酸菜猪肉馅饼图片大全家常(酸菜肉馅馅饼)

酸菜肉馅馅饼

做法是准备主料:面粉500克，牛肉糜500克

辅料:盐、酸菜牛肉酱适量，生抽1小勺，花生油20克，

烹饪步骤 :

1· 牛肉加入酸菜牛肉酱

2· 生抽，糖，调味

3· 小火煎

4· 加盖闷熟，怕不够熟的话，在快出锅前加一点开水进去闷干

5· 大功告成，美味酸菜牛肉饼就可以了，

酸菜馅馅饼怎么调馅好吃

普通面粉（中筋面粉）500克➕适量手粉

盐 5克

开水 175克

凉水 175克

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｜油酥｜（可省）

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普通面粉 3汤匙

盐 少许

油 约3汤匙

牛肉馅 275克

酸菜 100克 

洋葱 1/2个

橄榄油 少许

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🥢步骤STEPS

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1. 在一个大碗中倒入普通面粉和盐，倒入开水，边到边搅拌，然后再倒入凉水，搅拌成絮状。（面团含水量约70%，是一个很软很粘手的面团，可以根据面粉，少量多次添加水量。开水能让最后成品特别软。）接着用手揉成团，盖上保鲜膜醒15-20分钟，继续揉光滑，盖上保鲜膜，再次醒30分钟。

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2. 醒面的同时制作油酥，将普通面粉和盐混合后，把油烧热，泼入热油，搅拌均匀备用。油酥可以让面更酥软，也好分层。其实也可以直接涂一层油，如果觉得油太多不放也可以。

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3. 把牛肉馅和酸菜分别剁碎，洋葱切丝。锅中倒入少许橄榄油，下洋葱炒软，再依次下素肉馅和酸菜翻炒均匀，盛出备用。

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4. 面团醒好后移到砧板上（撒适量手粉）。擀成薄片，涂一层油酥，卷起后分割成相等的6份。两头捏紧（如图），防止油酥漏出来。再揉成球。6个都揉好后，再醒20分钟左右。

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5. 取一个小面团，擀成圆皮，中间放入馅，包起来（如图），捏紧后翻面，擀成牛舌状。其他同样操作。

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6. 在平底锅中倒入少许橄榄油或其他油，先开中火，放入肉饼，每面煎1-2分钟，不要总翻面，面会干就不软了。两面金黄即可～煎完第一锅后，锅会很热，此时可以用小火煎后面的饼～

酸菜猪肉馅馅饼

把面倒入盆里，一次性把水倒进去用筷子搅拌，没有干面为止，用油包抹上，盖保鲜膜醒一个小时，醒面时间越长越好，剁油渣子加入肉馅里面在加入酸菜沫半匀，按板上沫油，手蘸油揪面，不用揉直接按扁面包上馅用虎口把边合上压扁放在平底锅里，一锅烙3个烙制两面金黄即可。

酸菜肉馅饼怎么做又软又好吃

是的，什么食物里面都会有一定的碳水化合物成分在的。 但是碳水也分好碳水和不好的碳水，蔬菜里面也是有一部分碳水的，糖，水果同样有。我们吃的几乎所有的食物里都含有碳水化合物，这是我们摄取能量的必要元素之一。所以，酸菜馅饼是碳水，但是适量吃不会增重的。谢谢

