莴笋胡萝卜炒肉的做法?
一、莴笋胡萝卜炒肉的做法?
莴笋胡萝卜炒肉是一道简单又营养的家常菜,下面是一种常见的做法:所需材料:
- 莴笋:适量
- 胡萝卜:适量
- 瘦肉:适量(可以选择猪肉、鸡肉或牛肉)
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将莴笋洗净切成段状,胡萝卜洗净切成片状,瘦肉切成片状。大蒜和生姜切末备用。
2. 炒肉:热锅热油,加入葱姜蒜末炒香,然后放入瘦肉煸炒至变色。
3. 炒蔬菜:将莴笋和胡萝卜放入锅中,快速翻炒均匀。
4. 调味:加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒均匀,直至蔬菜变软但仍然保持一定的嚼劲。
5. 出锅:炒熟后即可出锅,装盘享用。
温馨提示:在烹饪过程中,可以根据个人口味和喜好添加适量的调料,如鸡精、蚝油等,增加菜品的味道。另外,翻炒时火候掌握好,以保持蔬菜的色香味和营养价值。
希望这个做法可以帮到您!祝您烹饪愉快!
二、胡萝卜莴笋辣椒炒肉做法?
原料:牛里脊肉200克、莴笋一根、胡萝卜一根、辣椒3个、淀粉适量、蒜苗适量、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉、油拌匀腌制10分钟。
第2步、莴笋、青椒、胡萝卜去皮切丝。
第3步、锅中放油烧热,下入牛肉翻炒变色盛出。
第4步、锅中留余油,放入莴笋、辣椒、胡萝卜翻炒。
第5步、放入炒好的牛肉和蒜苗,加盐调味炒匀。
三、莴笋杏鲍菇胡萝卜炒肉做法?
材料:五花肉、莴苣,胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油、花椒粉。
做法步骤:
第1步、原料:胡萝卜洗净切丝,莴苣切片,杏鲍菇洗净切条,杏鲍菇切得大一点,炒得时候会缩水,五花肉切条,葱姜蒜切丝。
第2步、锅中倒入油,放入肉煸炒。
第3步、煸出油脂后,下葱姜蒜炒香。
第4步、烹入生抽。
第5步、下胡萝卜煸炒。
第6步、加入杏鲍菇翻炒。
第7步、加入花椒粉。
第8步、加入盐调味,翻炒均匀关火装盘。
第9步、好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。
四、莴笋丁炒肉的做法大全儿童?
主料 2种
莴笋
一根
瘦肉
150g
辅料 10种
油适量
生抽适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
大蒜2瓣
生姜2片
青尖辣椒2个
葱一根
花椒粒适量
烹饪步骤 6步
步骤1
莴笋剥皮洗净,切片备用
步骤2
瘦肉切片,用生抽淀粉腌制
步骤3
大蒜拍碎,辣椒切丝,葱切段,生姜切丝备用
步骤4
把肥肉倒入锅中熬出油,放入大蒜,花椒粒,辣椒,生姜,葱爆香,倒入腌制好的瘦肉片大火翻炒
步骤5
待瘦肉炒至变色以后,倒入莴笋片一起翻炒均匀,倒入生抽上色
步骤6
莴笋熟了之后放入少许盐和鸡精就可以起锅啦
五、辣炒蛏子肉的做法大全窍门?
步骤 1
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买回来的蛏子用清水多冲洗几次,洗去表面的杂质和泥沙后放在淡盐水中,放点香油浸泡吐泥沙2小时。 (听说水里放香油吐沙效果好,我也试试。)
步骤 2
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准备蒜片、姜丝、干辣椒段、香菜段。
步骤 3
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吐好沙子的蛏子冷水下锅,水开后蛏子开口捞出控水备用。
步骤 4
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起锅烧油,下干辣椒段、郫县豆瓣酱、炒出红油,再放蒜蓉辣酱蒜片、姜丝、蚝油,炒香。
步骤 5
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放入蛏子,烹少许料酒,从放少许白糖,翻炒几下,在放香菜段、一丢丢鸡粉翻炒均匀即可出锅。
步骤 6
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成菜,鲜香味浓,可口美味。
六、莴笋炒胡萝卜的做法?
