家常西瓜皮的腌制方法(西瓜皮怎么腌制)

西瓜皮怎么腌制

准备食材 －

味极鲜酱油 适量

盐 一勺

凉开水 一两勺

剁辣椒 适量

西瓜皮 半个

－ 步骤 －

1.先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天（晾晒主要是将去掉西瓜皮表面的水分）

2.将一勺盐放在干净的容器内（如果喜欢重口味的话可以再加一勺盐）

3.放一两勺开水，和盐充分搅拌开，放在旁边晾凉。

4.准备味极鲜酱油和装材料的容器。（最好是玻璃瓶）

5.也可以加一点辣椒，我准备的是剁椒有一点辣。

6.将材料都放进容器内。先将西瓜皮和剁椒放进容器内，再将盐水放进容器内，之后在放味极鲜，刚刚好没过西瓜皮即可。

7.最后将盖子盖紧，放在阴凉处，10天半个月之后，就可以该开吃了.如果天气热，最好放冰箱里冷藏，西瓜皮如果薄的话，腌制至西瓜皮变色就行

西瓜皮怎么腌制才好吃

要想制作美味又简单方便的西瓜皮，可以尝试以下方法：

1. 清洗：将西瓜皮彻底清洗干净，去除外层脏物和细菌。

2. 削皮：用刀将西瓜皮的绿色外皮去除，只保留白色部分。

3. 切块：将西瓜皮切成小块，约2-3厘米大小。

4. 腌制：将西瓜皮放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀，醒放10-15分钟。

5. 煮熟：将腌制好的西瓜皮放入锅中，加入足够的水，煮熟至变软（约15-20分钟）。

6. 调味：将煮熟的西瓜皮捞出，沥干水分。可以加入适量的酱油、醋、蒜末等调味品，根据个人口味调整味道。

7. 加热：将调味好的西瓜皮放入锅中加热，加热至温热即可。

8. 上桌：将西瓜皮装盘，可以配上一点葱花、香菜等点缀，使其更加美味可口。

这样制作出的西瓜皮既简单又方便，味道酸甜可口，是夏天的清凉佳品。

西瓜皮怎么腌制咸菜好吃

第一种常见的切法：

1、西瓜对半切开，切面扣在一个大盘子上

2、先横着切成均匀的厚片

3、再转90度竖着切，切成小条块

这种吃法的优势：不会把西瓜汁吃得满脸都是，拿取比较方便、整洁

第二种常见的切法：

1、切出1/8瓣出来，用刀沿着西瓜的皮把瓜瓤切下来

2、再把瓜瓤切小块、错开摆放，用牙签或者筷子夹取

这种吃法的优势：干净整洁，还可以把西瓜皮完整干净的保留下来，留着腌制咸菜

第三种常见的切法：

1、取1/4个西瓜，在西瓜皮的两侧切两处刀花，将西瓜皮分成3等分

2、再沿着西瓜瓤把两侧的瓜皮给取下来，只保留中间的一块瓜皮

3、切成均等的小块摆放到盘子里

这种吃法的优势：拿取比较方便、整洁，大部分的西瓜皮得以保留，可以拿来腌制咸菜

西瓜皮怎么腌制咸菜

晒瓜皮的时候用盐搓一下，晒出来更好吃

小时候家里种西瓜，妈妈总把西瓜皮晒干，喝粥的时候吃，味道很好👍

用料

盐

克

花椒

晒西瓜皮-小时候味道的做法步骤

步骤 1

切西瓜前可以用盐把西瓜皮擦洗一边，这样后边会剩很多事，因为完整的比较容易清洗。 西瓜吃完以后，把红壤用勺子挖干净，我的标准是一点不带红壤。 洗干净之后把西瓜皮切成自己喜欢的大小，放入小盆中，加入适量盐、花椒，腌制2天，过程中记得搅拌一下，保证均匀腌制！ 两天后把西瓜皮放阳光下晒，基本4天以后就比较干了，很劲道，根据自己喜欢的劲道程度，选择晾晒时间，最好干一点，方便储藏。 早上喝粥的时候可以洗一块当作小咸菜！如果觉得太干了，比较硬，可以吃前稍微泡一下！

