芋头炖粉条的做法大全家常做法大全集(芋头粉汤做法大全家常)

芋头粉汤做法大全家常

主料

芋头80克

猪肉100克

米粉1个

辅料

韭菜少许

香菇少许

虾皮少许

酱油少许

盐少许

1. 备好食材：芋头削皮，米粉泡软，韭菜洗净，香菇泡软，虾皮，猪肉。

2. 韭菜切段，猪肉，香菇切丝。芋头切厚块。

3. 热锅放油，下芋头两面稍微煎一会，盛出备用

4. 锅中还有点底油，下猪肉丝炒香。 之后放少许酱油炒匀，再下香菇，虾皮炒香。再把煎过芋头放入。 加适量的开水煮5分钟左右。再把韭菜，米粉放入汤中煮2分钟。

5.. 出锅前调少许盐即可。

芋头粉的做法

芋头粉是一道常见的传统湖南美食，主要由芋头和粉条制成，具有浓郁的芋头香味和爽滑的口感。下面是一份简单的芋头粉做法，供您参考。

材料：

- 鲜芋头 500 克

- 粉条 100 克

- 面粉 50 克

- 配菜（如熏肉、虾皮、豆腐干）适量

- 餐用油适量

- 盐适量

- 糖适量

- 葱姜适量

- 酱油适量

步骤：

1.将芋头清洗干净，去皮后切成小块，放入搅拌机中用慢慢速度打成芋泥备用。

2.将芋泥倒入锅中，加适量清水，煮至芋泥略变黏稠时，加入盐、糖、酱油、葱姜末，煮至浓稠即可关火，土豆、洋葱可根据自己口感再增加。

3.将面粉加适量清水搅拌成面糊备用。将粉条烫熟沥水，然后倒入面糊中搅拌均匀。

4.在锅中加入餐用油，加热至五成热，将搅拌好的面糊小勺下锅，炸至外皮金黄就捞起待用。

5.在盘中铺上一层粉条饼，淋上芋头酱汁，加上喜欢的配菜，汁多点，肉末、虾米、泡椒碎等，即可上桌。

芋头粉丝汤的做法窍门

用料

芋头 腱子肉

粉条 葱、姜

八角 味极鲜

花生油 盐、鸡精

腱子肉粉条炖芋头的做法

芋头洗净去皮，切段。

粉条用温水泡软

腱子肉切块，葱、姜切段备用。

锅中倒油起锅，油热放入八角、葱、姜、腱子肉炝锅翻炒，肉稍一变色倒入料酒翻炒，再倒入味极鲜再炒，最后倒入芋头多炒些时间。

锅中添水，放入粉条，大火烧开转小火，放入鸡精、盐盖上锅盖炖一会。

汤汁变粘稠了，粉条也软了熟了，芋头也炖烂了（熟透了），这时大火稍微收收汤，关火出锅。一道美味的腱子肉粉条炖芋头做好了。

芋头粉汤做法大全家常视频

原料

主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。

做法

1、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内，用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水，漂至全部的花生仁膜脱干净为止，待用。

2、把已脱过膜的花生仁放进锅内，加入清水1000克(可加少许纯碱)，先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲。熬至约1小时后，再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时，把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟）。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成。

芋头粉的吃法大全

原料

more

排骨 (650g)

芋头 (200g)