酸菜肉馅馅饼怎么做

用料：酸菜 适量，面粉 500克，水 一饭碗，蒜苗 6根，肥肉 适量，盐 适量，酵母 6克。

做法：

1.面粉备好，酵母用温水搅匀化开，直接用筷子将面粉和酵母水和匀搅成絮状，再揉成团，比较省时间，醒半小时，再揉成光滑面团。

2.笋子剥干净洗好直接用料理机打碎，用手切太麻烦耗时间了。酸菜是自己腌好的，碎碎的。

3.猪肉直接搅成末，懒得切了。这是煮过的肥猪肉比较好打碎。蒜叶切碎，肥肉末入锅熬出油，中小火。

4.继续出油，笋子、酸菜、蒜苗依次放入锅里翻炒，炒匀加盐调味，炒熟出锅。

5.装盘放凉，夏天最好用冷水冰下，凉得快。取出发好的面团排出气孔搓成长条，分成等量剂子。

6.擀成饼，用包包子的手法将菜包入收口，轻轻擀平，所有都用同样方法包好擀好。

7.中小火烙饼，一面焦黄翻面，依次将饼都烙好。

酸菜肉馅馅饼烙多久

食材：酸菜、肉末、面团、姜末、葱花等。

1、将准备好的酸菜简单的冲洗，之后切成酸菜末，留以备用。

2、将准备好的酸菜馅和肉馅放在一起，再将准备好的姜末和葱花一同撒在其中。

3、准备适当量的盐巴放在其中。

4、再准备适当量的胡椒粉撒在其中。

5、加入适当量的酱油撒在其中。

6、在准备一勺食用油放在其中，进行调味，之后充分搅拌均匀。

7、将准备好的面团揉擀成面片，再将调拌好的馅料放在其中。

8、取一个面皮覆盖在装有馅料的面皮上，捏严边角处，捏出均匀的花边。

9、平底锅烧油，将准备好的馅饼放在锅中，上锅煎烙。

10、待到馅饼鼓起，呈现两面金黄色之后，盛出即可

酸菜肉馅馅饼怎么调馅

酸菜馅饼是一种传统的中国食品，主要由酸菜、猪肉和面粉制成。以下是一个简单的酸菜馅饼的做法:

所需材料： 

- 酸菜 100 克  

- 猪肉 200 克  

- 面粉 500 克  

- 开水 250 毫升  

- 大葱 100 克  

- 姜 50 克  

- 酱油 1 汤匙  

- 鸡精 1 茶匙  

- 盐 1 茶匙  

- 香油 1 汤匙  

- 胡椒粉 适量

步骤： 

1. 将猪肉切成小块，用搅拌机搅拌成肉馅。  

2. 把酸菜冲洗一下，然后剁碎，挤出多余水分。  

3. 把大葱和姜切成葱花和姜末，和肉馅、酸菜一起搅拌均匀。  

4. 用开水将面粉和成面团，醒面 30 分钟后擀成薄片，包入馅料。  

5. 平底锅加适量油，放入馅饼煎至两面金黄即可。

酸菜馅饼口感酸甜可口，是许多中国人喜爱的传统食品之一。

酸菜肉的馅饼

1 酸菜饼的馅可以根据个人口味进行调制。

2 一般的酸菜饼馅包括酸菜、肉末、豆腐、葱姜蒜等，调味料可以选择酱油、盐、胡椒粉、五香粉等。

3 如果喜欢口感清淡，可以少放盐和酱油，多放葱姜蒜；如果喜欢口感浓郁，可以放适量的五香粉和胡椒粉。

4 此外，还可以根据个人喜好增加其他食材，例如香菇、虾仁、豆皮等，使馅料更加丰富多样。

酸菜肉馅的馅饼简单好吃的做法

1 酸菜饼的馅可以根据个人口味进行调制。

2 一般的酸菜饼馅包括酸菜、肉末、豆腐、葱姜蒜等，调味料可以选择酱油、盐、胡椒粉、五香粉等。

3 如果喜欢口感清淡，可以少放盐和酱油，多放葱姜蒜；如果喜欢口感浓郁，可以放适量的五香粉和胡椒粉。

4 此外，还可以根据个人喜好增加其他食材，例如香菇、虾仁、豆皮等，使馅料更加丰富多样。

酸菜肉馅饼一般多久能熟

食材：酸菜300g、肉馅200g、酱油1大勺、盐1小勺、葱50-60g、姜粉1/4小勺、五香粉1小勺、水适量、植物油2大勺。

酸菜洗净，挤去多余水分，切碎，葱切碎。

肉馅加酱油，盐，姜粉，五香粉，1大勺水，搅拌至起胶，加入酸菜和葱，拌均，如果馅干，加适量水，最后加入植物油拌均即可。

1· 用温水和面，和好后，醒30分钟，均匀分成小团

2· 分好的小团摁扁

3· 擀成中间厚，周围薄的皮，装入酸菜肉馅

4· 捏折摁扁

5· 放入平底锅煎

6· 小火煎两面黄，熟，出锅就可以了

酸菜馅馅饼做法

答:一斤酸菜出几张馅饼？

那看怎么说，看馅饼要包多大的，多厚的，还得看馅里放不放肉或其它的付料象葱姜蒜啊油缩了等等。

如果放肉的话，我包一斤酸菜半斤左右的肉，包二碗口那么大的饼厚点可包六七个吧。如果包蒙古一馅饼，薄薄的 大碗囗那么大的馅饼，可包十一、二个。