家常炖鱼可以加玉米吗(家常炖鱼可以加玉米吗视频)

家常炖鱼可以加玉米吗视频

肥肠250 克八角 3个花椒 适量香菜 适量老姜 5片盐 适量芹菜 1把葱黄 1把料酒 适量家用秘制调料 适量小葱 适量豆瓣酱 适量泡姜泡海椒 适量晒醋 少许鸡精 少许

做法步骤

步骤 1

花鲢鱼切片，加料酒，盐，葱头腌制30分钟

步骤 2

葱段和芹菜切成段，二荆条切条。

步骤 3

蒜子老姜切成颗粒。备用，小葱切成颗粒，备用。

步骤 4

凉菜店购置卤味肥肠，半斤。切条。

步骤 5

腌制好的鱼肉，加适量芡粉，少许清水。

步骤 6

点火，多放油。油烧辣，将腌制的鱼倒入，迅速翻滚。

步骤 7

跑油锅半分钟左右，捞起，将油漏干净。

步骤 8

将蒜末，泡姜泡海椒，花椒。秘制调料一同倒入，翻炒，再加入豆瓣酱，翻炒。加入八角大料，五香粉翻炒。

步骤 9

加入切好的肥肠，并加入适量白糖，翻炒。看火候。翻炒1-2分钟。将调料融入肥肠。之后加少许晒醋。

步骤 10

加入清水。倒入锅内。

步骤 11

待汤汁沸腾后，加入适量红辣子，将鱼肉倒入。

步骤 12

鱼肉倒入后，用锅铲轻轻散开，此时要注意尝汤汁的味道是否合适。

步骤 13

待汤汁沸腾后，注意看鱼头，骨头能自动脱落，说明鱼肉已好，此时加入鸡精，并将芹菜，二荆条，葱段倒入锅中。平铺于鱼肉上即可。

步骤 14

起锅加葱末即可

炖鱼可以放玉米吗?

材料:草鱼腩2斤 酸萝卜适量 酸菜适量 姜1小块 香葱2颗 盐适量

胡椒粉适量 生抽2勺 玉米淀粉1小勺 食用油适量

制作步骤:

1.草鱼腩洗干净，刮去没有处理干净的鱼鳞，这样切的时候才能更好的操作，切鱼腩随着鱼刺的走势去切，尽量的靠近鱼刺的位置切下去，然后轻松的就能把鱼刺给拔出来了

2.处理好鱼腩的鱼刺之后，把大块的鱼肉切成两块

3.处理好的鱼块，放入碗中， 加入生抽，加入胡椒粉，加入玉米淀粉，然后搅拌均匀，然后再加入食用油，再次搅拌均匀

4.把酸萝卜用清水清洗一下，酸菜切成丝，切好的酸菜，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗酸菜的时候多洗几次，洗的同时把酸菜挤一挤，把咸味挤掉，别太咸，但是也不能洗得太淡，要不然做出来的酸菜没味道就不好吃了，把姜也切成片，香葱洗干净，切成段，所有材料备用

5.锅里注入食用油，加入姜片炒香，倒入酸萝卜和切好的酸菜，炒至酸菜的香味散发出来

6.加入适量的开水，酸汤再次烧开之后，把锅中的酸菜和白萝卜，盛出放在碗中

7.再次把汤烧开，把鱼块一片一片的，逐渐放入锅中，再次把汤烧开，鱼块就可以捞出来，切记，鱼块不能煮得太久，避免把块鱼肉煮老，煮散了，最后加入香葱就可以把汤倒入汤碗中

熬鱼汤可以放玉米吗

能喝。

准备食材：鲫鱼，水豆腐，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鲫鱼处理干净，两面都划上几刀，用厨房纸擦干水分。水豆腐洗干净后切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，就放入姜片和葱段，再放入适量开水，做鲫鱼汤一定要放开水，而且要开大火煮三分钟，这样煮出来的汤汁才是奶白的。

3、大火煮三分钟后，再放入水豆腐，继续盖上盖子煮十分钟。最后加入食盐调味即可出锅开吃。

家常炖鱼可以加玉米吗视频教学

工具/原料

鲤鱼 (3斤左右)

豆腐 (1块)

葱姜蒜 (10克)

八角 (3个)

花椒 (10粒)

香叶 (2片)

盐 (1大茶匙)

白糖 (2小勺)

一品鲜酱油 (2大勺)

老抽 (1勺)

六必居黄酱 (2大勺)

六必居甜面酱 (2大勺)

料酒 (2勺)

干辣椒 (2/3个)

