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木耳羊肉汤做法大全家常做法大全(羊肉烧木耳的做法大全家常菜)

2023-08-20 14:40:07家乡菜系2

羊肉烧木耳的做法大全家常菜

炒羊肉梢的制作材料:

主料:羊肉(瘦)200克

辅料:木耳(水发)25克,鸡蛋清30克

调料:香油15克,花生油50克,盐2克,料酒10克,酱油15克,味精3克,淀粉(玉米)10克,大葱15克,姜5克,大蒜(白皮)5克

炒羊肉的特色:

色泽金黄,香嫩滑润,味醇适口。炒羊肉的做法:

1. 将羊肉去筋膜洗净,切成薄片

2. 羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好

3. 将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤,同放一碗内,兑成调味汁

4. 炒勺上火,倒入花生油烧热,将肉片下入滑透,倒出沥油

5. 原勺上火,羊肉片回勺,倒入兑好的调味汁,颠炒均匀,淋入麻油,出勺装盘即成

木耳羊肉汤的做法

食材明细

羊肉1000克、香菇200克、蒜20克、草果5克、花生油50克、香菜20克、花椒3克,茴香5克、姜10克、沙姜5克、八角2个、香叶3片、桂皮一小块、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克、高汤适量

香菇羊肉汤的做法

1.将羊肉用水漂洗干净,切成3.3厘米见方的小块,放入开水内氽一下捞出,用清水冲洗两次 香菇去蒂洗净,切成菱形块

2.草果、茴香、沙姜、八角、花椒、香叶、桂皮用纱布袋打包

3.砂锅置中火上,下油烧至六成热,加入高汤烧沸,再加入羊肉、料酒和调料包,移置小火上炖至七成熟时,放入香菇,炖酥烂,捞出调料包

4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末,香菇、羊肉出锅时连汤装人凹盘里,撒上香菜和蒜苗,滴入香油少许即可

木耳羊肉的做法大全

可以的,木耳羊肉和粉条一起包饺子非常好吃的,做法特别简单,首先我们把木耳加水泡上十来分钟,捞出来切成碎末,同时把粉条用热水泡起来,把羊肉洗净剁成肉碎。

把香菜洗净切成碎末儿,打上一个鸡蛋撒些味精,盐,胡椒粉,花生油搅拌均匀,之后把它包在面皮做成饺子,下锅煮熟,味道特别好。

木耳烧羊肉

当然可以的 羊肉750克,黑木耳25克,生姜4片, 蜜枣4个,精盐适量。

做法:羊肉洗净,切块,用开水脱去膻味。黑木 耳泡发,洗净。羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,大 火煮沸后,改用小火炖3个小时,下黑木耳、精盐稍煮即成。餐食用,也可分次食用。具有温补肝肾,益精壮阳的功效。适 用于男性更年期综合症,对有腰膝酸软、勃起功能障碍者尤为 适宜

羊肉木耳怎么做好吃

羊肉大葱是绝配,

放点葱羊肉不会太腥膻,

如果想吃木耳,

放一点也是可以的。

木耳煲羊肉

答;炖羊排可以放木耳吗〔可以〕

用料

羊排 克

萝卜 四分之一根

粉条 一小把

豆腐 二两

木耳 16个

白菜 一小棵

料酒 

葱 根

姜 片

花椒 粒

香菜 根

干红辣椒 两只

做法步骤

步骤 1

冲洗羊排,可用盐搓洗并浸泡半小时;热水泡木耳和粉条;萝卜切块;盐热水泡豆腐块;洗白菜,切成方片。

步骤 2

凉水,放入花椒、葱段、姜片、料酒,放入用盐水浸泡冲洗过的羊排,大火,水开后捞出羊排,放入温水中浸泡。

步骤 3

另起一锅,加入冷水,花椒、大料、陈皮、茴香等料包,放入两只干辣椒,放入葱段和姜片,将水烧开。

步骤 4

水开后,倒入电饭煲,放入羊排和水萝卜块,排骨档位,点开始(预计四十分钟)。

步骤 5

时间到后,放入粉条、豆腐块、木耳,稀饭档(不要加压,约8分钟),或全部倒入砂锅中。

步骤 6

时间到后加入白菜、盐、白胡椒,一点点生抽,稀饭档。

步骤 7

时间到后盛出,自行加热香菜。

羊肉汤 木耳

食材:

