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莴笋胡萝卜炒肉的做法?

2023-08-21 16:13:35家乡菜系1

一、莴笋胡萝卜炒肉的做法?

莴笋胡萝卜炒肉是一道简单又营养的家常菜,下面是一种常见的做法:所需材料:

- 莴笋:适量

- 胡萝卜:适量

- 瘦肉:适量(可以选择猪肉、鸡肉或牛肉)

- 大蒜:适量

- 生姜:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备工作:将莴笋洗净切成段状,胡萝卜洗净切成片状,瘦肉切成片状。大蒜和生姜切末备用。

2. 炒肉:热锅热油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入瘦肉煸炒至变色。

3. 炒蔬菜:将莴笋和胡萝卜放入锅中,快速翻炒均匀。

4. 调味:加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,直至蔬菜变软但仍然保持一定的嚼劲。

5. 出锅:炒熟后即可出锅,装盘享用。

温馨提示:在烹饪过程中,可以根据个人口味和喜好添加适量的调料,如鸡精、蚝油等,增加菜品的味道。另外,翻炒时火候掌握好,以保持蔬菜的色香味和营养价值。

希望这个做法可以帮到您!祝您烹饪愉快!

二、胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法?

原料:牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、蒜苗适量、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤:

第1步、牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。

第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。

第3步、锅中放油烧热,下入牛肉翻炒变色盛出。

第4步、锅中留余油,放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。

第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗,加盐调味炒匀。

三、莴笋杏鲍菇胡萝卜炒肉做法?

材料:五花肉、莴苣,胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油、花椒粉。

做法步骤:

第1步、原料:胡萝卜洗净切丝,莴苣切片,杏鲍菇洗净切条,杏鲍菇切得大一点,炒得时候会缩水,五花肉切条,葱姜蒜切丝。

第2步、锅中倒入油,放入肉煸炒。

第3步、煸出油脂后,下葱姜蒜炒香。

第4步、烹入生抽。

第5步、下胡萝卜煸炒。

第6步、加入杏鲍菇翻炒。

第7步、加入花椒粉。

第8步、加入盐调味,翻炒均匀关火装盘。

第9步、好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。

四、莴笋丁炒肉的做法大全儿童?

主料 2种

莴笋

一根

瘦肉

150g

辅料 10种

油适量

生抽适量

淀粉适量

盐适量

鸡精适量

大蒜2瓣

生姜2片

青尖辣椒2个

葱一根

花椒粒适量

烹饪步骤 6步

步骤1

莴笋剥皮洗净,切片备用

步骤2

瘦肉切片,用生抽淀粉腌制

步骤3

大蒜拍碎,辣椒切丝,葱切段,生姜切丝备用

步骤4

把肥肉倒入锅中熬出油,放入大蒜,花椒粒,辣椒,生姜,葱爆香,倒入腌制好的瘦肉片大火翻炒

步骤5

待瘦肉炒至变色以后,倒入莴笋片一起翻炒均匀,倒入生抽上色

步骤6

莴笋熟了之后放入少许盐和鸡精就可以起锅啦

五、辣炒蛏子肉的做法大全窍门?

步骤 1

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买回来的蛏子用清水多冲洗几次,洗去表面的杂质和泥沙后放在淡盐水中,放点香油浸泡吐泥沙2小时。 (听说水里放香油吐沙效果好,我也试试。)

步骤 2

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准备蒜片、姜丝、干辣椒段、香菜段。

步骤 3

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吐好沙子的蛏子冷水下锅,水开后蛏子开口捞出控水备用。

步骤 4

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起锅烧油,下干辣椒段、郫县豆瓣酱、炒出红油,再放蒜蓉辣酱蒜片、姜丝、蚝油,炒香。

步骤 5

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放入蛏子,烹少许料酒,从放少许白糖,翻炒几下,在放香菜段、一丢丢鸡粉翻炒均匀即可出锅。

步骤 6

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成菜,鲜香味浓,可口美味。

六、莴笋炒胡萝卜的做法?

