怎样做洋葱炒肉片？ 怎样炒羊肉片好吃窍门？

一、怎样做洋葱炒肉片？

1、首先准备洋葱2个，把洋葱最外面那层皮剥掉，然后切掉头尾，洗干净切块。

2、准备瘦肉，将瘦肉切片。

3、加上生抽稍微腌一下。

4、锅里放油，洋葱下去先炒。

5、洋葱翻炒之后是这样的。

6、洋葱炒到9分熟的样子就把瘦肉放下去一起炒。

7、肉下去之后快速搅拌，为了瘦肉保持鲜美，就不要炒太久了，稍微搅拌均匀加点水收汁可以起锅了，洋葱炒肉就做好啦。

二、怎样炒羊肉片好吃窍门？

食材与辅料：羊腿肉、葱姜蒜、青红椒、料酒、淀粉、生抽、老抽，耗油，鸡精，孜然、胡椒粒、胡椒粉、香菜等

制作步骤：

1、羊肉切薄片，用清水多洗几遍，去除血水，攥干水分备用

2、加入料酒，胡椒粒，孜然粒，生抽，老抽，盐，葱，姜，淀粉花生油拌匀，腌制30分钟备用

3、青红椒切丝，葱姜蒜切末，香菜切段，备用

4.锅里放油烧热，把腌制羊肉里的葱姜挑出来，再放羊肉爆炒，羊肉炒制变色盛出备用

5.锅中放油葱姜蒜爆香，放青红辣椒翻炒断生。再入羊肉片，加入适量盐，蚝油，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀，然后放香菜就可以出锅了

6、盛盘里再撒点孜然粉，白芝麻，一道美味爆炒羊肉就做好了

三、怎样炒洋葱丝好吃窍门？

料3人份

洋葱500克

辅料

油1汤匙

盐6克味精2克 蚝油1汤匙

步骤1

主料：洋葱

步骤2

把洋葱洗净切丝，不要太细

步骤3

热油，放入洋葱丝

步骤4

煸炒均匀

步骤5

加适量的蚝油

步骤6

旺火翻炒，至洋葱丝塌秧

步骤7

加盐、味精调味

步骤8

翻炒均匀，即可关火

四、怎样做洋葱木耳炒肉片？

用料

木耳 两人份

皮牙子适量

肉片 适量

酱油 1勺

白胡椒粉 少量

姜、蒜 适量

小米辣、干辣椒 各1个

蚝油 1勺

水淀粉 半勺淀粉＋4陶瓷勺水搅拌均匀

料酒 1勺

盐 1勺

做法步骤

步骤 1

腌肉：肉切薄片，加入一勺料酒、一勺酱油、少许白胡椒粉、姜、蒜、食用油，搅拌均匀，腌制10-20分钟。时间长，肉就更入味了。

步骤 2

木耳提前泡发。皮牙子洗净，切小片。再准备一点蒜。干辣椒和小米辣也准备一点。

步骤 3

油下火，热油后，放入姜丝、蒜。姜丝我是从腌肉里面挑出来，如果喜欢姜味更多的，可以再切姜丝，不必要从腌肉挑出来。

步骤 4

放入小米辣、干辣椒，然后放入木耳炒半分钟。木耳用油炒会噼里啪啦跟鞭炮似的，可以加少许清水，大概3陶瓷勺。然后继续炒1分钟，加入腌制好的肉。继续翻炒1分钟。加入一勺蚝油，1勺盐。

