胡萝卜猪肉馅包子怎么做好吃，胡萝卜猪肉馅？

一、胡萝卜猪肉馅包子怎么做好吃，胡萝卜猪肉馅？

用料

自发粉 250克

酵母 1克

温水 120克左右

白糖 30克

馅料:猪肉 300克

胡萝卜 半个

葱花 十棵

耗油 适量

生抽 适量

盐 适量

花生油 适量

做法步骤

1、面粉加入白糖和酵母混合均匀，然后慢慢加入温水并用筷子搅成絮状，和成光滑面团。放在温暖处发酵。

2、等待发酵的时候来准备馅料，把猪肉剁碎。

3、胡萝卜先刨丝再切碎，葱花也切碎。胡萝卜和葱花一起放到肉里，先放油搅拌均匀。然后加入适量耗油、生抽和盐搅拌均匀。

4、面团比原来的大大概两倍，一发结束。

5、把面团充分排气后分成小剂子，用手掌压一下。

6、取个剂子擀成中间厚旁边薄。

7、放适量馅儿。

8、捏成包子。

9、全部做完后再发酵至比原来稍大，上锅蒸15分钟焖五分钟，即可出锅。

二、豆角肉馅千层饼？

【第一步】：首先我们准备一把新鲜的豆角洗干净来，提前烧开一锅水，把豆角放进锅里焯水，煮至豆角变成深绿色，然后把它捞出来，过一下凉水，再切成比较小的碎末，切得越碎口感越好。

切好之后装入篮子里面把水分沥干来。然后是处理一下肉末，这个肉末可以是五花肉，也可以是全瘦肉，随自己的喜好来定，炒锅里放少许食用油，油温4成热的时候倒入肉末，炒至肉末发白的时候，加入一勺生抽，一勺老抽，少许13香，一小勺盐，翻拌均匀把肉炒熟就可以盛出来备用了，

【第二步】：接下来往大碗里倒入400克的普通面粉，用260毫升的温水来和面，边到边搅拌，搅成棉絮状之后再揉成一个光滑的面团，用温水来和面的话做出来的饼皮也会比较柔软，而且容易消化，盖上盖子醒面十分钟，这时豆角水分沥得差不多了，把它倒入装有肉馅的大碗里面，掺在一起翻拌均匀，这样子馅料就调好了，

【第三步】：面团醒好之后，稍微揉搓一下整理成长条形，

然后再下四个大小均匀的面剂，把每一个剂子都揉圆，按扁再擀成一个长方形的饼皮，再擀饼的时候呢，首先是把它上下擀开，确定好饼皮的宽度之后再把它左右擀开，这子擀出来的饼皮就会比较工整，

然后在饼皮正中间的位置，摊上适量的馅料，注意边缘部位不要铺馅料，

免得捏合的的时候馅料会漏出来，然后再从底部卷起来，两边捏严实来即可。

【第四步】：电饼铛或是平底锅开小火预热，刷一层食用油，油温微热的时候，把饼坯放入锅中，因为这个饼皮有点大，所以一次只能够烙两个饼，在放饼皮的时候记得要把有封口的那一面朝下放，先给它烙至定型，这样子就不会松散开来，在饼的表面刷一层食用油锁住水分，盖上盖子上下层一起开火焖两分钟，烙至底部定型后给它翻一个面，

一直要烙到两面金黄就可以了，大约需要烙5分钟，因为这个饼的馅料里面是素馅而且已经炒熟了，所以不需要很长时间，只需要把面皮烙熟就可以了，

这样闹出来的豆角千层饼，层薄又多，馅料非常的足，口感酥脆，比发面馅饼好吃很多！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西

三、豆角水饺肉馅做法大全？

主料：猪肉500克、豆角200克、洋葱100克

辅料：大豆色拉油5勺、 姜1块 、香油1勺、 精盐5勺、 开水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、浓汤宝1个 、黄豆酱油3勺 、小葱1把

做法：

1、猪肉切片，再切丝 ，最后剁馅

2、水烧开，将洗干净豆角放入 ，过2-3分钟捞出 ，放入冷水

3、将浓汤宝微加热，放入肉馅 、葱、姜、洋葱，豆角切碎放入 ，放入盐、酱油、麻油等 ，进行搅拌

4、和面，一定是温水和面 ，醒30分钟，面更软 ，擀皮，包饺子

5、下锅煮熟，即可

四、怎样做豆角肉馅饺子？

准备食材如下：长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，

将红椒去籽去蒂后切成丝，

接着将长豇豆切去头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

起锅加水煮沸，

加入1小勺食油，

加入少许食盐，

然后倒入长豇豆焯水，

长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，

放到一个较大的汤盆里面，

接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

五、豆角炒肉馅的做法？

材料：

酸豆角 肉末 青椒 小米椒 姜 蒜 葱 盐 花生油 酱油 料酒 胡椒粉 淀粉

白砂糖 白开水

做法步骤

1买回来的猪肉，肥瘦分开。剁成碎末，其中瘦肉用少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，再放少许花生油腌制待用

2辣椒切圈圈，葱花，蒜末和姜末。酸豆角稍微泡一泡，洗干净再切小段

3 材料准备完毕。再拿一个碗加入小半碗凉开水，加入少许酱油，一小勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀备用。

