家常丝瓜肉片(家常丝瓜肉片汤的做法)

家常丝瓜肉片汤的做法

第一步要先把瘦肉和丝瓜准备好，才方便进行下一步的操作。

第二步把丝瓜先用刀把顶端和尾部给去掉。

第三步继续用刀把丝瓜的表皮给去掉，并且用清水清洗一下，进行下一步的操作。

第四步把丝瓜放在菜板上，用刀切成块状后装入盆中备用。

第五步把瘦肉清洗干净，放在菜板上用菜刀切成薄片装入碗中。

第六步把装入碗中的瘦肉里加入盐和芡粉以及食用油，用手把碗中的调料抓均匀后腌制10分钟就可以进行下一步的操作。

第七步在锅中放入适量的油，把切好的姜片和准备好的花椒放入锅中进行翻炒，翻炒一下过后加入适量的水大火把水烧开后放入腌制好的肉片，等待肉片煮熟后放入丝瓜，丝瓜煮熟后放入盐进行调味然后盛入盆中即可食用这道美味的丝瓜煮肉片汤就制作完成了。

丝瓜肉片做菜的做法

    丝瓜炒肉片是一道家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。今天就让我来为大家详细介绍一下制作丝瓜炒肉片的步骤。

首先，准备好材料。我们需要新鲜的丝瓜和猪肉片。选用质地较嫩的猪肉片，这样炒出的菜肴口感更好。另外，还需要葱姜蒜等调料以及食用油。

接下来，要对材料进行处理。将丝瓜洗净，去除泥土和杂质，然后切成长度适中的丝状。可以选择刮去瓜皮，但保留一些绿色部分，既美观又有口感。猪肉片可以用料酒、盐巴和淀粉拌匀腌制片刻，使其入味。

然后，开始烹饪。热锅加油，油温略高时，放入葱姜蒜爆炒，使其散发出香气。接着，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色，猪肉变得半熟时，再加入丝瓜继续翻炒。

在炒制过程中，可以根据个人口味调入适量的盐和味精。如果喜欢口感脆嫩的丝瓜，可以稍微提前关火，以保持其鲜嫩度。最后，翻炒几下后关火，把香喷喷的丝瓜炒肉片装盘，撒上一些葱花作为装饰。

丝瓜炒肉片热气腾腾，菜肴鲜美可口。丝瓜的清爽口感与猪肉的鲜嫩相得益彰，吃起来既解腻又开胃。此菜做法简单，口感丰富，适合各个年龄层的人群食用。

通过以上步骤，我们就成功地制作了一道美味可口、色香味俱佳的丝瓜炒肉片。希望大家能够尝试制作这道菜品，品味其中的美味。

丝瓜肉的做法大全家常菜

步骤1：

大家将五花肉在菜市场买回来，然后发挥自己精湛的刀工，将其切成薄片状，放在白盘里面等待备用。步骤2：

丝瓜拿出来利用削皮器将其外皮刮除干净，然后放在案板上面，用刀切成滚刀块，接着放在一旁等待备用即可。步骤3：

从橱柜里面取出来一个干净的锅，然后烧火预热，随即将外婆乡菜籽油倒进热锅里面，然后再把大蒜末和辣椒段放进锅内，拿铲子翻炒爆香，接着把火候调整为中火状态即可。步骤4：

把已经切好的五花肉倒进锅里面，随即拿起铲子不断进行翻炒，一直到翻炒均匀以后，再把适量的料酒倒进锅里面翻炒。步骤5：

等到五花肉被煸炒出油以后，大家才能进行下一个步骤。步骤6：

接着向锅里面加入一些胡椒粉和酱油进去，对菜品进行调味上色，然后翻炒均匀。步骤7：

随即把已经处理好的丝瓜块倒进锅里面，用铲子不断翻炒即可。

步骤8：

等到丝瓜被炒得发软变色以后，将适量的食盐倒进锅里面，接着拿铲子继续翻炒均匀。步骤9：

当当当，咸香美味的丝瓜肉片就这样做好了，看到这么好吃的美食，大家难道还不赶紧拿起自己的筷子进行品尝。

丝瓜肉片汤窍门

丝瓜豆腐肉片汤的做法如下：

所需材料：

1. 丝瓜 1根

2. 豆腐 150克

3. 瘦肉片 100克

4. 葱姜蒜适量

5. 盐、鸡精适量

6. 食用油适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将丝瓜切成薄片，豆腐切成块，瘦肉片稍微拍松。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 放入瘦肉片煸炒至变色，加入丝瓜和豆腐一起煮开。

