猪肉瓜的做法大全家常(肉瓜怎么做)

肉瓜怎么做

红烧肉焖南瓜是一道美味的中式家常菜，将红烧肉与南瓜相结合，味道浓郁，口感丰富。以下是红烧肉焖南瓜的正宗做法：

所需材料：

1. 五花肉500克

2. 南瓜500克

3. 生姜3片

4. 大葱1根

5. 大蒜3瓣

6. 八角2颗

7. 生抽2汤匙

8. 老抽1汤匙

9. 细砂糖1汤匙

10. 料酒2汤匙

11. 清水适量

12. 盐适量

步骤：

1. 准备材料：五花肉切成2厘米见方的块，南瓜去皮去籽，切成2厘米见方的块；生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

2. 焯水：将五花肉块放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

3. 炒糖色：锅中加入1汤匙砂糖，小火慢慢炒化，直至糖变成红色的糖色，注意不要炒糊。

4. 炒五花肉：将焯好水的五花肉块加入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 加入佐料：加入生姜片、大葱段、大蒜末、八角，继续翻炒，炒出香味。

6. 加入调料：加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让五花肉块充分吸收调料。

7. 加水焖煮：加入足够的水，将五花肉块完全浸没，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮30-40分钟。

8. 加入南瓜：在五花肉焖煮至八成熟时，加入切好的南瓜块，翻炒均匀，让南瓜块充分吸收肉汁。

9. 继续焖煮：盖上锅盖，继续小火焖煮20-30分钟，直至南瓜熟透。

10. 收汁：打开锅盖，转中火，收汁至浓稠，注意不要收得太干，留一些汤汁更美味。

11. 出锅：尝试味道，如有需要，可以加入适量的盐进行调味。翻炒均匀后，出锅装盘，即可享用。

肉瓜的做法大全家常

冬瓜250克，葱5克，姜5克，蒜5克，香葱5克，盐5克，鸡粉5克，白糖5克，耗油10克，老抽5克淀粉，5克

料酒5克，

做法

做法如下：

把冬瓜去皮，顶刀切成厚片，然后切成块，放入盘中备用。

1/7 把冬瓜去皮，顶刀切成厚片，然后切成块，放入盘中备用。

把葱姜蒜切沫，香葱切成沫。

2/7 把葱姜蒜切沫，香葱切成沫。

锅烧热下入色拉油10克左右，下入切好的葱姜蒜沫爆香，放入料酒 耗油，炒出香味，然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。

3锅烧热下入色拉油10克左右，下入切好的葱姜蒜沫爆香，放入料酒 耗油，炒出香味，然后放入焯好水的冬瓜块翻炒。

锅中放入清水300克。

4/7 锅中放入清水300克。

依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精，改中火炒2分钟。

5依次加入盐 鸡粉 白糖 老抽 蚝油 味精，改中火炒2分钟。

用淀粉勾芡倒入锅中，大火翻炒均匀后出锅。

6用淀粉勾芡倒入锅中，大火翻炒均匀后出锅。

出锅装盘，撒入切好的香葱沫。

7出锅装盘，撒入切好的香葱沫。

猪肉瓜的做法

主料：

脆小瓜300克

瘦肉100克

辅料：

红椒1根  蒜米2粒  黄豆酱2勺  盐1勺  酱油适量

做法与步骤：

1. 小瓜切片后撒一层盐，腌制半个小时，然后把里面的水分攥掉。

2. 瘦肉切肉粒，红椒切片。

3. 锅内热油爆香蒜米放肉粒入锅内炒。

4. 炒到肉变白加一勺黄豆酱。

5. 炒好的肉粒盛出来备用。

6. 锅内再爆香蒜米加入红椒片翻炒。

7. 倒入小瓜片。

8. 加一勺盐。

9. 把之前炒好的肉粒倒回锅中。

10. 加少许酱油即可。

猪肉瓜怎么做好吃

用餐人数：1-2人食材---主料: 300g小瓜 \100g五花肉配料: 适量油 \适量盐 \适量红辣椒制作步骤1小瓜洗净、去瓜瓤2小瓜切片3肉切片4锅里倒油、放入肉片煸炒至发白5倒入适量老抽6倒入小瓜煸炒均匀、翻炒至小瓜变色、断生7调入适量盐8调入鸡精9放入红辣椒翻炒均匀10盛盘小贴士小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软

