排骨萝卜粥做法大全家常做法(排骨萝卜粥做法大全家常做法窍门)

排骨萝卜粥做法大全家常做法窍门

备用食材：主料：大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。烹饪时间，小于30分钟，烹饪难度，容易。

操作步骤：

第一步：准备还所有食材，大米100g，排骨200g，槟榔芋头200g，葱花1棵。 调味：食用盐少许，水1500ml。大米洗干净后，用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。

第二步：排骨清洗干净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗，切成滚刀块，锅中倒入食用油，待油烧热后，放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。

第三步锅中接入清水烧开，放入大米和排骨，搅动一下，防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮，大约煮20分钟后，放入炸好的芋头快，继续再煮20分钟。

第四步：中途最好看住，使不上的搅动，防止粘锅。直到米粥粘稠，芋头软后加入少许的食用盐和调味，最好撒上葱花就可以了，项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了

排骨萝卜汤的

具体做法步骤如下：

第一步：准备两根排骨清洗干净，砍成自己喜欢的长度；然后冷水下锅，把排骨焯一下水，加上几块姜片和少许的料酒，这样可以去除异味。

第二步：水开后，大概再煮上一分钟左右就可以把排骨捞出来，再用温水冲洗一下了。

第三步：洗好的排骨直接放入准备好的砂锅里（煲汤建议都用砂锅或瓷锅来煲），放入几块姜片，再加入适量的清水。

第四步：盖上锅盖，调大火烧开，烧开后转成中小火，煲半小时左右。

第五步：在排骨煲得差不多时，我们可以来准备两根白白胖胖的白萝卜，削皮切滚刀块，如果是自家种的可以不削皮。

第六步：好了，排骨煲了有半个小时了，这时我们就可以加入切好的白萝卜块了。

第七步：然后再盖上锅盖，继续煲一个小时。

第八步：萝卜和排骨都煲得感觉差不多了（如果喜欢吃烂一点的，可以再煲久点），我们加上洗好的枸杞，盖上锅盖，再煲5分钟左右，枸杞不易煲久，几分钟时间足够了。

第九步：煲好后，出锅前加上适量的盐调味，其他调料都不用放了，因为这锅汤煲出来鲜甜美味，如果加上太多调料，反而影响口感与营养。好了，出锅开吃了！

这一道排骨炖萝卜汤就做好了，喜欢的朋友试一下，很鲜甜哦！

排骨萝卜粥的功效

排骨粥是一道营养丰富的美食，以下是它的正确做法：

所需材料：

- 瘦排骨 200克

- 大米 100克

- 姜片 3片

- 蒜瓣 3粒

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 青葱 适量

- 香菜 适量

步骤：

1. 将大米淘洗干净，放入锅中，加水浸泡20分钟。

2. 排骨洗净，切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜瓣爆香，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入清水，大火煮沸后改小火，煮至排骨熟软。

5. 将煮好的排骨取出备用，留下排骨汤。

6. 将浸泡好的大米加入排骨汤中，大火煮沸后改小火，煮至大米烂熟成粥。

7. 将煮好的排骨放入粥中，加入适量的盐调味。

8. 最后撒上切碎的青葱和香菜即可。

注意事项：

1. 大米需要提前浸泡，这样可以减少煮粥的时间。

2. 排骨煮之前最好用开水焯一下，以去除表面的血沫和杂质，使粥更加清香。

3. 煮粥时需要不停的搅拌，以免糊底或粘锅。

4. 煮粥时如果发现水分不够，可以适量加水或排骨汤。

5. 可以根据个人口味加入其他蔬菜、调料等，以丰富味道。

排骨萝卜粥做法大全家常做法窍门视频

用料 排骨适量 春菜半斤 葱适量 盐适量 米看煮几人份了 排骨蔬菜粥的做法 没拍下多少米，随便用张成品代替。米适量的。洗米然后?水开始煮。我煮的是四人份的。 今天的排骨特别好。把排骨洗干净备用，等水烧开然后差不多煮了十多分钟就可以放下排骨。再煮十多分钟，米跟排骨都熟了就放盐适量排骨蔬菜粥的做法步骤2 今天用的是春菜，洗干净切好备用，可以切为菜梗和菜叶。等米跟排骨全熟了可以下菜梗然后再下菜叶排骨蔬菜粥的做法步骤3 洗葱切葱备用。关火后直接?葱搅拌一下这粥就完成了排骨蔬菜粥的做法步骤4 小贴士 这道粥的调料就只需要用到盐哦，排骨本身熬粥味道就很甜美了，特别简单的熬粥方法。材料的话看个人口味，都可以换其他材料。但是需要注意的是，菜很容易熟，等基本煮好放下菜搅拌一下就可以了

排骨萝卜丝粥

排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上

步骤 2

大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花

步骤 3

将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态

步骤 4

加入适量的盐、葱花，拌匀即可

排骨萝卜粥做法大全家常做法窍门图片

原料:排骨一份、大米半碗（先用油、盐水浸泡着）、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。

做法:

1、排骨先焯水去一下血水。

2、胡萝卜切个小花漂亮些，或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条，然后再横着切片，然后将小条切成小丁备用。

3、焯过水的排骨再冷水下锅，放姜丝煮至沸腾。

4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲，煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。

5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可，开盖加入适量的盐和十三香调味，再加入香菜和胡萝卜，拌下，就可以食用了。

排骨萝卜粥的做法大全窍门

准备好食材 主料:薏米、排骨、红豆还有玉米(玉米可加可不加)。配料:盐少许、料酒几滴、姜片、葱段

2.

这个步骤就需要一点小耐心了。大家都知道红豆、薏米之类的食物比较不容易煮烂,因此需要提前泡发,这样后期才会煮得更快。 所以,如果确定要煮这道薏米红豆排骨汤时,最好提早三个小时泡发。我们一般用清水将薏米、红豆洗净,然后再用清水泡发三个小时。这样泡过水的薏米煲出来稠稠的很好喝。 当然,如果觉得泡发麻烦的朋友,也不要着急,毕竟很多人都是临时起意决定煮这道汤的,那在这里我们就要教大家一个小窍门了,就是提前将薏米放进冰箱冷冻,冷冻大概半个小时,冷冻后的薏米也能有效地缩短其泡发的时间了,这样是不是十分省时又方便呢?

排骨萝卜汤还可以加点什么更有营养

先准备好排骨跟白萝卜备用，排骨要先焯一下水，把血沫煮出来，这样汤的口感更好，排骨捞出备用 接着重新接一锅水，把排骨跟姜片与三勺料酒倒入一起先煮1小时 这个电磁炉有煲汤模式，炖煮一小时，把萝卜块放入～ 最后5分钟左右再把枸杞放进去，调好盐，少许味精，这个又鲜又养生的排骨汤好喝

萝卜排骨粥的做法

食材猪脊骨250g猪粉肠1条猪肉碎100g米适量生菜1颗姜2片鸡精适量盐适量胡椒粉适量方法/步骤:

1、猪脊骨开水简单煮过一边后，放入砂锅加水开始熬汤底，建议汤水要相对多一点，等下熬出来的汤要用来熬粥的，开明火不盖盖子煮40分钟。

2、熬汤底同时把猪粉肠洗好，水煮开后转小火煮半个小时。

3、汤底煮好后放进洗好的米和干贝，开大中火煮20分钟。

4、猪碎肉加点冷水晕开，然后加进熬好的粥里面。

5、猪粉肠切段也加进粥里。

6、关火后加入切细的生菜，姜条，鸡精，盐，胡椒粉。

7、喜欢的可以在装碗后加入蒜头油。味道也是不错的。