方法/步骤

1:鲤鱼处理干净、切大段、放少许盐和料酒腌制30分钟、豆腐切片、葱姜蒜备用。

2:六必居黄酱、六必居甜面酱备用。

3:六必居黄酱2大勺、六必居甜面酱2大勺、放入小碗中、加入半勺酱油搅匀备用。

4:炒锅放入油，先放入八角、花椒和香叶煸香、然后倒入调好的酱中小火炒制、要不停翻炒、把酱炒出香味后、放入2大勺酱油、烹入1大勺料酒。

5:接着放入葱姜蒜、加入清水、水要末过鱼、放入鱼块和1勺老抽、炖10分钟。

6:10分钟之后、放入豆腐片、加入适量盐、2平勺白糖、在炖至10分钟左右。

7:最后炖浓稠、汤汁收浓即可。

7:再配上家常饼或者玉米饼子、绝对美味哦！

炖鱼放玉米好吃吗

1、将草鱼开肚去内脏，去净鳞，斩成长方块状。蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香葱切段

2、将草鱼块放入碗内，加入姜片，米酒，盐用手抓匀，放置腌制15分钟

3、盘内放入玉米淀粉，将鱼块放入粘上薄薄的玉米淀粉，如果过厚要用手拍干

4、平底锅内烧热油，放入鱼块，转中小火煎制

5、煎至表面金黄后，再翻面继续煎至两面金黄色，捞起沥净油备用

6、平底锅洗净，重新烧热少许油，放入姜片，葱花炒出香味

7、先加入切碎的2颗蕃茄细丁，用小火煸炒一下

8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化

9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟

10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了

炖鱼可不可以放玉米

食材清单

山药 300克 、 新鲜鲫鱼 1条 、 盐 一小勺 、 姜 三片 、 清水 适量 、 鸡精 适量

烹饪步骤

1.鲫鱼挖去内脏，清洗干净，特别是鱼肚里面那层黑色的膜一定要清洗干净，洗净后控干水分，两面抹少量盐。另外用砂锅倒入适量清水开火。

2.锅中倒油把姜片稍微煎下。

3.放入鲫鱼，小火把鲫鱼煎至两面金黄。

4 砂锅内的水开时，把煎好的鲫鱼放入砂锅内，水再次开时转小火。如果怕腥可以再放点姜片进去一起煮。

5.等汤有点发白时放入山药煮开，再转小火煮20分钟左右。

6.临出锅放盐，鸡精调味，也可以放少许胡椒粉，看自己喜好。

家常炖鱼可以加玉米吗视频讲解

材料：鲫鱼1条，丝瓜1根，玉米粒50g,姜5片，蒜3瓣，葱2根，料酒，盐适量

1.鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。

2.姜切片，蒜拍碎，香葱切末。

3.锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会，翻面煎另一面，放入姜蒜煸香，加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半，煮开，看然后小火煮30分钟。

4.将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。

5.鱼煮好，加入适量盐、白糖调味,加入丝瓜,玉米粒煮熟，出锅撒上葱花即可。

炖鱼汤放玉米好吃吗

做法如下

奶白的鱼汤，滑嫩的豆腐，爽滑的米线

搭配在一起，营养又好吃，滋补又不腻。

食材：鲫鱼一条500克，内脂豆腐一份，米线依据饭量调节（事先泡好的米线）

做法：1锅中放油,将洗净的鱼放入锅中，加入3片生姜开始煎制，同时不停翻面，直至两面金黄

2把鱼肉捣碎（越残暴越好），炒干水分，加入两勺料酒煸炒1分钟，这个时候已经散发出浓郁的香味啦

3加入1.5升滚烫的开水，盖上锅盖中小火咕嘟20分钟

4用滤网分离鱼肉和鱼汤，在鱼汤中加入米线，大火煮开，加入两勺盐，半勺白胡椒，盖盖转小火再煮3分钟，直至米线软烂

5加入切好的内脂豆腐和切好的蔬菜，盖盖中小火煮两分钟，关火焖3分钟。

结束，一份香气腾腾营养满满的鱼汤米线就这样制作完成啦，越朴实的手法越美味，无需过多的装饰。

鱼能炖玉米吗

当然是混合饲料好。养鱼单喂玉米，营养比较单一，不利于鱼的增肥，快速生长。而混合饲料是营专家潜心研究，根据各种鱼对不同营养的需求，精心研制出的合理的配方，对各种食物按比例进行配比搭配混合而成的饲料。用混合饲料养鱼，鱼不仅长得快，而且少生病。不过，美中不足的是，混合饲料中大多混合有生长激素，对人体不利，其营养和味道也远不如天然食物养的鱼式或野生鱼。

鱼汤炖玉米

一、鸡腿菇鲫鱼汤用料：鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙

二、 鸡腿菇鲫鱼汤做法：

1、鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白。

2、另拿一个煲汤的锅子，依次铺上甜玉米。

3、再铺上一层白萝卜

4、再铺上一层菌菇，我这里只用了一根鸡腿菇，小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。

5、弄好这些食材后，鱼汤应该已经很白了，把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中，鱼肉剃骨也加进去，大火烧开，再转中小火，煲至半小时左右。

6、汤好了加入适量盐，白胡椒粉，一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。

三、小窍门：煎鱼的时候要放入姜片去腥千万不要放料酒，不然鱼汤会不白的。