熏腐竹的做法大全家常(熏肉炒腐竹怎么做)

熏肉炒腐竹怎么做

原料：西芹150g，腊肉100g，腐竹100g，植物油适量，香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量，鲜红辣椒1个，葱半根，生姜3片，高汤适量。

制法：

1：腐竹首先要浸泡足时，芹菜洗净，沥干水分，切成段。

2：猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。

3：葱、姜、辣椒洗净，切丝。

4：将炒锅置灶上烧热后，下植物油烧至七八成热时，下葱、姜爆炒，炒出香味后下瘦肉丝，翻炒1分钟后下腐竹继续翻炒2分钟，烹入料酒、酱油、高汤稍炒，下芹菜段、辣椒，急火炒3～5分钟后，下食盐、味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即成。

熏肉豆腐

先将一些自己喜欢的蔬菜切碎,加入色拉油炒熟,再将豆渣加入适量淀粉和调好的蛋液,于炒好的蔬菜和在一起,加入适量清水和胡椒粉。

向平底锅内倒入适量色拉油,将豆渣糊倒入,煎至金黄而又未焦,就ok啦

熏肉炒豆腐

原料：熏豆腐、猪肉、辣椒、盐、油、生抽、味精。

做法步骤：

第1步、熏豆腐，猪肉，辣椒。豆腐切条，肉切丝，辣椒切碎。

第2步、烧油倒进豆腐和辣椒炒匀。

第3步、加盐炒片刻出锅待用。

第4步、另放油，倒进猪肉。翻炒均匀，加盐炒片刻。

第5步、倒进炒好的豆腐丝炒匀。

第6步、调入生抽炒匀。

第7步、放进辣椒加盐炒匀。

第8步、再混炒，将辣椒炒熟，炒入味。放点味精炒匀出锅。

第9步、炒好的熏豆腐炒肉。

熏豆腐炒肉的做法大全

熏豆腐4块，扁豆75克，南荠75克，水发冬菇100克，胡萝卜75克，精盐2克，味精2克，料酒25克，胡椒面0.1克，干淀粉面7.5克，花生油1000克，花茶5克，大米10克。

做法：

1、在细铜丝箩下放一个大盘，将熏豆腐放入箩中，摁碎，并使其过铜箩而成豆腐茸。将扁豆摘去两头，洗净。胡萝卜洗净，削去皮，与南荠、冬菇均切成黄豆粒大的丁。

2、将豆腐茸放入小盆，加入扁豆丁，冬菇丁、南荠丁、胡萝卜丁，再加入精盐、味精、料酒、胡椒面、干淀粉搅拌入味。将拌好味的豆腐茸平摊在大盘内(厚1.6厘米)，上屉用中火蒸15分钟，取出晾凉。将晾凉的豆腐改刀成长5厘米、宽1.6厘米的长方条。

3、将炒菜锅上火倒入花生油烧至八九成热，分散下入豆腐条，炸成浅黄色捞出。

4、将另一锅上火烧热。将茶叶放入碗中，冲入开水泡开，然后将茶水沥出，将茶叶捞入烧热的铁锅中。将大米撒在茶叶上，为铁锅继续加热。待茶叶、大米冒烟时，在锅内加一个箅子，将炸过的豆腐条放在箅子上，盖上锅盖，用湿布将锅封住，防止烟气外冒。放入豆腐以后，将锅在火上略烧即可离火，约熏15分钟即可起盖，将豆腐盛入盘中即成。

熏腐竹的吃法

在多人餐中，可以选择一些适合分享的菜品。例如，可以点一些拼盘类的菜品，如拼盘寿司、拼盘烤肉等，让大家可以尝试不同口味。另外，还可以选择一些大份的菜品，如烤全羊、烤鱼等，让大家共同品尝。此外，还可以点一些家常菜，如宫保鸡丁、鱼香肉丝等，这些菜品大多口味适中，适合多人共享。最重要的是，要根据大家的口味和饮食习惯来选择菜品，确保每个人都能找到自己喜欢的菜。

熏肉炒腐竹怎么做视频

可以

用料

腊肉 1块

烤笋 1袋

小葱 1-2根

大蒜 3瓣

干辣椒 4个

蒸鱼豉油或生抽 适量

糖 

做法步骤

步骤 1

腊肉切薄片

步骤 2

袋装的烤笋冲洗一下，攥干水分，长的和宽的笋片改刀切细条

步骤 3

小葱葱白切末，葱叶切段 大蒜切片 干辣椒剪成丝，不要辣椒籽

步骤 4

锅热放少许油，下腊肉片煸炒

步骤 5

腊肉肥的部分炒到透明，放葱末、干辣椒丝炝锅

步骤 6

放入笋丝一起炒，加一点糖、蒸鱼豉油（或生抽）

步骤 7

出锅前放葱段和蒜片，扒拉均匀出锅

熏肉炒腐竹怎么做好吃

腊排骨炖粉条材料：腊排骨、粉条、姜、葱、干花椒、鸡精、胡椒粉。制作方法：1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大火煮开。5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。——————————————————————————干豆角蒸腊排骨的做法 腊排骨斩小段。干豆角用冷水泡软，反复清洗干净，沥干水分后切小段待用。干辣椒剪小段。朝天椒切粒炒锅内倒入少许油，烧热，爆香葱花和干红椒料，下干豆角段，翻炒，调入适量生抽，淋少许清水加盖焖煮2分钟，出锅碗底铺炒过的干豆角，将腊排骨码在上面，最后撒上朝天椒粒放入压力锅中，蒸约20分钟即可

熏肉炒腐竹怎么做才好吃

把腐竹放入盆中，放少许盐，加入水，泡大概2个小时捞出泡好的腐竹，将腐竹切成一节一节的把腊肉1根、洋葱半个、青椒一个食材准备好将准备好的食材切好，腊肉和青椒切成条状在炒锅中放入油，油热开7成后，放入切好的葱炒出香味后，放入刚刚切好的腊肉一起翻炒，加入少许的料酒放入刚刚切好的配菜，洋葱、青椒，继续翻炒炒出香味后，加入少许的盐，然后放入腐竹加入少许的生抽，继续翻炒大概一分钟加入少许的剁椒，翻炒大概1分钟后，出锅

腐竹炒腊肉

棍状腐竹可以先把腐竹切成5厘米的长度，然后用水泡发，使其变软，然后切点腊肉，做一份腐竹炒腊肉，一道美味的家常菜就做好了。

熏肉豆腐的做法

用料腊肉一小块老豆腐800g小米椒2～3个生抽3～5勺腊肉蒸豆腐的做法首先把老豆腐切成5～6mm厚的片片，然后腊肉切的稍微薄一点的片片把切好的豆腐和腊肉分别放入碗中，豆腐在下，腊肉铺在豆腐上面把小米椒切碎撒在腊肉上面ps:没有小米椒的可用带有辣味的小红辣椒代替倒一碗温开水，在温开水中加入3～5勺生抽，视个人的咸淡口味而定将调好的生抽水倒入盛有腊肉和豆腐的碗中一切都准备就绪后，放入蒸锅开始蒸冷水大火开始蒸，水开后转小火蒸40～60分钟这样豆腐可以完全的入味味道很好哦～