用开水腌制酸甜爽口脆萝卜片？

一、用开水腌制酸甜爽口脆萝卜片？

凉水里面放上适量的，糖，盐，醋，调好味道，烧开后晾凉，晾凉后，切好的萝卜放在水里面腌制成20天就可以食用了。

二、黄磊凉拌萝卜片爽脆好吃？

食材：白萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、食用油

做法：

1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米

2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；

3、白萝卜洗净，去皮；

4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；

5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟；

6、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖；

7、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多；

8、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可；

9、香醋加入半勺即可；

10、再来一勺子的生抽；

11、最后，食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了；

12、用筷子将白萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，当然，撒上少许的香菜更好。

三、雪碧凉拌萝卜片的做法？

白萝卜 洗净切薄片，加少许盐腌制，然后挤干水分备用

步骤 2

红萝卜切片或切条备用

步骤 3

把一步骤二步骤放一起加入适量白醋，糖、野山椒、蒜粒、姜片拌匀，就可以了

四、回民凉拌萝卜片的做法？

1、食材：萝卜200克、白糖10克、蒜10克、小米辣10克、生抽10克、陈醋10克。

2、首先将洗净的萝卜去头去尾。

3、将萝卜切成薄片。切好后将萝卜放入碗中。

4、加入白糖搅拌均匀腌制15分钟。

5、把腌好的萝卜水倒出，加入盐腌制10分钟。

6、把大蒜拍烂。把小米椒切圈放入碗中备用。

7、把第二次腌制的萝卜水倒掉。

8、在萝卜中加入辣椒，大蒜。

9、加入生抽，陈醋再次搅拌。

10、装入盘中即可。

五、凉拌青萝卜片爽脆好吃？

食材清单

青萝卜 1个 、 花生碎 30克 、 红椒 2只 、 米醋 15克 、 盐 4克 、 糖 15克 、 芝麻油 10克

烹饪步骤

1/11

新鲜的青萝卜一个。

2/11

用刨子刨去去外面的皮，外层的皮虽然也可以吃，但是会有点辣。

3/11

切成细丝。

4/11

喜欢萝卜片的话，也可以切成薄的萝卜片。

5/11

然后切成细丝，细一点会比较入味。

6/11

把切好的萝卜丝放入碗中，加入一小勺盐。

7/11

用筷子拌匀，腌制十分钟，沥去多余的水分。

8/11

加入一大勺细砂糖，一勺米醋，最好不用白醋或颜色深的那种香醋，白醋的味道不够柔和，深色的香醋，拌出来的颜色也不好看。

9/11

拌匀后，腌制十分钟，以利入味。调料量的添加可以根据自己的喜好调整。

10/11

拌好的萝卜丝放入盘中。加上一些花生碎和青红椒。淋上一些香油。

最后一步

脆爽可口的凉拌青萝卜丝就做好了。

六、如何做凉拌萝卜片？

1、首先将洗净的萝卜去头去尾。首先将洗净的萝卜去头去尾。

2、将萝卜切成薄片。

3、加入盐腌制10分钟。

4、加入白糖。

5、搅拌均匀腌制15分钟。

6、把腌好的萝卜水倒出。

7、加入盐腌制10分钟。

8、把大蒜拍烂、把小米椒切圈，放入碗中备用。

9、把第二次腌制的萝卜水倒掉。

10、在萝卜中加入辣椒，大蒜。

11、加入生抽，陈醋、再次搅拌，装入盘中即可。

七、爽口凉拌鱼怎么做好吃，鲜美爽口凉拌鱼的家常做法？

做法1. 把鱼洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。

2. 先把鱼煮熟（水里加料酒、盐、老姜、大葱）一定要冷水时就把鱼和料放好，火不能太大，不然鱼会煮烂。煮熟后将鱼捞起来装盘冷起。

3. 将辣椒、芹菜干、生姜、葱头、蒜切碎。加入高汤，木姜油，生抽酱油，再加入少量的醋、白糖、味精、鸡精、盐调在一起。

4. 最后把调好的佐料淋在事先冷起的鱼身上。美味的凉拌鱼就搞定了。

八、爽口片是什么？

爽口片是一种具有提神醒脑功能的休闲小食品，满足脑力劳动者及需解除疲劳的人群的需要。爽口片具有体积小、携带方便、提神醒脑功效明显，无脂肪，低热量的特点。爽口片采用植物胶、变性淀粉、直链淀粉及具有提神醒脑功能的既是药品又是食品的原料配方而成。

九、凉拌萝卜片泡菜的腌制方法？

1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。

2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。

3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。

4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。

5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。

6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了

十、爽口萝卜皮正宗做法？

食材：

萝卜：随便几个，最好吃的是萝卜皮，但是萝卜肉我也没舍得扔。

小米辣：适量，因为真的很辣，大家根据自己口味准备。

蒜：适量

姜：适量

调料：盐、糖、冰糖、酱油

做法：

1、洗干净，一定要把表面的土呀之类的冲洗干净，因为萝卜皮才是精华呀。

2、用刀把皮削下来，记得不要用任何削皮工具，因为那样的厚度都太薄了，需要的是皮带点肉的稍微厚一点的萝卜皮，

削成大约3-4厘米的长条装，然后再切成十厘米左右的片片。

3、然后是去除萝卜的涩味，这一步可以用盐也可以用糖，但是这一步一定要做足，要不然做出来的萝卜会涩会苦。

直接加入大量的白糖或者盐，搅拌均匀，静置让其出水就好了。

4、拌呀拌，让每一层萝卜皮都均匀裹上糖或者盐，然后需要做的就是慢慢的等待，几小时过去了就能发现出来很多的水。

5、这一步越久，萝卜的涩味就能去除的更干净。把萝卜放一边让他出水吧，我们准备其他调味品。

6、小米辣、蒜都切末，或者蒜可以整颗放进去也行，姜片切片。

7、把萝卜放进大盆，加：酱油，小米辣，姜和蒜，然后加冰糖，用盐来让萝卜脱水的，记得千万要尝味道，要不然很容易过咸。太咸的话加入白开水，让水浸没萝卜。

8、拌匀，放入保鲜盒，铺上保鲜袋，放入冰箱冷藏，

一天后就可以开吃了。