肉瓜的种植方法

山子瓜应施足基肥南瓜生长需要大水大肥，种植时必须施足基肥，在生长期保证充足的肥水供给。

适时打顶：当南瓜蔓长到2米时，摘去主蔓上的生长点，使主蔓长出3-4个支蔓，并开花结果。

搭撑棚架：当支蔓长到2米以后，引蔓上架，这样可以改善透光、通风条件，从而使坐瓜率提高40%以上。

防止徒长：瓜蔓徒长会造成结瓜少，如在蔓上距根部30厘米处割开一裂缝，辅助授粉：先将快开放且可授粉的雌花，用瓜叶覆盖，防止雨水侵入，次日早晨9点，摘去异株上的雄花罩在雌花上，2-3天后再除去

肉瓜子做法

越南肉瓜子是一种传统的越南点心，通常由糯米粉和豆沙馅制成。它的外形类似于瓜子，因此得名为“肉瓜子”。肉瓜子的外皮由糯米粉制成，软糯Q弹，同时里面包着甜美的豆沙馅，口感香甜可口。越南人将其视为一种美味且健康的小吃，经常在家庭或社交场合中享用。

肉瓜图片

主料

菜瓜 ：1000、面粉 ：500、肉 ：1000

辅料

食盐 ：适量

鸡精 ：适量

料酒 ：适量

调和油 ：适量

芝麻油 ：适量

五香粉 ：适量

胡椒粉 ：适量

具体步骤

第一步.菜瓜去皮，擦成丝，用少许盐腌制，让它出汤

第二步.挤出汤，留着和面

第三步.和面，让它醒一醒

第四步.肉馅加入花椒油，之后加入五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、葱姜末、料酒搅拌均匀

第五步.做好饺子皮

第六步.包好饺子

第七步.最后放入锅中，煮好。

肉瓜图片及名称

奉贤当地农户家里果园采的。

奉贤青皮绿肉瓜又叫“玉菇甜瓜”，又称青皮绿肉：顾名思义,皮为浅青色,瓜瓤为绿色,瓜形成椭圆,成熟后瓜瓤酥而甜、多汁、肉质细腻。易储存。“玉姑”高球形，一个瓜的重量在2.5斤左右，适合小家庭一次性消费，同时“玉姑”水分足、糖度高、口感好，青皮绿肉，“玉姑”一般从3月下旬开始上市，供应至五六月份，一直以来“玉姑”深受市民欢迎。

肉瓜怎么做好吃

好吃

1、表皮新鲜说实在的，特小凤西瓜很小，放置的时间肯定没有大西瓜久，所以观察表皮的新鲜程度是最能够反应西瓜好坏的因素了。表皮光滑圆润，摸起来都很硬朗饱满

肉瓜做法

佛手瓜，俗称“安南瓜”、“合掌瓜”、“香洋瓜”。削皮的时候要戴一次性手套，或者套着一个保鲜袋。因为佛手瓜削皮以后，会分泌一种粘液，如果粘在手上，会比较难清洗，而且手会很不舒服的。

一、佛手瓜鱼头汤

主料：佛手瓜1个、鱼头1个、生姜1块、枸杞子10粒左右；

辅料：油、盐。

步骤：

鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分；枸杞子清洗干净捞起备用；

佛手瓜去皮、去核，切成片状；

热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄；

倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟；

加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味；

装碗上桌。

小贴士

1：煮鱼汤的要点是：煎鱼时油温够热，鱼擦干水分，煎至金黄后加入热开水，大火煮开后转中火煮5分钟再转小火煮；

2：佛手瓜削皮的时候，记得保护好自己的手不要让粘液粘住哦；

3：枸杞子会让汤更好看，而且枸杞子含维生素A，对视力有好处，当然，你不放也没所谓。但不要放多，放多了汤会有酸味哦。

二、佛手瓜炒胡萝卜

主料：佛手瓜、胡萝卜、瘦肉；

辅料：生粉、生抽、香油、料酒、盐。

步骤：

炒蔬菜提升口感和营养的满分招数：

1.炒菜要热锅冷油，因为热锅冷油后直接下菜，油温不高，没有致癌物质会发，但是由于锅子的温度很高，所以菜炒出来照样好吃；

2.炒菜时放点生抽可以收到意想不到的结果，菜会更入味，更鲜美，但记住了是生抽，不是用来上色的老抽;

3.记住在最后勾个薄芡，一来可以更好的保护菜里的维生素，二来菜的色泽和味道大幅提升；

4.炒蔬菜要大火快炒一是让蔬菜保持口感，二来可以让其营养不流失，一举两得啊;

5.炒蔬菜加点肉片可以非常好的给蔬菜加味,蔬菜带着肉香,减肥的人不吃肉吃蔬菜照样觉得有肉香味啊;

6.香油是画龙点睛之笔，给菜提色，增香。