怎样做豆角肉馅饺子？ 长豆角猪肉馅饺子？

一、怎样做豆角肉馅饺子？

准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，

将红椒去籽去蒂后切成丝，

接着将长豇豆切去头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

起锅加水煮沸，

加入1小勺食油，

加入少许食盐，

然后倒入长豇豆焯水，

长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，

放到一个较大的汤盆里面，

接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

二、长豆角猪肉馅饺子？

长豆角猪肉水饺的做法： 主料：猪肉、长豆角、面粉； 调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。

制作过程：

1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；

2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；

3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。

4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；

5、和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。

6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。

三、胡萝卜大葱肉馅饺子做法？

— 食材清单 —

主料:肉馅500克

辅料:胡萝卜2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺半，味精适量，花椒5-10粒，八角2个，生姜2片，大葱一小节，五香粉适量，黑胡椒粉适量，饺子面粉300克，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备洗净的胡萝卜两根，生姜去皮，一小节大葱

2· 准备待用的鲜肉馅

3· 胡萝卜用擦丝器擦丝备用

4· 将肉馅和胡萝丝用手在容器中抓匀，放在案板上

5· 接下来是个体力活，将大葱和生姜切末，放在和上肉馅的胡萝卜上，然后用刀开始剁馅，至少需要30分钟，一定要剁碎乎

6· 最后将剁好的胡萝卜肉馅放在容器中，炒锅热油放入花椒八角，去除花椒粒和八角，将热油浇在上面

7· 依次放入盐、蚝油、五香粉、味精、黑胡椒粉（可放可不放），用手抓匀后盛在碗中备用，肉馅制作完毕

8· 开始准备饺子皮，饺子粉

9· 用温水和面，面要软一些，均匀加入水，面和好要放置一下

10· 和好的面准备擀皮

11· 将面切成滚刀块，撒上面粉，以防粘在一起

12· 开始擀皮包饺子

13· 煮锅水热后开始下饺子，准备凉水，肉馅饺子要多煮几次才可以

14· 最后过凉水，盛盘就可以吃了。

四、东北胡萝卜肉馅饺子做法？

东北胡萝卜馅饺子制作方法：

用料：面粉2斤，肉1斤，胡萝卜3根，葱姜盐，油等

1.面粉加水和成较硬的光滑的面团，盖上盖子醒发。

2.将需要的材料准备好。

3.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。如此重复直到你满意的程度为止。

4.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。

5.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。

6.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。

7.面团搓成长条，切小的面剂子。备点干面粉，以防剂子粘连。

8.将剂子擀成薄面皮。

9.入馅儿包好。依次包好你需要的量或者全部。

10.锅内入清水，烧开，入点儿盐，再入饺子。点三次凉水，每烧开一次就加点凉水，三次就好了，就能出锅了。

五、豆角肉馅饺子豆角用焯水吗？

用豆角包饺子，豆角必须焯水，焯水的目的，是为了去掉豆角本身的涩味。然后投凉，剁碎。

准备五花肉，搅打上劲，加葱花，五香粉，耗油，酱油，姜碎。

然后放入豆角碎，继续搅拌均匀。

用温水和面，醒面二十分钟，揉搓均匀，揪成均匀的挤子，擀成饺子皮，就可以包饺子了。

六、豆角肉馅饺子怎样调馅？

主料 五花肉500g 豆角500g 饺子粉700g

　　辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 白糖适量 味精适量 葱姜适量 料酒适量木耳适量香菇适量

　　步骤

　　1.主要食材饺子粉加水和面醒发。

　　2.豆角500g

　　3.猪肉馅500g

　　4.泡发木耳、香菇。

　　5.豆角摘取筋洗净。

　　6.锅里放入水烧开

　　7.下入豆角煮熟。

　　8.焯好的豆角过凉。

　　9.将豆角剁碎

　　10.将香菇、木耳切碎。

　　11.肉馅里放入酱油、盐、白糖、料酒、香油、味精、葱姜碎拌匀，再加入香菇和木耳搅拌均匀。

　　12.将剁碎的豆角加入拌匀。

　　13.馅就好了

　　14.将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。

　　15.开始包饺子。

　　16.这是包好的饺子。

　　17.取一个锅，里面放入水，水开了下入包好的饺子。在煮的过程中，水开了要边煮边加冷水，一般加入三次左右的冷水进行煮，这样饺子容易熟

七、胡萝卜猪肉馅饺子怎么调？

食材：胡萝卜3个，五花肉馅儿250克，黑木耳10克，香葱5棵，生姜10克就，饺子皮500克。

做法：胡萝卜去皮洗净擦丝，加3克食盐腌制半个小时后，挤干水分，放入砧板上剁碎。黑木耳冷水泡发一个小时后捞出洗净切丝再切成末。香葱洗净切末。生姜拍碎剁蓉。

把剁好的胡萝卜、黑木耳、香葱末、姜末放入盆中，倒入五花肉馅儿，加适量精盐、五香粉、花椒粉、蚝油、老抽、白糖、鸡精，淋上半勺烧热的花生油，搅拌均匀。

取饺子皮放入适量的馅料，依次包好饺子，放入烧开的大锅中，煮六分钟后盛出即可食用。

八、胡萝卜香菇猪肉馅饺子热量？

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胡萝卜对人体具有多重保健功效，被誉为“小人参”；香菇更是营养丰富，人体所需的8种氨基酸，它就占了7种，被称为“植物皇后”。这两种食材结合在一起，加上百搭的猪肉，真是营养美味都俱全。

九、怎么做胡萝卜肉馅饺子？

— 食材清单 —

主料:肉馅500克

辅料:胡萝卜2根，食用油适量，盐适量，生抽适量，蚝油1勺半，味精适量，花椒5-10粒，八角2个，生姜2片，大葱一小节，五香粉适量，黑胡椒粉适量，饺子面粉300克，清水适量

— 烹饪步骤 —

1· 准备洗净的胡萝卜两根，生姜去皮，一小节大葱

2· 准备待用的鲜肉馅

3· 胡萝卜用擦丝器擦丝备用

4· 将肉馅和胡萝丝用手在容器中抓匀，放在案板上

5· 接下来是个体力活，将大葱和生姜切末，放在和上肉馅的胡萝卜上，然后用刀开始剁馅，至少需要30分钟，一定要剁碎乎

6· 最后将剁好的胡萝卜肉馅放在容器中，炒锅热油放入花椒八角，去除花椒粒和八角，将热油浇在上面

7· 依次放入盐、蚝油、五香粉、味精、黑胡椒粉（可放可不放），用手抓匀后盛在碗中备用，肉馅制作完毕

8· 开始准备饺子皮，饺子粉

9· 用温水和面，面要软一些，均匀加入水，面和好要放置一下

10· 和好的面准备擀皮

11· 将面切成滚刀块，撒上面粉，以防粘在一起

12· 开始擀皮包饺子

13· 煮锅水热后开始下饺子，准备凉水，肉馅饺子要多煮几次才可以

14· 最后过凉水，盛盘就可以吃喽，味道棒棒的

十、香菇胡萝卜肉馅饺子好吃吗？

香菇胡萝卜羊肉馅儿饺子好吃真的很好吃把香菇洗净再把香菇焯水捞出来过凉水再切成丝，切成丁准备和馅儿胡萝卜也是洗干净出来控水再切丝儿再切丁和香菇和胡萝卜一起调馅格上酱油，葱花调料品搁上香油味精，蚝油盐咸淡按自己的口味调馅儿就可以了包出来的饺子可好吃了