菠菜100克,鸡蛋两个,豆腐一盒,胡萝卜1根,羊肉200克,水淀粉,葱姜蒜,食用盐,香油,食用油等

具体做法:

准备一把菠菜,择干净之后将菠菜用清水清洗干净,洗净以后将菠菜捞出来控水备用。

准备一块豆腐,切成一寸见方装在盘中备用,一块熟羊肉切成小丁装在盘中备用。

锅中倒入适量的清水,开大火将水烧开,水开之后加入一勺食用盐,一勺食用油,将菠菜下进来焯水,大约烫20秒左右,去一下里面的草酸,然后用漏勺捞出来放在凉水中过一下凉。

准备两个鸡蛋打散,蒸成蛋糕切成片备用。

将过凉的菠菜挤干里面的水分,放在案板上切成小段,切好之后装在盘中备用,半根胡萝卜清洗干净之后切成胡萝丁装盘备用。

起锅烧油,油热以后下入葱姜蒜炒出香味,然后倒入开水,下入切好的胡萝卜丁,再将切好的羊肉和豆腐加进来,盖上盖子开大火煮3分钟,之后淋入水淀粉勾芡,用勺子轻轻的翻拌均匀,大约再煮2分钟左右将切好的菠菜下入到锅中,一直将菠菜煮熟,一道美味的菠菜汤就做好了,出锅前在锅中淋入适量的香油,翻拌均匀就可以盛在碗中上桌食用了。

菠菜汤

冬天,宁可不喝牛羊汤也要喝此汤,鲜美滋补又保暖,比牛羊汤好喝,这就是我带给大家的菠菜汤的做法。这样做出来的菠菜汤鲜美又好喝,营养非常的全面,寒冷的冬天来上一碗保暖又滋补。所以立冬后,多喝此汤,比骨头汤鲜,比羊汤温补,我家隔三差五喝一回,喜欢的朋友可以学着做起来

羊肉木耳汤的做法大全家常

羊肉300克,西红柿2个,胡萝卜3根,豆角300克,蘑菇200克,西红柿酱1汤匙,面粉300克,葱1根,蒜2头。

做法

1。将面粉中加入1/2杯水,和成软硬适中的面团,盖上醒。

2。所有原料切成小块或小段。

3。4汤匙油加热,放入葱花爆香,放入羊肉煸炒,加入花椒粉1茶匙,炒熟后盛出。

4。锅中剩油,放入豆角,胡萝卜,西红柿一起炒,加入2茶匙盐,待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。

5。汤中放入事先炒好的羊肉,再放入西红柿酱搅拌均匀,最后放入蘑菇,尝尝汤的味道,如果不够咸可以再放盐,看个人口味,之后关小火保温。

6。醒好的面放在面板上和均匀,用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼,用刀切成长条。

7。取另外的锅放入水,把切好的长面条用手压扁,然后揪成面片下到锅里煮半熟。

8。把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中,开大火继续煮,并加入蒜提味,2-3分钟即好。

木耳炖羊肉的做法大全

材料:

黄瓜150克,羊肉100克,彩椒1个,蒜末,葱末,盐,水淀粉,生抽,料酒,食用油适量

做法:

1、把洗净的黄瓜切成细丝;洗好的彩椒去籽切丝;洗净的羊肉切片。

2、将羊肉片放入碗中,加少许盐、水淀粉拌匀

3、用油起锅,倒入腌渍好的羊肉片,炒匀;淋入料酒、生抽,下入葱末、蒜末,快速翻炒几下。

4、倒入黄瓜、彩椒,翻炒至食材全部熟透;加盐炒匀至入味即可。

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