4. 加入适量的水，煮至丝瓜和豆腐变软。

5. 加盐和鸡精调味，撒上些许葱花即可。

温馨提示：

1. 瘦肉可以提前用少量料酒和盐腌制一会儿，使口感更好。

2. 不要把丝瓜和豆腐煮太久，否则它们会变得烂糊。

3. 可以根据自己的口味调整盐和鸡精的用量。

丝瓜肉片的做法

是的，丝瓜炒肉是一道常见且美味的菜肴。丝瓜和肉类搭配在一起能够营造出丰富的口感和味道。以下是一种简单的丝瓜炒肉的做法供参考：

材料：

- 丝瓜：适量

- 瘦肉：适量（可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉、牛肉等）

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将丝瓜去皮、去籽，切成均匀的薄片。

2. 将肉切成细丝状，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻备用。

3. 锅中加热适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

5. 加入丝瓜翻炒均匀，继续炒制片刻。

6. 加入适量的生抽、盐和糖调味，炒匀后煮熟即可。

这种丝瓜炒肉做法简单，味道鲜美，丝瓜炒熟后口感酥脆，与肉类的搭配是一道很不错的家常菜。您可以根据个人口味调整调料的用量，使菜品更符合自己的需求。

丝瓜肉片怎么做好吃汤

步骤1/6

将猪肉馅放在小盆里，放五香粉，酱油，味精，食用油，盐调味。

步骤2/6

将冬瓜挖成小球，或者是切成小块都可以。

步骤3/6

锅里放少许的油，放葱姜炝锅，然后放入适量的水。

步骤4/6

开小火，将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球（水平高的选手会挤得很圆很园，我水平比较低，整的全是扁的）下到锅里。

步骤5/6

将丸子全部挤完以后，转成大火，放入挖好的冬瓜球

步骤1/4

丝瓜去皮去籽，切段。

步骤2/4

皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。

步骤3/4

锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。

最后一步

放入丝瓜煮透即可。

家常丝瓜肉片怎么做

将盐和淀粉加入到肉片中腌制大概10分钟。

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将枸杞放到水里浸泡5分钟出味。

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将丝瓜去掉外皮。

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将丝瓜切成薄片。

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热锅，放到适量的食用油。先将蒜末爆香，再放入枸杞。

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将肉片倒进锅里翻炒，再加入料酒和酱油翻炒均匀。

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将猪肉炒至完全变色后即可倒入丝瓜片翻炒，炒软丝瓜片后即可出锅。

丝瓜肉片汤的做法窍门窍门

主料：丝瓜1根，猪瘦肉300克

辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g

做法步骤：

1. 准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；PS：丝瓜要挑选嫩的。

2. 猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；

3. 丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；

4. 热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；

5. 倒入丝瓜，爆炒片刻；PS：爆炒可以去丝瓜青涩味

6. 适量的开水加入，再次煮沸；

7. 加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；

8. 放盐、香葱，起锅即可。

丝瓜肉丝怎么做

食材：丝瓜1条，牛肉约100克，红尖椒1条，姜丝1撮。

调料：盐2/3茶匙，胡椒粉2/3茶匙，小苏打1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1汤匙，糖1/4茶匙，料酒1汤匙，麻油1茶匙。

做法

一、牛肉切片，放盐1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，小苏打1/4茶匙，用手抓到感觉有粘性，再加清水1汤匙，抓至水被吸收，再加玉米淀粉1/2茶匙，抓匀，最后加菜油1汤匙，继续抓均匀，静置1小时以上或放密实盒入冰箱隔夜，肉就更嫩；

二、丝瓜切滚刀块，辣椒切圈；

三、中火把牛肉滑炒至八九成熟；

四、洗锅，再起锅开大火，锅热加油，放姜丝爆香；

五、倒入丝瓜块，翻炒片刻，点入精盐1/3茶匙、胡椒粉1/3茶匙和糖1/4茶匙，炒丝瓜至断生；

六、倒入牛肉和红椒圈，烹入料酒1汤匙，翻炒几下，撒入麻油约1茶匙，兜几下出锅