个面条特别滑溜、筋道；

步骤21：把之前炒好的番茄鸡蛋盛在面碗里，拌一拌就可以开吃了。

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番茄豆腐 灵魂酱汁的做法

1--豆腐切块，倒入打散的鸡蛋液，8面蘸匀

2--调酱汁:把所以有的调味料放进来（不放蒜和西红柿），搅匀

3--锅里放油，小火煎豆腐八面金黄，盛出备用

4--锅中放适量油，放入蒜末，炒香，再倒入切好的西红柿末，翻炒，按压西红柿出汁

5--再倒入调好的酱汁，翻炒几下

6--倒入煎好的豆腐

7--炖两分钟，撒葱花，出锅

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】

用料 土豆 1个（小） 西红柿 1个 生抽 1勺 蚝油 1小勺 盐 小半匙（可不加） 糖 少量 蒜 1瓣 葱 1根

番茄土豆片【开胃下饭的素菜】的做法

番茄划十字开水烫后撕去皮，切成小块；

土豆去皮，切成小块或者薄片，水开后放入土豆片，煮到七八成熟。

蒜切末，葱切葱花，锅里热油爆香；

倒入番茄炒软（会出汁），再放入七成熟的土豆翻炒均匀。

加入1勺生抽、1小勺蚝油、小半匙盐（可不加），适量糖，翻炒均匀；

煮到土豆软烂，即可出锅撒上葱花。（如果觉得土豆不够软，可以加少量水盖上盖子炖煮收汁）。

番茄肥牛汤

用料 肥牛卷 适量 西红柿 1个 盐 3克 蒜 1瓣 姜 2片 葱 1根 白胡椒粉 1小勺 生抽 2勺 蚝油 1勺

番茄肥牛汤的做法

肥牛卷用开水烫一下捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用

锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁，加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸，加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，撒上葱花即可开吃啦。

番茄最好吃的做法

1.

树番茄擂辣椒：首先准备辣椒150克，树番茄150克，小米辣15克切成段，把辣椒150克，树番茄150克，放入到蒜臼子当中，并且使用工具捣烂，然后再放入食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，蚝油15毫升，鸡精15克，小米辣15克，调拌均匀即可。

2.

树番茄肥牛：准备树番茄150克，肥牛片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入树番茄150克，然后再放入肥牛片150克，加入白胡椒粉五克，食用盐15克，蚝油15毫升，小火炖煮20分钟即可。

3.

树番茄拌折耳根：准备树番茄150克，折耳根150克切成段，准备一个干净的盆子，里面放入树番茄150克，折耳根150克，香菜15克，小米辣15克，鸡精15克，食用盐15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，陈醋五毫升，蒜末15克，调拌均匀即可。

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食材：龙胆石斑鱼1节、西红柿3个、老姜3片、蒜头3瓣、青葱2根、干辣椒3个、生粉1匙、蛋清1个

调味：番茄酱3匙、白米醋1匙、鸡精1小匙、味精1小匙、盐1小匙、白胡椒粉少许、水淀粉2匙

1、在鱼的选择上不一定要和我一样，诸如黑鱼、草鱼都能使用。此外大家喜欢在鱼肉上撒点盐和，我认为会加速鱼肉老化所以我就不加了。

2、番茄需要三个或者更多，把番茄稍微清洗一下然后划割一个十字刀。接着烧开水后放入锅中小煮焯水一会，最后去除番茄皮把番茄改刀成为番茄碎丁备用。

3、在食材和辅料全部准备好之后，就可以开始烹饪制作了。锅热适量的油放入老姜片爆干，接着放入葱白、蒜头、干辣椒一并爆香。再倒入进行爆炒，把番茄丁炒至熟烂然后加入适量的水。

4、接着把鱼的骨头这一些部位，先放入锅中一起焖煮。稍微焖煮个十分钟，这样汤头的味道会更好更香。

5、再来加入所需要的调味料，然后用手抓入摊。在放入鱼片的时候把火候调至最小，这样能防止鱼片放入水开冲散淀粉造成汤的浑浊。待鱼片完全放好，再转大火煮30秒。最后用水淀粉微微的勾个薄薄的芡，撒上几根葱叶就可以了。