步骤 5

然后加入皮牙子，继续翻炒1分钟。

步骤 6

用半勺淀粉，加3-4陶瓷勺的清水，搅拌均匀，然后倒入勾芡，翻炒30秒即可出锅

五、怎样做胡萝卜炒肉片？

胡萝卜炒肉片是一道营养丰富又美味的家常菜。下面是制作胡萝卜炒肉片的步骤：

所需材料：

- 猪肉薄片：250克

- 胡萝卜：1根

- 青椒：1个

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将猪肉切成薄片。

- 胡萝卜刮净皮后切成薄片。

- 青椒洗净去籽，切成细长条。

- 姜和蒜剁碎备用。

2. 腌制猪肉：

- 在一个容器中，加入一小勺料酒、一小勺生抽、少许盐和胡椒粉，拌匀。

- 将切好的猪肉放入拌匀的调料中，腌制10分钟。

3. 炒制菜肴：

- 在锅中加热适量食用油，待油热后加入姜蒜爆炒出香味。

- 加入腌制好的猪肉，快速翻炒至肉变色。

- 加入胡萝卜片和青椒条，继续翻炒均匀。

- 加入适量盐和生抽调味，继续快速翻炒均匀。

4. 出锅：

- 等到胡萝卜片和青椒条变软但仍保持一定的嚼劲时，即可关火。

- 将炒好的胡萝卜炒肉片装盘，即可享用。

你可以根据个人口味调整盐、胡椒粉和生抽的用量。还可以添加一些喜欢的调料或香料来增加风味。希望这个步骤能帮到你。如果你还有其他问题，请随时提问！

六、怎样做胡萝卜木耳炒洋葱？

材料

主料：木耳40g、胡萝卜80g 、洋葱 100g ；

辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量

胡萝卜木耳炒洋葱

1

胡萝卜洗干净，切成片。

2

木耳泡发好，入水焯后撕成小朵。

3

洋葱洗干净，切成块。

4

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

5

再起油锅，洋葱入锅炒。

6

洋葱炒出香味，木耳入锅炒。

7

胡萝卜入锅炒。

8

加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

木耳属于菌类食材，要先焯水，再入菜。

此菜很清淡，不宜添加色重、味重的调味品。

七、怎样做洋葱胡萝卜炒猪肝？

洋葱、萝卜、猪肝切片，锅热下油，加入洋葱、萝卜、猪肝大火翻炒一分钟。

八、炒肉片怎样做的好吃？

做法

1.猪肉洗净切片,装入容器中。

2.分别加入生抽,麻油,料酒,胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子腌制30分钟。

3.准备好红葱头,红辣椒,香葱,姜。

4.分别将红葱头切薄片,香葱切段,红辣椒切粗粒,姜切成末,待用。

5.中大火将锅烧热,倒入玉米油。

6.倒入腌制好的肉片,用锅铲将肉片摊开,待一面煎香后,再翻面。

7.倒入红葱头片,煸炒均匀。

8.用锅铲煸炒至水分收干。

9.水分收干后,倒入适量的蚝油,中大火继续煸炒约2-3分钟。

10.倒入葱段和红辣椒粒,继续煸炒出香葱味道即可装盘。

九、胡萝卜洋葱怎么炒好吃？

胡萝卜炒洋葱是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富。

下面是制作胡萝卜炒洋葱的步骤：

1.准备食材：

胡萝卜、洋葱、盐、油。

2.将胡萝卜去皮，切成丝状；

洋葱去皮，切成薄片。

3.热锅凉油，油热后放入洋葱煸炒至变色。

4.加入胡萝卜丝，继续翻炒。

5.加入适量盐，翻炒均匀。

6.炒至胡萝卜变软烂，即可出锅。

胡萝卜炒洋葱的制作方法简单，但需要注意以下几点：

1.胡萝卜和洋葱的切法要一致，这样炒出来的菜色看起来更加美观。

2.热锅凉油，可以让菜色更加鲜美。

3.炒菜时要不停翻炒，以免糊底。

4.加盐的时候要适量，以免影响菜色的口感。

总之，胡萝卜炒洋葱是一道简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。

十、洋葱怎样凉拌好吃窍门？

洋葱 300克 青椒 50克 红椒 50克 香菜 3根

盐 5克 鸡精 1勺 陈醋 5勺 大蒜 3瓣

干辣椒 6个 食用油 适量

做法步骤

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆爽（这是做凉拌洋葱好吃的秘诀）

2、青、红椒洗净，切掉两头，切成丝；香菜切去根部，洗净切成段，放盆里备用

3、干辣椒提前用水泡上，这样做辣椒油的时候不容易糊掉

4、大蒜将根部切去，去掉皮剁成末放碟子里备用

5、木耳放开水焯一下，捞出过凉水备用

6、锅里放入适量食用油，下入泡好的辣椒小火炸出香味，微微变色就可以了

7、盆里加入蒜末、陈醋、盐、鸡精，浇入辣椒油，搅拌均匀

8、将切好的各种丝倒入盆里拌匀入味就可以了