辣椒炒肉要放水吗？ 豆角炒肉要放水吗？

一、辣椒炒肉要放水吗？

辣椒炒肉一般不放水，用大火爆炒，放水成了炖肉子口感也不好。

二、豆角炒肉要放水吗？

豆角炒肉不用放水

可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。

不过，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角翠绿翠绿的。

三、蒜苔炒肉要放水吗？

蒜苔炒肉不需要放水，因为放水会把蒜苔煮耙，不好吃

四、洋葱炒肉放水吗？

洋葱炒肉是不需要放水的，洋葱炒肉，他只需要把洋葱跟肉一起进行一个大火翻炒，这样炒出来洋葱炒肉的味道才会更香，如果放水之后，您的这个洋葱就会变软，而且这个肉的肉质会变柴。因此在炒洋葱炒肉的时候，直接开大火爆炒，这样洋葱炒肉的味道才会更香，口感会更加香醇。

五、胡萝卜炒肉要放葱吗？

我每次胡萝卜炒肉都放葱的 不仅可以点缀色彩 而且还很香

六、胡萝卜炒肉要放姜吗？

胡萝人炒肉要放姜因为放姜是提味的更好吃。

七、胡萝卜炒肉要焯水吗？

胡萝卜炒肉最好焯水，焯水的好处：食材：五花肉、胡萝卜、蒜苗、食用盐、食用油、菜椒、生粉、生抽、老抽、姜、猪油

操作步骤：

1.买市场上切好的七分肥五分瘦的五花肉，回来洗去血水，倒入一些生抽、生粉、食用盐把五花肉拌匀，然后放在一旁备用。

2.蒜苗和菜椒择去黄叶，清洗干净，蒜苗切成长度为2厘米的段状，菜椒切成细丝，这些都单独放在盘子里留着备用。

3.胡萝卜洗干净外面的灰尘，先切成均匀的薄片，然后再切成细丝留在碗里备用。

4.炒锅清洗干净，烧干净炒锅里的水，然后放入食用油烧热，油热后放入拌好的五花肉丝，快速翻炒1分钟，1分钟后加入生抽、老抽继续翻炒2分钟，翻炒的过程中看到五花肉丝上色后盛出肉丝。炒锅再次清洗干净，倒入食用油，油热后放入姜块爆出香味放入红萝卜丝，翻炒1分钟，放入蒜苗、菜椒再次翻炒，看到胡萝卜丝和蒜苗的颜色变深，证明菜快炒熟了，这时候加入适量食用盐翻炒，翻炒1分钟加入炒好的五花肉丝，放入适量生抽，翻炒1分钟即可出锅。

八、白萝卜炒肉要放水不？

白萝卜炒肉要放水

材料

　　白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

做法

　　1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

　　2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

　　3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。

九、胡萝卜榨汁要放水吗？

要。 材料：新鲜胡萝卜150克，蜂蜜适量。

做法：

1、新鲜胡萝卜洗净后，削皮切成小块。

2、将处理好后的胡萝卜块放入榨汁机中，加入适量的清水，启动机器榨汁即可。

3、隔渣取汁后，加入适量的蜂蜜调味，一杯美味可口的胡萝卜汁就做出来了。 如果给小宝宝或老人饮用时，可将胡萝卜削皮洗净后切成小块，放入锅内加适量清水烧煮，烧煮10分钟后用清洁的纱布过滤取汁即可。 从上述做法可知，榨胡萝卜汁是要加水的。尽管胡萝卜本身就含有水分，但其所含有的水分并不多，不足以做成一杯蔬菜汁，加上胡萝卜有一股“怪味”，加上适当的水后，可中和掉这股“怪味”，喝起来就更美味了。

十、炒酸菜要放水吗？

酸菜洗净沥干水分 切碎，锅里放油油热，倒入酸菜 ，边炒边放少量的水，防止粘锅 。