炒肉放什么调料好吃？ 胡萝卜炒肉怎么炒好吃？

一、炒肉放什么调料好吃？

平时很多人都喜欢吃肉，去饭店也会点一个小炒肉饭店，炒出来的小炒肉色泽很好，而且很美味。但是自己做的小炒肉，完全没有饭店炒出来的那么好吃。其实在炒肉的时候只需要添加一些调料，这样炒出来的菜才可以口感鲜美。炒肉的时候，要不然炒出来的肉就会觉得很柴，会嚼不动。

在炒肉的时候，首先要将肉腌制一下，可以放嫩肉粉。将肉放上嫩肉粉腌制一会儿之后再炒，这样肉就会更加软嫩Q弹。在炒肉的时候放调料也很重要，要是调料放的不正确也会影响肉的口感。只有准确的放入调料，这样炒出来的肉才会色香味俱全。在炒菜的时候大部分人都会用酱油，酱油可以给食物上色。

二、胡萝卜炒肉怎么炒好吃？

要炒好吃的胡萝卜炒肉，你可以按照以下步骤进行：

1. 准备食材：新鲜的胡萝卜、猪肉或牛肉、葱姜蒜等。

2. 切割食材：将胡萝卜切成块状，猪肉或牛肉切成薄片。葱姜蒜切末备用。

3. 腌制肉片：将肉片放入碗中，加入一些料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使肉片入味。

4. 炒制过程：

- 先热锅冷油，待油热后加入葱姜蒜炒香。

- 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。

- 加入胡萝卜块，继续翻炒，使胡萝卜块稍微变软但保持一定的口感。

- 加入适量的盐、糖、生抽和少许水，翻炒均匀。

- 盖上锅盖焖煮几分钟，直到胡萝卜稍微软化并吸收了调料的味道。

- 最后，根据个人口味可以加入一些鸡精或花椒粉等提升风味。

5. 出锅装盘：将炒好的胡萝卜炒肉倒出装盘，可以撒上一些葱花进行装饰。

三、胡萝卜炒肉怎么炒最好吃？

胡萝卜炒肉有好多种。比如有胡萝卜片炒鸡肉丁，有胡萝丝炒猪肉条等。但是本人最好吃的是胡萝卜片炒牛肉薄片。

首先取两个胡萝卜洗干净沏成匀称的薄片，装盘备用。

取出买好的牛肉弄干净把它沏成薄薄的肉片，放上一小勺胡椒粉，一小勺面粉，几滴香油，酱油腌制半个小时后。

把锅烧开倒入二两香油，用大火翻炒五分到六分钟倒出装盘后。

接着把原先沏好的胡萝卜片用同样方法翻炒八分钟后，倒入炒好的牛肉片一起快速翻炒片刻后装盘。一道最好吃的胡萝卜薄片炒牛肉薄片就完成了。可好吃哦！

四、鸡脯子肉怎么炒好吃，和什么炒，需要放什么调料？

切成小片或切成丝放点生粉，盐，十三香，酱油，蒜，姜拌好。一起腌个10-15分钟。锅内上油，烧热，把腌好的材料放进去爆炒。再加了青椒，洋葱（个人不怎么喜欢洋葱的味儿）炒熟了，关火起锅即可.

五、青椒炒肉需要哪些调料？

1、食材：主料：花猪肉150克，青椒200克。

2、调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

3、青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

4、花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

5、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

6、炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出。

7、再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

六、黄瓜胡萝卜木耳肉怎么炒好吃？

配料：胡萝卜 2根、木耳 20朵、黄瓜 2根、淀粉 半勺、生牛肉 一拳、大葱1根、料酒 1小勺、姜 2片、花椒 8粒、生抽 1勺、盐 3克、开水 50克、油 10克、泡木耳1小时。

黄瓜胡萝卜木耳肉做法：

1、牛肉加淀粉，料酒，花椒，生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。

2、热锅入橄榄油，盐，葱。倒入牛肉，翻炒，加水，再翻炒，至闻到肉香味，再加水，闷熟，翻炒。盛出。

3、洗锅，除去粘锅杂物。少油入锅，倒入胡萝卜，木耳，翻炒。

4、加水（多）闷熟，倒牛肉，继续翻炒，加生抽。至熟。盛出

七、茄子炒肉什么调料？

放酱油，葱花蒜末五香粉料氿炒肉去星味炒好后放入茄子丝一扒拉炖会就行了。

八、胡萝卜炒什么好吃？

胡萝卜搭配木耳西芹荷兰豆炒制后，非常好吃，而且菜肴色泽特别漂亮好看。

先将胡萝卜切成均匀的薄片，然后进行焯水处理一下，捞出沥干水分备用，起锅烧油热放入葱姜蒜爆香锅后，以次放入西芹荷兰豆胡萝卜木耳一起进行翻炒几下后，放入少许盐和鸡精耗油进行翻炒几下后，勾薄薄一层欠，然后翻炒几下出锅即可。

九、腐竹炒肉怎样炒才好吃呢？

简单又好吃的腐竹炒肉的做法步骤

步骤 1

把腐竹用水泡软

步骤 2

猪肉切片

步骤 3

加油和盐把猪肉炒一下

步骤 4

在锅里放油盐、猪肉再加腐竹炒一下后加水焖干即可，快好的时候可以放点酱油

步骤 5

一盘腐竹炒肉就炒好了

步骤 6

非常的好吃

十、炒肉的做法，西兰花胡萝卜炒肉怎么做好吃？

食材用料：西兰花一颗、胡萝卜一个、猪肉180克、盐适量、油适量、酱油适量姜几片

菜谱做法：

准备西兰花，猪肉和胡萝卜

胡萝卜洗干净，切成小块，加盐放进沸水锅中焯水三分钟，捞出沥干

西兰花先用淡盐水泡十分钟，然后洗干净切小朵，加盐放进沸水锅中焯熟，捞出沥干

猪肉和姜洗干净分别切成片，焯好水的胡萝卜和西兰花分别捞出装碗

热油锅，先下入姜炒香，然后下入猪肉，大火翻炒至熟，加入适量的酱油

然后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒一分钟，加盐，翻炒均匀即可出锅

出锅