胡萝卜炒还是煮营养价值高？

一、胡萝卜炒还是煮营养价值高？

胡萝卜炒着吃，营养价值高。因为水煮胡萝卜会把维生素在水中流失，它的营养也就减少了。所以胡萝卜还是炒着吃，营养流失少。依我看，胡萝卜还是蒸着吃，营养最高。吃红萝卜好，胡萝卜有小人参之称。

二、胡萝卜和什么炒营养价值高？

和菜花炒营养价值高

胡萝卜炒菜花

制作方法:

主 料： 胡萝卜 菜花

辅 料： 青蒜 大蒜 干辣椒 花椒 盐 等

锅中油温热后，放入几粒花椒和两三个干辣椒炝锅

放入蒜粒、胡萝卜块翻炒

倒入洗净掰成小块的菜花、洒入少许黄酒翻炒

倒入80ml水、生抽煮一会儿

汤汁将干时，放入青蒜、盐翻炒调味，最后淋些香油出锅。

胡萝卜炒肉的做法

原料：瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。

配 料： 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。

做法：

①将胡萝卜少净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。

②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内，加入淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑开捞出。

③将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入胡萝卜丝煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，搅匀出锅即成。

特 点： 甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。

胡萝卜炒菠菜

【食材】：

菠菜若干。

【营养价值】：

菠菜：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中含有大量的β胡

萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。还可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；胡萝卜含有植物纤维，从而利膈宽肠，通便防癌；胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，

辅 料：大蒜(切丝或片）

【制作方法】：

1.先将切好的菠菜放入沸水中氽烫一下，目的是滤去多余的叶酸——它可是很容易造成钙流失的坏家伙哦。

2.炒锅里放入适量的食用油，微热，先放入胡萝卜和大蒜煸炒出香，然后倒入氽烫好的菠菜，翻炒几下，加入使用盐和味精少许即可出锅哦。

三、甜椒胡萝卜炒肉丝的做法？

步骤 1

鸡胸肉切肉丝备用 胡萝卜青椒切丝备用

步骤 2

开火倒油下肉丝和姜，翻炒至鸡肉发白。

步骤 3

下胡萝卜丝，蒜。至胡萝卜丝微微发软。 然后下青椒，适量盐，炒熟即可。

四、胡萝卜炒肉丝王刚？

第一步：准备食材，做红萝卜炒肉要准备的食材有，新鲜的红萝卜 ，新鲜的猪肉，蒜，葱，食用油，食用盐，生抽，蚝油，鸡精。我们先要去市场上面买新鲜的红萝卜。还有在市场上面买新鲜猪肉的时候，也要注意一点不要买到注水的猪肉这样的猪肉炒出来不好吃，一般去挑选猪肉的时候，用手按压一下，如果自己实在不会买的话，叫上朋友一起去市场上面购买也是可以的。其它的食材市场上面都是很常见的。以上食材都准备好了以后就可以开始准备下一步了。

第二步：处理食材，首先要准备一个干净的盆子，在盆子里面倒入适量的清水，把刚刚从市场上买回来的新鲜红萝卜放到盆子里面用清水洗两到三遍，洗干净以后把红萝卜放到菜板上面，用刀切成片，或者切成丝，把切好的红萝卜放到干净的碗里面留置备用。把买回来的新鲜猪肉也放到盆里面用清水洗干净后放到菜板上面切成小块。把蒜洗干净切成蒜泥，辣椒洗干净切成小条形，葱洗干净切成筒状，以上食材都切好了以后全部放到干净的碗里面留置备用就可以了。

第三步：起锅烧油，首先要把锅洗干净，等锅里面没有水了以后，在锅里面倒入适量的食用油，把前面切好的猪肉放到锅里面进行翻炒，可以在锅里面适量的加点盐，等肉变色以后就可以放置干净的碗里面留置备用。再在锅里面倒入一点油，等油温达到五六成热的时候就可以把前面切好的蒜，辣椒放到锅里面翻炒，翻炒出香味以后就可以把前面切好的红萝卜放到锅里面翻炒，翻炒差不多就可以放入适量的生抽食用盐，蚝油均匀翻炒，翻炒一两分钟以后就可以把前面炒好的肉放到锅里面炒两分钟，最后出锅的时候撒上葱花就可以了。

五、土豆胡萝卜木耳炒肉丝，好吃吗？

味道鲜美，营养丰富，利于健康。原料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、土豆、葱姜。调料：生抽、盐、鸡精、绍酒。做法：

1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。

2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜、土豆切菱形片。

3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片、土豆片炒熟。

4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。

六、蘑菇胡萝卜炒肉丝的做法大全？

蘑菇胡萝卜炒肉丝的做法

主料

胡萝卜1根

青椒1个

香菇5朵

猪瘦肉100克

辅料

食用油适量

盐适量

糖适量

料酒适量

生粉适量

老抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

鸡精适量

蘑菇胡萝卜炒肉丝的做法步骤

1.原料：香菇、胡萝卜、青椒；

2.猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；

3.胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；

4.葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；

5.锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；

6.炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；

7.锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；

8.炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；

9.出锅前撒入葱花即可。

七、杏鲍菇胡萝卜洋葱炒肉丝的做法？

杏鲍菇炒，胡萝卜切片，杏鲍菇切片，洋葱切片，然后炒肉肉片，炒熟放三种菜，翻炒放佐料，完成儿。

八、胡萝卜炒肉丝的热量是多少？

胡萝卜炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是140大卡(585千焦)，单位热量适中。

九、胡萝卜香菇木耳炒肉丝的做法？

葱姜蒜末爆香下，肉丝炒至放入香菇木耳添少许水加少许调味品，出锅时放入胡萝卜即可

十、香菇山药胡萝卜炒肉丝的做法？

香菇山药，胡萝卜先焯水，晾干水分后，炒锅内放蒜片肉丝炒香，后放入香菇山药胡萝卜，加上调味料炒熟