烤鸡腿的家常做法大全(烤鸡腿家常做法大全窍门)

烤鸡腿家常做法大全窍门

主料：鸡腿500克

辅料：酱油10克,盐5克,料酒10克,大葱5克,姜5克,胡椒粉3克,味精1克,蜂蜜4克

烤鸡大腿的特色：色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美。

烤鸡大腿的做法：

1. 将鸡腿洗净，用适量酱油、精盐、料酒、胡椒粉及少许味精调成汁，在鸡腿四周擦抹均匀，在烤网上放置半小时，晾去浮水，并使鸡腿略腌入味

2. 烤盘内抹一层食用油，葱，姜洗净切片，垫入烤盘内，将晾过的鸡腿刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上

3. 将烤盘送入预热好的烤箱，箱温先取250度，烤10分钟后，将箱温隆至180度，再烤30分钟左右即成.

烤鸡腿的方法和步骤

这个烤鸡腿做起来非常非常简单，但是成品卖相却非常好，而且还很美味！虽然有点像奥尔良烤鸡的感觉，但是比那个好操作很多，而且火候不用烤到很大，鲜鲜嫩嫩的就有好气色！

用料

#主料

鸡腿 4个

#调料

韩式辣酱 适量

料酒 适量

白芝麻 适量

蜂蜜 适量

韩式烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

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鸡腿背后改刀，或者用叉子戳洞，或者什么都不做也可以。

步骤 2

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加一勺料酒，两勺韩式辣酱拌匀。

步骤 3

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腌制过夜，如果时间不够建议最少腌制4小时，或者改刀多戳洞腌俩小时不能再少了！

步骤 4

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烤箱预热190°把鸡腿送入烤箱烤35~45分钟。

步骤 5

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腌鸡腿的刷料来一勺加两勺蜂蜜调匀成刷料。

步骤 6

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烤制皮微微变熟的时候刷一边刷料。

步骤 7

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鸡腿基本烤熟的时候再刷一遍刷料撒上一层芝麻再烤一下就行了。

步骤 8

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不能吃很辣可以用这个来代替韩式辣酱哟。

烤鸡腿的家庭做法

1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

烤鸡腿怎么做好吃又简单窍门

主料：带皮鸡腿肉120克 、综合脆绿沙拉120克

辅料：白酒30毫升、无盐奶油20毫升、盐适量、白胡椒粉适量。

做法

1.将带皮鸡腿肉用白酒、盐及白胡椒粉腌渍20分钟

2.再以无盐奶油煎上色，（先煎皮的部分），放入180℃烤箱，烤熟备用

3.将综合脆绿沙拉拌入适量意大利甜醋，调味即可

4.将意大利甜醋、橄榄油、洋葱碎和大蒜碎一起放入锅中，用小火浓缩至浓稠，再以盐和白胡椒粉调味

5.将拌好的沙拉放入盘中，再将烤好的鸡腿肉切块，放在沙拉上，最后淋上酱汁即可

烤鸡腿家常做法大全窍门图片

建议少吃，摊边的烤鸡腿基本都是添加了大量混合的调味料，你也不会知道那个辣椒粉里添加了什么，以前我吃过一家热干面，结果越吃越想吃，很上瘾，后来才知道他里面添加了罂粟粉，所以会上瘾，后来没过多久，那家面馆莫名其妙关门了，所以一定要少吃路边摊。

烤鸡腿家常做法大全窍门视频

先把鸡腿腌制好，然后放烤箱烤

烤鸡腿的做法大全家常窍门

原料：鸡腿1只、姜1块、大蒜4瓣、迷迭香1根、蜂蜜4汤匙60ml、生抽1汤匙、（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、 盐1茶匙（5克）、 橄榄油2茶匙（10ml）、辣椒粉1茶匙（5克）

做法

1)鸡腿去骨后洗净沥干。姜和大蒜去皮切片。将鸡腿放入大碗中，放入姜片，蒜片，迷迭香（如果没有新鲜的，可用干的代替），生抽，老抽，盐，橄榄油，辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制3小时（放在冰箱里腌制一夜，更加入味）。

2)烤箱预热，220度。烤盘铺上锡纸放在下层，将腌制好的鸡肉放在烤网上，放置烤箱中层，烤制25分钟即可。在烤制过程中，每5分钟用刷子刷一层腌制腿的酱料。

烤鸡腿怎么做好吃

1.

好吃的红烧鸡腿的做法如下:

食材配料与用量:鸡腿250克.姜10克.大葱10克.料酒5克，老抽5克，红辣椒10克。

先将鸡腿，用清水洗净。

2.

将250克鸡腿.用10克姜片、10克大葱、食用盐5克、5克料酒、5克老抽，搅拌均匀腌制2小时。

3.

锅中先倒入15克菜籽油，再放入250克鸡腿，油煎3分钟。

4.

然后倒入200克清水，再放入10克红辣椒，5克香葱，3克食用盐。

5.

用小火焖15分钟。

6.

焖15分钟之后即可出锅。好吃的红烧鸡腿就制做完成了。

烤鸡腿这么做

制作步骤

1.将买回来的火鸡腿清洗干净。

2.把适量的盐、糖、味精、葡萄糖、鸡精、白胡椒粉、肉蔻粉、葡萄糖放入适量的水中拌匀，尝尝问道够不够，最好味重点，让后把火鸡腿放入腌制，腌制的时候调料水要没过火鸡腿，放入保鲜柜柜腌制24小时以上。

3.腌制好就可以烤制了，放入烤箱200°烤60分钟左右就熟了。

4.如果感觉颜色不够漂亮的话，可以往烤箱里放点糖产生的烟熏出来颜色会更棒。

此菜特点：香味浓郁，肉鲜多汁，色泽金黄等

烤鸡腿家常做法大全窍门图解

1.鸡腿洗净，用厨房纸简单搽干下水分，用牙签或者叉子，给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。

2.把处理好的鸡腿放入密实袋，奥尔良酱料也一并倒进去，挤出空气，封口，亲情揉搓鸡腿，让酱料完全裹住鸡腿，放入冰箱冷藏腌渍入味，至少四小时，不过一般隔夜效果更佳。

3.烤盘垫上锡纸，架上烤网，把腌渍好的鸡腿摆好。

4.放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。

5.烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。

6.取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。

7.烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。

8.烤制完成后，直接取出烤盘，一款非常诱人的烤鸡腿就完成了。

烤鸡腿最简单的做法

鸡大腿是富含营养且味道鲜美的肉类食品，可以通过多种方式来制作。下面是一种简单易行、味道鲜美的烤鸡大腿的做法。

所需材料：

鸡大腿（2只）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、生姜（适量）、蒜头（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、柠檬（1个）

制作步骤：

1.将鸡大腿用水洗净，沥干备用。

2.将生姜、蒜头切碎，加入适量的盐、黑胡椒、白胡椒和鸡精，搅拌均匀作为鸡腿的腌料。

3.将鸡腿放入腌料中，用手按摩使腌料均匀沾附在鸡腿表面，腌制15-30分钟左右，让鸡肉更好入味。

4.将鸡腿放入预热至200℃的烤箱中，上下火同时烤约40分钟左右，至鸡腿外皮呈金黄色并刺穿鸡肉时肉汁清澈即可。

5.将烤好的鸡腿取出，放入盘中，将柠檬挤汁淋在鸡腿表面即可。

温馨提示：在腌制鸡腿时，可以根据个人口味加入适量的香料、调味料等，增加口感和滋味；在烤制鸡腿时，可以根据烤箱性能和鸡腿大小进行调整时间和火力，以保证烤制完全熟透且外皮焦香。