4首先白锅什么都不放，小火把豆角多余的水气炒一下。这样稍后炒起来更香

5炒完豆角后，把锅洗干净。小火把肥肉末炸出猪油，把猪油渣推开。然后调节为中大火。倒入调好味的瘦肉末

6倒入瘦肉末炒散开。加入姜蒜末，小米辣和辣椒圈翻炒均匀。加入少许盐调味。

7再把炒过干爽的酸豆角倒入翻炒均匀。 锅边淋入少许料酒炒匀。

8再把提前准备好的调味汁倒入翻炒均匀。最后把葱花倒入迅速翻炒片刻装盘

9酸豆角炒肉末就好啦

六、长豆角猪肉馅饺子？

长豆角猪肉水饺的做法： 主料：猪肉、长豆角、面粉； 调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。

制作过程：

1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；

2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；

3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。

4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；

5、和的面醒好后，做成剂子，擀成饺子皮，包上调好的饺子馅。

6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。

七、怎样做豆角肉馅蒸饺？

1· 和面，揉至表面光滑，放在面板上用面盆盖住，以免表面风干

2· 豇豆开水下锅，锅内放少许盐和油，煮至半熟，捞出凉水浸泡

3· 切成细碎的小沫沫备用

4· 半斤肉馅，我喜欢肥瘦比例3：7，加料酒，盐，香油，蚝油，生抽，老抽，和调馅水（花椒，葱，姜煮沸放凉，一般一次煮一个小可乐瓶的量，冷藏保存，用着方便），没有可以切葱姜碎碎放到肉馅里，看个人时间和心气儿吧。调料放好后，延一个方向搅拌上劲，就是胳膊感觉累了，就差不多了

5· 将豆角挤干水份，旁边是中午炒的滑蛋虾仁，剩了些，刚好切碎放里面，没有可以不放，也可以现炒

八、洋葱豆角肉馅怎么调？

食材：面粉500克，豇豆300克，肉末500克，洋葱1个。

调料：蚝油10克，盐15克，生抽20克，香油10克，五香粉3克，清水适量。

制作流程：

第一步：将500克面粉倒入盆中，少量多次的加入清水，先用筷子搅拌成絮状，在用水揉成面团。盖上锅盖醒发20分钟。

第二步：将豇豆掐头去尾，清洗干净。锅中倒入适量清水，放入3克盐，把清洗干净的豇豆放入煮沸的水中焯烫2分钟。

第三步：将猪肉末放入盆中，加入适量清水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，然后再倒入一次清水，搅拌上劲。

第四步：在肉馅中加入20克生抽，3克五香粉，15克盐，10克蚝油和10克香油，按照之前的搅拌方向继续搅拌。搅匀后再次加入少量清水搅拌上劲。

第五步：洋葱清洗干净，剁成洋葱末。

第六步：将晾凉的豇豆切成末。

第七步：洋葱和豇豆倒入搅好的肉馅中。

第八步：将所有食材搅拌均匀后备用。

第九步：将醒发好的面团取出再次揉制光滑。

第十步：将面团分成均等的小剂子，在用擀面杖擀成面皮。

第十一步：将调好的馅料用饺子皮包好。

第十二步：依次包好所有饺子。

第十三步：平底锅倒入适量油，确保每个饺子的底部都沾油。

第十四步：煎至1分钟后，在锅中加入没过饺子底部1cm左右的清水，盖上锅盖中火焖制10分钟左右。

第十五步：时间到后，发现汤汁渐渐收干，饺子皮呈半透明状即可关火出锅。

九、豆角肉馅饺子豆角用焯水吗？

用豆角包饺子，豆角必须焯水，焯水的目的，是为了去掉豆角本身的涩味。然后投凉，剁碎。

准备五花肉，搅打上劲，加葱花，五香粉，耗油，酱油，姜碎。

然后放入豆角碎，继续搅拌均匀。

用温水和面，醒面二十分钟，揉搓均匀，揪成均匀的挤子，擀成饺子皮，就可以包饺子了。

十、胡萝卜肉馅怎么调好吃？

胡萝卜猪肉馅所需原料：

普通面粉，1500克，猪肉1000g，胡萝卜，1000克，大葱3小颗，姜2片，八角适量，清水适量

盐适量，酱油适量，花椒适量，食用油适量

第一步、姜片切碎，葱剁碎、放入猪肉馅里，同时放适量盐、鸡精进去；

第二步、锅内放适量油预热，放入大料爆出香味，爆香的油倒入肉馅儿里面，大料留出来；

第三步、倒入适量酱油；按照顺时针拌均匀；

第四步、胡萝卜洗净去皮，胡萝卜擦成丝，放适量盐腌渍一会儿，剁碎，然后放入纱布里挤掉水分；

第五步，将过水分的胡萝卜放入肉馅里拌均匀；

第六步，面粉倒入适量清水拌成棉絮状，和成面团，面团尽量柔软一些，醒面10分钟；

第七步，分成小面团；然后擀成薄皮，包入适量肉馅儿，包成自己想要的样子；

第八步、开始煮饺子，煮水饺时，水滚烫后加入半碗凉水再次烧滚，反复2-3次，这叫三起三浮

第九步、饺子出锅喽，可以享受了，好香好好吃；

技术总结：

胡萝卜跟肉馅搅拌前，一定要挤干胡萝卜多余的水分，

煮饺子时可以加入少许盐到锅里，防止饺子粘连破皮。