莴笋炒胡萝卜做法如下
准备好材料:莴笋、胡萝卜、瘦肉、油、生抽、淀粉、胡椒粉、盐
做法:
1、将莴笋去皮切成丁状,玉米则剥成粒,瘦肉切成肉丁,放置好待用。
2、瘦肉用胡椒粉,生抽,淀粉捞至均匀,腌制20分钟左右,莴笋则用盐腌制3分钟左右,
3、将油加入倒锅中,热了之后把瘦肉和放下去炒至发白,并且粒粒分明。
4、把莴笋倒入油锅中翻炒,炒至3分钟左右,变色。
5、然后把玉米粒倒入倒油锅里,一同翻炒,下少许的盐,炒10分钟左右,就可以出锅了。
七、莴笋番茄炒肉的做法大全家常?
主料:莴笋1根,番茄1个,五花肉100克
辅料:葱蒜适量,食用油少许,盐适量,味精少许
做法步骤:
步骤1
番茄去皮洗净后切碎
步骤2
备好葱蒜,五花肉洗净切片
步骤3
莴笋去皮洗净切成薄片
步骤4
热锅烧开水,加少许盐和油,放入莴笋大火烧开
步骤5
捞出沥干水分
步骤6
再热锅热油,放入蒜末爆香,下入五花肉煸炒出油脂
步骤7
再加入番茄炒匀
步骤8
加入盐炒入味
步骤9
加入莴笋,翻炒入味
步骤10
加味精和葱,炒匀即可
步骤11
出锅装盘
八、莴笋炒肉做法?
步骤/方法
1
准备所有食材:瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮
2
所有食材洗净,将瘦肉切片,莴笋切圆片,蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎
3
锅中放入植物油,待油烧至七成热,加入蒜粒爆出香味,加入肉片翻炒
4
肉片翻炒至变色,加入适量食盐调味
5
翻炒几下,可以调入适量酱油,如果不喜欢吃酱油的亲,可以不加酱油,这样炒出的莴笋颜色碧绿更入眼
6
肉片炒大约5分钟左右的时间,就基本炒熟了,此时可以加入莴笋片了。
7
翻炒几下即可,莴笋本身生的就可以直接吃,所以莴笋烹饪时间不要太久,莴笋炒软了就没有脆脆的口感了
8
关火后,喜欢吃醋的亲可以加入适量食醋。此时也可以加入鸡精,但有肉的菜通常味道都比较鲜美,所以不建议放味精,味精尽量少吃
9
装盘上桌,肉片很入味,莴笋口感脆脆的,还不错哦
END
九、莴笋胡萝卜炒鸭肉做法?
主料
鸭肉 350g
莴笋 2根
胡萝卜 2根
辅料
泡椒50g 葱白 2根 生姜 1块 大蒜 5瓣
调料
油 适量盐 适量耗油 适量胡椒粉 适量豆瓣酱 1勺
1. 莴笋去筋洗净切片,胡萝卜洗净切片备用。
2. 先把鸭肉绰水洗净备用,起锅烧油,油热后倒入鸭肉加适量的花椒翻炒均匀。
3. 先加适量料酒除味,鸭肉一定要爆干。
4. 加入适量豆瓣酱,泡椒。胡椒粉。
5. 鸭肉炒的差不多的时候放莴笋和胡萝卜片加少许盐。
6. 放点葱白增香,炒熟即可出锅。
十、莴笋炒虾做法大全?
基围虾 500g 、 莴笋 500g 、 蒜 两球 、 盐 少量
烹饪步骤
步骤1/8
先将莴笋去皮切片
步骤2/8
小活虾去头,剪去尾巴。
步骤3/8
背部用剪刀剪开
步骤4/8
蒜切成蒜蓉
步骤5/8
放入少量的油,关火,油冷却五成。
步骤6/8
将莴笋,虾,蒜蓉,盐,层层摆放。开小火,盖锅盖。
步骤7/8
待虾有1/3变红时,翻炒,直至虾完全变红。
最后一步
出锅,装盆
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