莴笋炒胡萝卜做法如下

准备好材料:莴笋、胡萝卜、瘦肉、油、生抽、淀粉、胡椒粉、盐

做法:

1、将莴笋去皮切成丁状,玉米则剥成粒,瘦肉切成肉丁,放置好待用。

2、瘦肉用胡椒粉,生抽,淀粉捞至均匀,腌制20分钟左右,莴笋则用盐腌制3分钟左右,

3、将油加入倒锅中,热了之后把瘦肉和放下去炒至发白,并且粒粒分明。

4、把莴笋倒入油锅中翻炒,炒至3分钟左右,变色。

5、然后把玉米粒倒入倒油锅里,一同翻炒,下少许的盐,炒10分钟左右,就可以出锅了。

七、莴笋番茄炒肉的做法大全家常?

主料:莴笋1根,番茄1个,五花肉100克

辅料:葱蒜适量,食用油少许,盐适量,味精少许

做法步骤:

步骤1

番茄去皮洗净后切碎

步骤2

备好葱蒜,五花肉洗净切片

步骤3

莴笋去皮洗净切成薄片

步骤4

热锅烧开水,加少许盐和油,放入莴笋大火烧开

步骤5

捞出沥干水分

步骤6

再热锅热油,放入蒜末爆香,下入五花肉煸炒出油脂

步骤7

再加入番茄炒匀

步骤8

加入盐炒入味

步骤9

加入莴笋,翻炒入味

步骤10

加味精和葱,炒匀即可

步骤11

出锅装盘

八、莴笋炒肉做法?

步骤/方法

1

准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮

2

所有食材洗净,将瘦肉切片,莴笋切圆片,蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎

3

锅中放入植物油,待油烧至七成热,加入蒜粒爆出香味,加入肉片翻炒

4

肉片翻炒至变色,加入适量食盐调味

5

翻炒几下,可以调入适量酱油,如果不喜欢吃酱油的亲,可以不加酱油,这样炒出的莴笋颜色碧绿更入眼

6

肉片炒大约5分钟左右的时间,就基本炒熟了,此时可以加入莴笋片了。

7

翻炒几下即可,莴笋本身生的就可以直接吃,所以莴笋烹饪时间不要太久,莴笋炒软了就没有脆脆的口感了

8

关火后,喜欢吃醋的亲可以加入适量食醋。此时也可以加入鸡精,但有肉的菜通常味道都比较鲜美,所以不建议放味精,味精尽量少吃

9

装盘上桌,肉片很入味,莴笋口感脆脆的,还不错哦

END

九、莴笋胡萝卜炒鸭肉做法?

主料

鸭肉 350g

莴笋 2根

胡萝卜 2根

辅料

泡椒50g 葱白 2根 生姜 1块 大蒜 5瓣

调料

油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉 适量豆瓣酱 1勺

1. 莴笋去筋洗净切片,胡萝卜洗净切片备用。

2. 先把鸭肉绰水洗净备用,起锅烧油,油热后倒入鸭肉加适量的花椒翻炒均匀。

3. 先加适量料酒除味,鸭肉一定要爆干。

4. 加入适量豆瓣酱,泡椒。胡椒粉。

5. 鸭肉炒的差不多的时候放莴笋和胡萝卜片加少许盐。

6. 放点葱白增香,炒熟即可出锅。

十、莴笋炒虾做法大全?

基围虾 500g 、 莴笋 500g 、 蒜 两球 、 盐 少量

烹饪步骤

步骤1/8

先将莴笋去皮切片

步骤2/8

小活虾去头,剪去尾巴。

步骤3/8

背部用剪刀剪开

步骤4/8

蒜切成蒜蓉

步骤5/8

放入少量的油,关火,油冷却五成。

步骤6/8

将莴笋,虾,蒜蓉,盐,层层摆放。开小火,盖锅盖。

步骤7/8

待虾有1/3变红时,翻炒,直至虾完全变红。

最后一步

出锅,装盆

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