豆苗的家常做法(豆苗咋做)

豆苗咋做

在自己家里的阳台上，选择一个不太深的容器，里面装上一层清水，最好选择像塑料盘子一样的深度的容器，上面当上一个网状的帘子，把选择好的豆子爬上去，喷水，用一张棉纸或薄点的布盖在上面，每天早上喷水，三天后，豆类就会长出根须，在等两天，豆类就会发出胚芽，慢慢的，一颗颗的嫩豆苗就想出来了，坚持天天给它喷水，有阳光时晒晒太阳，嫩绿的豆苗就出现在你的面前了。

豆苗咋做好吃

用干辣椒直接爆炒好吃

豆苗简单做法

炒豌豆苗的家常做法如下：

1、将准备好的所有食材用水清洗干净，将准备好的豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。

豆苗怎么做法

食材主料：兰豆苗300g

辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量

步骤1.荷兰豆苗洗净沥干水分。

2.大蒜去皮切碎。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把荷兰豆苗倒入翻炒。

5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。

6.加入少许鸡精翻炒均匀就出锅。

7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。小贴士生抽最后出锅淋表层味道会比较好。这荷兰豆苗很嫩，所以要快速炒很容易熟的

豆苗做法大全家常

1、准备食材：新鲜豆苗菜、五花肉2、豆苗菜清洗干净，控干水分备用。

3、五花肉、蒜切好备用。

4、起锅热油，油热放入五花肉炒香，加入蒜片继续翻炒，炒除香味放入豆苗菜，加入蚝油、生菜、盐翻炒至豆苗变软即可出锅。

豆苗做法

主料：豌豆苗360克,海蟹360克

辅料：鸡蛋清25克,火腿10克

调料：大蒜（白皮）10克,姜汁10克,料酒10克,白砂糖3克,盐5克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克

蟹肉扒豆苗的做法：

1.花蟹隔水蒸熟拆肉，豌豆苗洗净，待用

2.烧滚水，落油，倒下豆苗，用筷子兜匀，盛起，滴去水分

3.烧热锅，下油，爆香蒜肉，将豆苗加入炒数下，即放入炒豆苗汁，急炒数下，盛起放碟上。烧油锅，赞酒，加入芡汁，煮滚，加入生粉水，蟹肉，再滚，加蛋白，再加熟油少许，兜匀盛放在豆苗上面，洒上火腿茸，即可

豆苗怎么做?

1.

准备豆苗200克，清洗干净，枸杞1克，泡水备用。

2.

小碗放入蒜沫2克，白糖2克，生抽2克，麻油5克拌匀

3.

起锅烧水，放入食盐2克，水开放入豆苗，枸杞焯水2分钟。

4.

捞起投凉，沥干水分放入盘中。

5.

淋入调好的料汁拌匀即可。

6.

成果图

豆苗怎么做菜

豆苗是要去根的，豆苗在生长过程中，根系用来吸收营养和水分，会长的很长，许多还会有根系分支，如果不去根会影响豆苗的脆嫩口感。

豆苗咋做好吃又简单

豆苗的好吃做法：

第一种：凉拌豌豆苗

1、豌豆苗洗净用盐水泡20分钟。

2、坐锅烧水至开。放一勺盐。

3、水开放豌豆苗下去烫15秒。

4、立马捞出放凉白开里面。

5、取一个碗。加适量盐。生抽。香油。

6、拌均匀即可。

第二种：豆苗鸡肉丸子汤

1、准备原料。鸡胸肉、鹌鹑蛋、豆苗。

2、鸡胸肉切成小块，剁成末。

3、剁碎的鸡肉里加少许盐，一勺淀粉，一小匙黑胡椒粉，2勺料酒。

4、用筷子顺一个方向搅打至鸡肉泥起胶上劲发粘。

5、锅倒开水，有高汤就用高汤，开水也行。

6、将鹌鹑蛋倒入，抓一把鸡肉泥从手里虎口中挤出圆型，勺子挖下放入水中，或者直接用个勺子挖出肉泥放入水中，反正是自己吃也无所谓形状。

7、所有鸡肉丸子下水后撇去浮末，煮十分钟。

8、汤里加盐调味，洒上黑胡椒粉，洗干净的豆苗放入就可以关火了。

9、放在盘子里进行品尝。

好吃简单的豆苗做法

NO.1 上汤豆苗

准备食材如下：豌豆苗300克，草菇8朵，松花蛋1个，火腿2片，食盐2.5克，蒜4瓣，植物油适量

具体做法如下：豌豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用，草菇对半切开，皮蛋去壳切丁，火腿切丁，蒜瓣去皮待用，炒锅添少许油，将蒜瓣放入，中火煸成金黄（但不能糊），加入火腿、皮蛋丁爆香，加入草菇，炒几下，添一碗水或肉汤，改大火烧开，大火将汤水熬到雪白，加入少许盐调味，将豌豆苗放入锅中，用筷子拨散立刻关火起锅！

NO.2 蒜蓉豆苗

准备食材如下：豆苗750克，姜丝适量，蒜末5瓣，盐1茶匙，香油1汤匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：豆苗摘去硬茎，洗净隔干水，热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖兜匀，出锅前淋上少许香油即可。

NO.3 清炒豆苗

准备食材如下：豌豆苗400克，色拉油30克,白砂糖10克,盐2克,味精1克

具体做法如下：鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水，色拉油放入炒锅炒热，放入豆苗迅速翻炒，再放入精盐、白糖、味精，加入素高汤20毫升，炒匀即可。

NO.4 凉拌豆苗

准备食材如下：豌豆苗300克，鸡蛋3个，食盐1茶匙，蒜适量，生抽1汤匙，米醋3汤匙，香油1茶匙，白糖半茶匙，辣椒油1汤匙，白芝麻少许

具体做法如下：笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用，把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁，可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可！

NO.5 白灼豆苗

准备食材如下：豆苗750克，红辣椒1根，蒸鱼豉油适量，食油适量

具体做法如下：将红辣椒切丝备用，买来的豆苗清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后淋入适量的食油，再倒入豆苗焯水至过青，马上捞起来沥干水分，装盘，淋入适量的蒸鱼豉油，把辣椒丝放到豆苗上面，最后用热油爆出辣椒丝的香味即可！