自制小鱼干做法大全家常(怎样制作小鱼干零食)

怎样制作小鱼干零食

劲仔选用深海小鱼-鯷鱼。劲仔是深海小鱼零食专家品牌,其小鱼原料捕捞自太平洋及大西洋的纯净海域,捕捞深度为海平面以下50米至60米,甄选体格范围4-7厘米的新鲜海鱼,并历经8道严苛的精选工艺去头去尾筛杂。

怎样制作小鱼干零食好吃

1家里有的小鱼干

2将小鱼干放入锅中，并加水煮到滚。

3水滚后再将小鱼干捞起沥干。然后再一次小鱼干加清水煮到滚，这个步骤重复两~三次。

4去除掉小鱼干的盐分后，就可以用烤箱烤干小鱼干的水份或是用小火慢慢炒干。我家没有烤箱，所以就用锅子慢慢炒^^

5猫零食食谱 | 自制小鱼干 完成

6因为小鱼干太多，我将一半煮好的小鱼干去掉头跟鱼刺只剩肉直接用小火慢慢炒干。

7烤干或是炒干好的小鱼干放凉后就可以喂猫咪了！放到冷冻好好保存或是放干燥剂保持干燥都可以喔。

怎样制作小鱼干零食视频

一包劲仔小鱼干的热量为1199千焦

劲仔小鱼每100克营养成分表 能量 1199千焦（KJ）

蛋白质 36.1克（g) 脂肪 7.2克（g) 碳水化合物 18.6克（g) 钠 12006毫克（mg) 32克热量(能量)1199/100*32=383.68 劲仔小鱼包装袋上有营养。小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的，以公鱼为多。小鱼干在选购上要选择整尾完整的，在侧面有一条银白色纵带，鱼的肚皮没有破的比较好。

小鱼干含钙量高所以常被当成零食来食用成分表。

怎么制作小鱼干零食

吃个购上的山东特产国林食品木炭鲜烤鳕鱼片，高蛋白，低脂肪，美味可口

怎样制作小鱼干零食窍门

劲仔小鱼干通常不会添加阿斯巴甜。劲仔小鱼干是一种以鱼类为原料制成的小零食，其制作过程主要包括清洗、腌制、晾晒等步骤。一般情况下，劲仔小鱼干的制作过程中不会添加阿斯巴甜这种人工合成的甜味剂。

阿斯巴甜是一种常见的人工甜味剂，常用于食品和饮料中，以替代糖分。然而，不同的食品制造商可能会使用不同的配方和添加剂，因此具体的产品成分可能会有所不同。如果您购买的劲仔小鱼干上标注有添加阿斯巴甜或其他甜味剂，请仔细阅读产品标签或咨询生产商以获取准确的信息。

总的来说，劲仔小鱼干通常是以天然的鱼类为原料制成的，不会添加阿斯巴甜。如果您对某个具体品牌或产品有疑问，建议您查看产品标签或联系生产商以获取更准确的信息。

自己做小鱼干

做猫咪鱼干的步骤如下：

所需材料：

- 鱼：可以选用鲭鱼、鳕鱼、秋刀鱼等淡水或海水鱼类，注意要去骨去皮。

- 盐：适量

- 烤箱

制作方法：

1. 将鱼肉洗干净，沥干水分后切成长条状。

2. 在鱼肉表面轻轻涂上薄薄一层盐，使其浸泡10分钟，这样可以帮助除去鱼肉里的水分，使鱼肉更加干燥，便于保存。

3. 将鱼肉均匀地摆放在烤盘上，放入事先预热到180℃的烤箱中烤15-25分钟左右（具体时间因鱼肉大小及烤箱不同而异），一直烤到鱼肉变干且香脆即可。

4. 烤好后，将鱼肉晾凉，然后根据需要切成适当的大小，即可作为猫咪的零食食用。

Tips：

1. 烘烤前，可以将鱼肉表面均匀地涂上橄榄油或花生油，这样能使猫咪鱼干更加有风味。

2. 在烤制过程中，可以用铝箔纸把鱼肉包裹上，这样能避免烤制过程中鱼肉表面油脂过多挥发造成烤箱污染。

3. 切记不要添加调味料，猫咪不适合吃过于辛辣或高盐的食品，简单清淡最好。

小鱼怎么制作鱼干

做鱼干主要进行四个步骤，切剥，洗涤，腌制，晒干。

1、做鱼干的首要步骤是要将鱼干进行脱水处理，所以要根据鱼类的大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。

2、洗涤，剖割后在血液凝固前，用刷子逐条地在清水中洗刷去血污、粘液，放进筐内，滴干水分，即可进行腌制。也可以将洗涤后的鱼体投入事先备好的卤液中，浸洗3～5小时，取出滴干卤水，再行腌制。

3、盐腌，根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，肉面向上，鱼鳞向下，鱼头稍放低，鱼尾斜向上，层层排叠。叠至池口时，可继续排叠，直至超出池口10～15厘米。经4～5小时后，鱼体收缩至与池口平齐时，再加撒一层封口盐，并用竹片盖面，石头加压。使鱼体浸入卤水，充分吸收盐分，脱出水分。夏天还可以避免苍蝇在鱼体上生蛆。

4、晒干，鱼出卤时，利用卤水将鱼体洗刷一次，除去沾染的污物，滴干卤水后，排放于晒鱼帘上。鱼鳞向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过2～3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水分时，就干燥了。

怎么做成小鱼干

第一步：首先用刀把每条鱼的腹部切开，最好切得两片对称，然后去除内脏，特别小的就可以不用去除内脏。

第二步：之后用刷子刷去表面的污血，仔细进行清洗并滴干水分。

第三步：使用适量的盐涂抹在每条小鱼身上，要涂抹均匀，充分吸收盐分，过四五个小时之后，再次均匀的涂抹盐巴，等盐巴完全吸收即可。

第四步：最后把小鱼直接放置太阳底下，把水分完全晒干，或者也可以把小鱼串成一串，放置阴凉处。

相比之下，小鱼干的味道比新鲜小鱼更好吃，因为腌制的时间很长，已经入味，吃到嘴里回味无穷。腌制的小鱼干不仅好吃还很安全，我们不用担心会被鱼刺卡住，因为小鱼干的刺已经在腌制晒干中逐渐软化，所以吃它的时候我们不用害怕会有刺卡住，就可以直接咽进去。

小鱼干制作过程 恶心

从市场或者是超市里面买半斤左右的小鱼干回来。这个小鱼干是没有处理过的小鱼干，不是那种已经制作好的零食小鱼干。

准备好一口锅，将小鱼干简单处理一下，然后放到锅里，加上水，煮沸。如果没有锅煮沸的，就用热水泡小鱼干。

锅里的小鱼干沸腾之后，将小鱼干打捞起来，沥水。将锅里的水倒掉，换水两三次将小鱼干的咸味煮淡就行。 用热水泡的，也要多换几次水。

完成上面的煮沸去咸味的步骤之后，将小鱼干打捞起来，沥干水。用铁锅开小火将鱼干慢慢炒干。也可以使用太阳晒干的方法。

如果家里有烤箱的，将小鱼干放到烤箱里烤干。

将干燥处理后的小鱼干，装到一个袋子里面，放上干燥剂，存放在阴凉、干燥的地方就行。猫咪吃的时候给它拿出来。

制做小鱼干

小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙

做法

1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。

2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可