金瓜丝的做法大全家常(金瓜丝的功效与作用)

金瓜丝的功效与作用

山东——莱阳梨

莱阳梨是山东省的著名特产之一。多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。

江苏——碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。

东北——乌拉草

乌拉草与人参、貂皮并成为东北三宝，具有十年不腐、百年不霉，终生抗真菌侵蚀的能力，被称为世界三大宝草（乌拉草、巴拿马草、台湾草）之首。而且由乌拉草制成的产品也成为了东北的特产名片。

上海——金瓜

崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一，老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

广东——白毛茶

白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩， “白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。

广西——月柿

恭城月柿，是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工历史，主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核，味甜可口。

海南——椰子

椰子植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根，花果期主要在秋季。

浙江——雪藕

湖州雪藕，为浙江湖州特产，是多年生水生宿根草本植物，池塘、湖荡、沼泽均可栽植。

湖南——黄花菜

邵东黄花菜是一种多年生的草本植物，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。

河南——腊梅

蜡梅又称蜡梅、蜡木，属落叶灌木。树干丛生，黄褐色。花单生于枝条两侧，冬季落叶后开花，花蜡黄色，具芳香，稍有光泽，似蜡质。

江西——万年贡米

万年贡米吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，米色如玉，颗形如梭，口感松软香醇，堪称米中极品。

天津——酸枣

天津酸枣是一种野生枣树的果实，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，味道酸,既可生吃，又能药用。

北京——玫瑰花

妙峰山栽培玫瑰花，已有几百年历史，以品种纯正而驰名为华夏之首，妙峰山被誉为“中国的玫瑰之乡”。

山西——上党党参

上党党参是指产于中国山西地区的人参，党参以根入药，具有补中益气的功能，可治多种疾病。以党参为主药，可配制多种中药。

新疆——雪莲

新疆雪莲，多年生的草本植物，性温，味甘、微苦，具有较高的食用价值和饮用价值。

甘肃——当归

岷归，甘肃省岷县特产，因其质量最佳、含量丰富、产量最大、销量最广而驰名中外，被欧洲人誉为“中国妇科人参”，是世界当归中的上品。

四川——蒙顶茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。

云南——三七

文山三七又名文州三七，明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。

陕西——小米

陕西米脂小米，是陕北黄土高原米脂县的一种特产。它色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。与山西沁县檀山村“沁州黄”、山东金乡县马庙镇“金谷米”、河北蔚县桃花镇“桃花米”并成为四大贡米。

安徽——贡菊

贡菊是黄山市的汉族传统名产，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。

金瓜丝怎么做

准备食材如下：金瓜1000克，植物油2汤匙，食盐1茶匙，香油2茶匙，小葱5根，胡椒粉半茶匙，水适量

具体做法如下：将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤，加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出，稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状，金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，很多人不太喜欢，去除后口感比较清爽，锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火，倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，搅拌均匀即可！

金瓜丝有什么营养

金瓜托饼是一道美食，下面是一份家常做法的详细步骤：

材料：

· 200克南瓜泥

· 150克面粉

· 50克玉米淀粉

· 1.5克泡打粉

· 15克白糖

· 1个鸡蛋

· 20克色拉油

步骤：

将南瓜切片蒸熟，压成泥状，过筛滤出南瓜纤维和籽。

将面粉、玉米淀粉、泡打粉和白糖混合过筛。

加入鸡蛋和色拉油，搅拌均匀。

将南瓜泥加入面糊中，搅拌均匀。

平底锅加热，倒入少量油，用中小火将面糊煎至两面金黄色即可。

小贴士：

面糊的稀稠程度需要根据自己的喜好来调整，喜欢软一点的可以将面糊调稀一些。

平底锅的大小决定了每次可以煎多少托饼，可以根据自己锅的大小来调整煎的数量。

喜欢咸味的可以将白糖换成盐，还可以加入一些自己喜欢的配料，如葱花、肉松等。

希望这份家常做法的金瓜托饼能够满足您的口味需求，祝您美食之旅愉快！

金瓜丝怎么做好吃法大全

金丝瓜排骨

准备材料：金丝瓜、排骨、干香菇、红枣、白扁豆、糯米

做法：

1、将白扁豆和糯米前一晚浸泡好，红枣事先浸泡；

2、将浸泡好的糯米捞出沥干水份，香菇和红枣分别切成差不多大的小块。白扁豆入高压锅压半小时，取出备用；

3、将排骨洗净后沥干水份，加入拍碎的葱白和姜片，调入2中的调料，拌匀腌制半小时以上；

4、把小金丝瓜顶部切掉，挖去穰，并洗净；

5、把腌制好的排骨，保留汤汁加入适量蒸肉米粉；

6、加入糯米和白扁豆，还有切好的香菇、红枣，翻拌均匀，放入锅中蒸20分钟；

7、将排骨移入金丝瓜中再蒸40分钟左右。

金瓜丝的做法大全家常菜

食材：

金瓜1条、酥炸粉1大碗、油1锅、西红柿酱、糖、白醋、水、蒜粒适量

制作方法

1、酥炸粉先用水稀释至浓稠可流动状。金瓜切成条丝状，裹上酥炸浆。

2、油锅加热，以筷子下锅试温。筷边会冒小泡泡代表温度刚好。

3、裹浆金瓜放入油锅中，以中火炸至表面呈金黄色捞起。

4、另外准备一个新的锅子，加入油、西红柿酱、糖、白醋、水调成糖醋酱，煮至酱料表面起泡，再勾薄芡增加浓稠感。

5、将刚炸好的金瓜丝摆入盘中，淋上香甜糖醋酱就OK，外酥内软，最好趁热吃。

金瓜丝的做法大全家常菜窍门

起油炒肉丝淋料酒高汤汉金瓜丝用盐鸡汁调味。

金丝瓜的做法大全家常菜金

金瓜是崇明初秋的特产，神奇的是瓜肉天生就是丝状，当地最有名的是葱油金瓜丝，做法步骤如下:

用料:金瓜，四分之一个 750克 ，葱油 一小碗 ，盐 适量 ，糖 少许 ，胡椒粉 少许。

1，金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟

2，蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉

3，把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干

4，拌入葱油，盐，糖，胡椒粉

5，初秋的清爽小菜，崇明葱油金瓜丝就做好了。