家常洋葱回锅肉的做法大全家常(洋葱回锅肉的做法步骤窍门)

洋葱回锅肉的做法步骤窍门

用料带皮五花肉 200克左右尖椒 1个小青葱段 若干洋葱片 若干回锅肉调料 1包料酒 少许

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切片。可以放料酒腌制一会儿。

步骤 2

准备蔬菜，尖椒切成菱形片，葱切段，洋葱切条。

步骤 3

回锅肉调料准备好。

步骤 4

热锅凉油煸炒肉片……

步骤 5

放入调料……(油有些多，倒出去了一些)

步骤 6

最后一起放蔬菜，炒制断生，起锅~

步骤 7

特别下饭🍚。

洋葱回锅肉图片高清大图

怎样烧土豆洋葱回锅肉？当然能烧,我上学的时候这可是一道美味,给你个菜谱自己做了尝尝1. 将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；2. 土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止（不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂）；3. 把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；4. 在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；7. 然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。健康提示本菜以洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。对于食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。加上洋葱的降血脂、抗衰老的功效，本菜实属物美价廉、老少皆宜的健康菜肴。

洋葱回锅肉的做法窍门

1.

准备好食材：五花肉500g，洋葱500g，青椒1个，豆瓣酱30g，白糖15g。

2.

锅中放入冷水，加入姜片，然后放入五花肉，煮大概10分钟。

3.

然后捞出，晾凉后切成肉片。

4.

然后把切好的肉片倒入锅中，小火煎，把肥肉里的油煎出来。

5.

等肉片开始卷起时，加人豆瓣酱，白糖，翻炒一下。

6.

然后加入洋葱，把洋葱炒软。

7.

最后加入青椒，稍微翻炒一下，即可出锅。

正宗洋葱回锅肉的做法步骤

备好五花肉500克，洋葱300克，大红椒50克，大青椒50克。

1将五花肉洗净下锅煮制35分钟捞起凉冷并切成宽4厘米，长5厘米，厚3毫米的片，洋葱，大青红椒切成3厘米见方的块，

2锅里烧油下切好的肉片在锅里爆制出油，起锅灶给豆豉，豆办，白糖，酱油炒香，下切好的洋葱和青红椒块在锅里炒香，加味精起锅装盘即成。

洋葱回锅肉怎么做才好吃又简单

不是第一，只能算中华美食中一道家常菜

洋葱回锅肉的做法最正宗的做法四川

四川灯盏肉配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒、洋葱、韭菜、锅盔等来制作灯盏肉，并注重炒出“灯盏窝”形状。“家常”顾名思义，“调料家家常有之意，”故每一家制作出的味道都不相同，这一特性，也是赋予了回锅肉这道菜独特的魅力。

做法：

材料：煮断生的二刀肉、豆豉、豆瓣、甜面酱、蒜苗

做法：1.热锅下油，再下入切成片的二刀肉，用中大火翻炒，将肉里的油煸出来。

2.加入豆瓣、甜面酱、豆豉炒香。

3.下入蒜苗，稍炒即可起锅装盘。

风味特点：色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻、蒜苗绿白分明而著称，只有深入了解之后，我们才能做出正宗的回锅肉。回锅肉特点一：色泽红亮。色泽红亮的特点来自豆瓣酱，炒制回锅肉选用四川特有的豆瓣酱，把里面的红油煸炒出来，这样豆瓣酱与肉肉相结合，酱香味特别的浓。

洋葱回锅肉怎样做

青椒回锅肉。青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。

洋葱回锅肉。洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。

蒜苗回锅肉。这是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。制作原料主要有猪肉、蒜苗等，此菜鲜香而辣美味可口，色香味俱佳。

包菜回锅肉。包菜回锅肉是由猪、五花肉、圆白菜等作为主要食材，酱油、白糖、料酒等作为主要调料所做成的一道菜品。

豆干回锅肉。豆干回锅肉是常见的家常菜之一，主要食材有带皮五花肉，豆干。这道菜不油腻，适合老人小孩品尝。

藕片回锅肉。这道菜清脆鲜甜,端上桌就会被人们抢光。

苦瓜回锅肉。这是一道用苦瓜、五花肉制作的菜肴。苦瓜的清苦加上猪肉的油，荤素相配，适合大多数人品尝。