家常裙带菜包子的做法(裙带菜包包子怎么做)

裙带菜包包子怎么做

裙带菜如何做水饺与蒸包 裙带菜包子 材料 裙带菜，五花肉，海米，大蒜，十三香 做法

1、剁肉加蒜；剁裙带菜，不能切得太碎哦！虾米剁碎碎。

2、以上几种原料一起加上十三香、油、盐就变成香喷喷的馅儿了。

3、包子皮就是面加水和好，揉成面团，擀成皮，包入馅料。 5、点火蒸15分钟，出锅。 裙带菜汆丸子汤 材料 猪肉馅2两，干裙带菜适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐，白胡椒粉，姜粉，生抽，香油，清水 做法 1.干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发 2.肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了 3.分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可 4.用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型 5.锅中加满水，下入浓汤宝 6.浓汤宝跟水一起煮开 7.转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型 8.分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会 9.最后下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅

裙带菜包包子怎么做好吃窍门

步骤 1

香菇+裙带菜（螺旋藻）+上海青； 上海青焯水拧干，裙带菜泡发拧干；

步骤 2

胡萝卜擦细丝+包包白焯水切碎=锅贴馅儿

步骤 3

土豆擦细丝+胡萝卜擦细丝+裙带菜水发好拧干切丝=锅贴馅儿

步骤 4

木耳水发去根焯水+芹菜焯水拧干+白豆干焯水切丁+杏鲍菇切丁

步骤 5

菠菜+胡萝卜+粉条——包子馅儿

步骤 6

木耳+芹菜+白豆干

步骤 7

白菜焯水拧干切丁+白豆干焯水切丁

步骤 8

上海青焯水拧干+腐竹发好拧干+香菇

步骤 9

上海青焯水拧干+杏鲍菇

步骤 10

荷兰豆焯水沥干+杏鲍菇

步骤 11

白菜叶剁碎拧水+胡萝卜丝+豆芽切碎+粉条=包子馅儿/锅贴馅儿

步骤 12

红豆芽焯水切段+上海青焯水切碎+香菇丁=包子、锅贴、春卷、馅儿

步骤 13

豆腐干+胡萝卜丝+包包白+香菇=包子、馅饼馅儿

步骤 14

胡萝卜+豆腐干+菠菜+香菇=馄饨馅儿

步骤 15

木耳+豆腐+上海青=包子/水煎包馅儿

步骤 16

上海青+杏鲍菇+木耳=饺子馅儿

步骤 17

土豆+上海青+木耳

步骤 18

包包白+芹菜+香菇

步骤 19

香菇+上海青+云丝+粉条=盒子、包子、馅饼馅儿

步骤 20

裙带菜+包包白+粉条=包子、馅饼馅儿

步骤 21

包包白+螺旋藻（裙带菜/海带芽）+老豆腐

步骤 22

芹菜+螺旋藻+豆腐

步骤 23

蒲公英+豆腐

步骤 24

苦菜+豆腐+土豆

步骤 25

香菇+豆腐+包包白+云丝

步骤 26

上海青+木耳+大豆蛋白

步骤 27

菠菜+茄子🍆+大豆蛋白

步骤 28

牛腿棒白菜🥬+粉条+胡萝卜+木耳+大豆蛋白=包子、馅饼馅儿

步骤 29

胡萝卜丝（先蒸5分钟）+粉条

步骤 30

裙带菜包包子怎么做视频

步骤/方式1

面皮：面粉400克，沸水300克

馅料：海菜（裙带菜）430克，胡萝卜1/2根，猪腿肉188克，海米30克，大蒜50克

辅料：油2汤匙，料酒1茶匙，姜末1茶匙，生抽1汤匙，香油1茶匙，盐1茶匙，油1茶匙

面粉中边冲入沸水，边快速搅匀，温度稍降后下手揉成面团，松弛一会儿略揉光滑。

步骤/方式2

大蒜瓣先拍扁，再切成小碎粒。

步骤/方式3

锅中倒入2汤匙油，小火加热，倒入蒜粒，炸半分钟，关火。海米用水（或适量料酒）浸泡20分钟后，捞出，切碎。

步骤/方式4

猪肉切成小丁，加入料酒、姜末、生抽，搅拌均匀，再加入香油拌匀，腌制20分钟。

步骤/方式5

海菜清洗干净，切碎。胡萝卜先擦丝，再切碎

步骤/方式6

将海菜、海米、胡萝卜、炸好的蒜粒和蒜油一起混合。

步骤/方式7

再将碗内调入盐和1茶匙油，拌匀

步骤/方式8

面团揉成长条

步骤/方式9

分切成若干个小剂子

步骤/方式10

擀圆

步骤/方式11

包入馅料

步骤/方式12

包成大包子

步骤/方式13

开水上锅，蒸10~15分钟即可

裙带菜包子怎样调馅

1、先发面，把面粉加酵母再加适量的温水和成面团于温暖处发酵。

2、裙带菜洗净扭干水份，切细。

3、适量的猪肉切成小块，用面酱酱起来。

4、葱姜蒜切细放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的调料，搅成包子馅备用。