步骤 2

这块是洗好吃了一半的

西瓜皮怎么腌制又脆又酸

瓜酸是一道怀化地方特色的传统小吃，味道酸爽可口。以下是一种简单的制作方法：

材料：

- 500克新鲜的西瓜皮

- 适量的盐

- 适量的白糖

- 适量的米醋

步骤：

1. 将西瓜皮切成约1厘米厚的小块。

2. 将切好的西瓜皮放入容器中，撒上适量的盐，搅拌均匀。然后盖上盖子放置2小时，让西瓜皮出水。

3. 将出水后的西瓜皮沥干水分，备用。

4. 拌匀适量白糖和米醋（根据个人口味调整），可以先尝试着加入少许白糖和米醋，再根据个人喜好增减。

5. 将拌好的调料倒入腌制好的西瓜皮中，搅拌均匀，确保每一块西瓜皮都能均匀沾上调料。

6. 盖上盖子，放置冰箱腌制至少3小时以上，这样能更好地渗入调料味道。

7. 取出后即可食用，可以作为凉菜或小吃享用。

这是一种简单的瓜酸制作方法，你可以根据个人偏好调整盐、糖和醋的比例。也可以加入适量辣椒或蒜末等调料增添口感。希望你能成功制作出美味又爽口的瓜酸！

西瓜皮怎么腌制又脆又好吃

1.选皮厚的大西瓜半个，西瓜洗净后，用勺子或是用刀，取出瓜肉。个人觉得用勺子比较好弄，昨天忘记拍了，临时又切了一点

2.瓜肉不需要弄太干净，留一点红壤比较好看。用水瓜削皮刀去掉西瓜青皮，多削一点，把西瓜皮上的筋去掉，切成均匀的1厘米宽的长条状。忘记拍照了，临时补拍的，半个西瓜的皮不止这么点，这次试试切宽一点。

3.晒好的西瓜皮，加一勺盐，搅拌均匀，腌制一会，然后用重东西压出水分。不能压的太干，保留一点水分。压了一晚上，第二天拿出太阳底下晒干，西瓜皮表面微皱，这样吃起来口感脆脆的。

4.西瓜皮腌一半，留一半放入冰箱，想吃再取。

5.加入生姜丝、白糖、味精、自己腌制的辣椒，搅拌一下，放入冰箱。昨天做的，早上尝了一下，脆脆的挺好吃，有点咸，还需要加一点白糖，等下中午配着粥吃。

西瓜皮怎么腌制泡菜

2-3天。自制的泡白菜或者是泡萝卜皮等，一般2-3天就可以吃了。自制泡菜选择的菜的种类有很多，可以选择豇豆、紫苏叶、生菜、咸菜、西瓜皮、小葱等等。在腌制泡菜的时候选择密封干净的玻璃器皿，瓶内要干净无水，根据口味添加调味料，几天即可食用。

西瓜皮怎么腌制咸菜晒干好吃

前言西瓜果皮含蜡质及糖份。果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。材料主料：西瓜皮500g；辅料：香油适量、五香粉适量、味极鲜适量、盐适量西瓜皮咸菜1把西瓜皮去掉皮，再把剩下红的那块也切掉2把西瓜皮切片3放盐腌一晚上4早上把腌的西瓜皮挤掉水，再多搓一搓，把剩余的水份去掉5把处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味极鲜均匀搅拌，再调一下味道就可以装盘上菜了。小贴士挺简单的，没啥技巧

西瓜皮怎么腌制好吃视频

吃剩的西瓜皮把红色果肉部分切下，切去瓜皮，只留浅绿色部分，切成薄片放入碗中，加盐后抓匀腌上20分钟，腌好后用凉白开冲洗一下，加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油，搅拌均匀，可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。

酸辣西瓜皮怎么腌制

一、拌西瓜皮

【原料】净西瓜皮500克，精盐、味精、白糖、醋和香油各适量.

【制法】

1，将西瓜皮用凉开水洗净后切成片，放入锅内，撒入精盐排利腌渍2小时

2，挤去西瓜皮中的盐水，加入味精、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成

【特点】制法简便，酸爽甜美，香脆爽口。

二、拌瓜皮丝

【原料】西瓜皮500克，蒜蓉和味精各2克，酱油4克，精盐6克，白糖5克，香油25克。

【制法】1，将西瓜皮用刀切去青皮，留用白皮洗净，切成5厘米长的丝，放入盆中，加入少许精盐和冷开水，腌渍5分钟。另将蒜蓉、酱油、精盐、白糖、味精和香油同放一碗内拌匀成调味汁。

2，将腌渍过的瓜皮丝取出，挤去盐水，装盘后放入冰箱内，冰冷后取出，加入调味汁拌匀即成

【特点】脆嫩味鲜，浓香四溢，解暑开胃，夏令冷菜。

三、酸辣瓜皮

【原料】西瓜皮500克，辣椒、姜丝和白糖各10克，精盐和醋各5克，味精和香油各适量。

【制法】将西瓜皮的硬皮去掉，切成条并用精盐腌一下，挤去水分，放入盆内，加入白糖拌匀后，放置于冰箱中冷冻片刻，食用时取出撒入辣椒丝、姜丝、醋、精盐和味精，淋入香油，拌匀装盘即成。

【特点】清凉适门，防暑解渴