红椒 10g

葱 1根

姜 10g

蒜 6g

八角 2g

桂皮 2g

盐 1勺

1/芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

2/红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

3/排骨放流动水将血水冲洗干净，洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

4/锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

5/将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。

6/放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

7/煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。

8/将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。

9/将排骨倒入芋头上面。

10/盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。

11/放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。

12.美味又好吃的芋头粉片的家常做法完成开吃了。

芋头粉的做法家常做法

我想与洗干净以后打磨成粉然后我相遇洗干净以后打磨成粉，放入冷水中清洗，同时用纱布过滤掉杂质，然后把剩下的再放入太阳下晒，这样就变成了香芋粉

芋头粉汤做法大全家常菜

主料：

豆腐一块

粉条把

芋头一个

萝卜一块

蒜苗一根

香菜两个

辅料：

盐2克

芝麻油5克

烹调油5克

生抽5克

辣椒油一勺

醋适量

做法：

1、萝卜芋头切片，蒜苗切段，

2、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样也可以的。

3、豆腐切块。

4、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。

5、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都是可以的。

6、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。

7、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。

8、加盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜

芋头粉汤做法大全家常窍门

食材准备：我比较喜欢吃脊骨，经济实惠，骨头上的肉都是活肉，超市购买3-4斤、芋头大个的一个、胡萝卜1-2根；

1、芋头去皮后切成滚刀块，放入盘中待用；胡萝卜也是去皮后清洗干净也切成滚刀块；

2、脊骨放入清水中，大火煮沸，同时还需要放入姜片和料酒，主要作用就是去腥，这样我们吃脊骨的时候就没有肉腥味了；

3、焯过水之后，再次冲洗干净，沥干水分，锅中放入姜片和色拉油，炒香后放入脊骨，煸干脊骨表面的水分，多多翻炒，之后再次放入适量料酒去腥；

4、脊骨在锅中煸炒好后，直接放入高压锅中，放入大半锅清水，上汽后高压7-8分钟；

5、脊骨汤高压好后，我们放入一半的脊骨和汤汁到汤锅中，放入芋头和胡萝卜，小火焖煮15分钟左右，粉粉糯糯的芋头排骨汤就做好了；

芋头粉做什么好吃

所需食材：芋头1个，片糖1片，适量吃清水，适量的冰块。

做法步骤：

第一步：取出芋头，用刀子去掉芋头的外皮，用清水冲洗干净，用刀子切成大小均一的方块状，最后放入盘中，再加入适量的清水浸泡，去除一部分淀粉，淀粉太多煮出来的糖水太粘不好喝。

第二步：锅中加入适量的清水，再加入芋头小块，大火煮沸，大火煮沸后改中火继续煮5分钟。

第三步：打开锅盖，待芋头煮至呈透明状即可，出锅沥干水分装盘备用。

第四步：另起锅，锅中加入适量的清水，加入1片片糖，大火煮沸，再煮3分钟把片糖完全煮融化，片糖煮融化后出锅倒入碗中，再从冰箱取出适量的冰块倒入糖水中，用勺子搅拌均匀使冰块完全融化。

第五步：把芋头倒入糖水盒中，再倒入冰糖水，盖上盒盖，倒入冰箱冷藏即可，想喝的时候取出用勺子盛碗喝就可以了。

芋头粉的做法大全带汤

芋头粉先焯水，再炒竽头粉，后放西红柿

芋头粉羹汤

金汤五谷花胶的做法

原料：鸡骨架、排骨、鸡爪、元贝、花胶、南瓜、金针菇、竹荪、姜末、生粉、糖、生抽。

做法步骤：

第1步、我用的是一整只鸡的骨架、鸡爪、排骨先熬高汤.这个份量可以熬出一锅高汤.自己家庭做.也不用怕太多用不完.可以做上汤娃娃蔡、鲍汁鹅掌等家常菜.真的用不完也可以当汤一样喝。

第2步、熬高汤：家骨架、排骨、鸡爪冷水下锅。水开了后捞掉表面的浮沫，转小火熬4小时.期间加点元贝增鲜ps：熬高汤建议提前一天完成。

第3步、熬好高汤.滤掉肉渣.只需要汤水。

第4步、泡发花胶：花胶蒸干十分钟后关火焖15分钟.花胶会自然卷曲.在用冷水泡放冰箱1个晚上足够.如果花胶太大可以适当增加时长.泡发的目的是为了让花胶口感更好.ps：这一步建议提前一天完成。

第5步、处理花胶：先洗干净，以防有残留血迹的腥味或有沙子如果想要做汤羹.可以将花胶切小丝.如果想要扒花胶.可以切粗块。

第6步、南瓜泥：南瓜隔水蒸15分钟后压成泥或者搅拌机搅碎。

第7步、焯水：切好的花胶可以先过下水.做鱼肚羹为了增添口感，我加了点菌菇类.可以是金针菇也可以是竹荪（切丝）.这些都需要先过水，然后捞起备用。

第8步、金汤熬制：取适量的高汤先煮开，加南瓜，南瓜份量不用多，只需要让汤水有颜色就可以了。

第9步、调味：加点姜末、糖、生抽、味道如果过但淡可以稍加点盐。

第10步、烩花胶：将花胶和菌菇一起放入金汤中，小火，加盖，让汤水煨花胶约10分钟，这样花胶才会入味。

第11步、勾芡：加生粉水、勾芡.增稠。

第12步、成果一：金汤花胶羹搭配金针菇、竹荪烩花胶.以汤羹形式食用自己做出来的，真材实料，