5、发好的面放在案上用力揉，揉至顺滑细腻。揉好的面搓成长条，切成小块，用手撑按平，这样擀饼容易。

6、拿出一块擀成椭圆形小饼，放上馅料，左手托着，右手捏起来，包完后二次醒发20分钟。

7、发好了上锅蒸，开锅后十五分钟就熟了。

裙带菜包子好吃

首先把腌渍裙带菜凉水泡开，换洗几水，淡化咸度，剁碎，加入葱碎，海米，酱油，味精，胡椒粉，豆油，香油，味精等调味品进行调味，面粉加盐加开水烫拌成絮状，然后加少许冷水揉匀，成柔软的烫面，醒一会，搓成剂子，擀成薄皮，就可以开始把馅料包进去了，包好之后上锅蒸15分钟，焖一小会，这样美味的裙带菜包子馅就做好了。

裙带菜包包子做法视频

烹饪步骤：

1.提前把面活好，直到发起来为止

2.把肉剁成肉馅

3.在碗里放入几粒花椒，倒上开水，调馅用

4.把肉馅放在盆里，倒入之前沏好的花椒水拌馅，一定要把馅拌希，放入适量花生油以免出水

5.倒入少量酱油和盐继续搅拌

6.把馅和好

7.把鸡蛋炒好剁碎

8.把小白菜放到锅里焯一下，然后剁碎

9.先把鸡蛋和肉馅拌匀

10.然后放入小白菜，加点花生油，防止出汤，再加适量的香油，酱油，盐，味精，搅拌匀

11.然后把发好的面擀成包子皮，包好

12.上锅蒸20分钟

裙带菜包包子怎么做好吃又简单

材料

主料：饺子粉750g、大白菜600g、扇贝丁500g、猪肉400g；

辅料：油适量、盐适量、香油适量、黄酒适量、葱姜适量、味素适量、酱油适量

扇贝白菜肉饺子馅：食材：白菜、猪肉、扇贝丁、饺子粉。

1、扇贝丁切碎.

2、放入盆里放少许黄酒拌匀。

3、放入剁好的肉、姜、放入酱油.

4、盐、味素。

5、顺一个方向搅拌均匀喂一会。

6、白菜洗净放少许盐剁碎。

7、用清水洗一下挤掉水分。

8、喂好的馅放入葱碎，放入挤掉水分的白菜。

9、香油淋在葱碎上面.

10、放入适量的油。

11、顺一个方向搅拌均匀成馅料。

怎样用裙带菜包包子

食材：海带，肉，面粉

1.500克面粉里放入5克酵母、5克白糖拌匀，加水拌成面絮揉成面团，盖好饧发至2倍大（大概一个小时就发得差不多了，不同地区温度不一样，发酵时间有所差别。放糖的目的是增加口感、颜色白）

2.把海带泡发，再清洗干净。

3.把清洗好的海带放进锅里，加水，加葱，加姜片，料酒煮熟。

4.煮好后捞出，再用水冲洗干净，切成小碎丁。再把五花肉清洗干净去皮，剁成肉末。

5.今天这个馅要炒一下，炒过之后吃起来更香。起油锅烧热，关火稍微放凉，再开火下肉馅炒至变色。再下青辣椒，辣椒面，葱，姜，翻炒均匀。

6.把切好的海带倒入，加点料酒，蚝油，生抽，盐，十三香，翻炒均匀，盛出放凉。

7.把发酵好的面团取出，放在案板上，稍微的揉一下后，搓成长条，切成大小相等的剂子，撒上少许干粉防止粘连，用手按压扁，记得盖上保鲜膜防止风干哟！

8.取剂子擀成圆皮，包入海带馅。

9.捏成包子生坯。蒸屉上刷油，放入包子再次发酵15分钟。

10.2次醒发好后，开火烧开，开锅后蒸10分钟，关火焖5分钟，就可以出锅了。

裙带菜包包子做法

1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥。

2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状。

3.裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用。

4.锅中热油，放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开。

5.煮开后转小火炖煮5分钟左右，捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中。

6.待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可。

7.关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。

二、豆腐蛤蜊裙带菜汤

很清淡，但是十分鲜美，连喝几碗都行！

1.裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用。

2.豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用。

3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口，取出肉备用。

4.锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟。

5.再放入蛤蜊煮1-2分钟，最后放入裙带菜煮10几秒即可。

6.关火后根据个人喜好加盐调味，滴几滴香油，最后放点葱花提味即可。