当前位置：首页 > 家乡菜系 > 正文内容

清蒸番茄鱼的做法大全家常(清蒸番茄的营养价值)

2023-08-25 17:20:13家乡菜系1

清蒸番茄的营养价值

10分钟左右

通常情况下，西红柿煮制10分钟左右比较有营养。

西红柿是生活中常见的蔬菜，熟吃比生吃更有营养，煮制时间过久造成营养成分流失比较多，降低西红柿的营养价值，一般煮制10分钟左右比较有营养。加热时建议放油进行烹制，有利于将西红柿的番茄红等脂溶性抗氧化剂进...

清蒸番茄的营养价值与功效

步骤1

番茄蒸肉_的做法步骤：1

准备好瘦肉，洗干净，跺末，放点鸡精，料洒，盐，味极鲜搅拌均匀。

步骤2

番茄蒸肉_的做法步骤：2

番茄洗干净，顶部划是十字刀

步骤3

番茄蒸肉_的做法步骤：3

放入开水里让它烫一下，看皮裂开捞起凉透。水不要倒掉。等下还有用的。

步骤4

番茄蒸肉_的做法步骤：4

番茄去皮，用刀十字切开，但底部留点位置不要切断。

步骤5

番茄蒸肉_的做法步骤：5

放在碟子上把肉末放在番茄上面

步骤6

番茄蒸肉_的做法步骤：6

把姜切丝还做两条蝴蝶须的样子！

步骤7

番茄蒸肉_的做法步骤：7

把多出来的番茄，番茄籽和肉末，打一个汤

步骤8

番茄蒸肉_的做法步骤：8

把剩的番茄倒入刚才的水中

步骤9

番茄蒸肉_的做法步骤：9

再放一个蒸器

步骤10

番茄蒸肉_的做法步骤：10

把做好的番茄肉末放在上面

步骤11

番茄蒸肉_的做法步骤：11

加盖蒸5分钟。这时汤也是煮哦！

步骤12

番茄蒸肉_的做法步骤：12

蝴蝶番茄蒸肉好了，拿出来

步骤13

番茄蒸肉_的做法步骤：13

把剩的肉末做成肉丸放入番茄汤里，加盐，加油。肉变色即可

清蒸番茄的做法大全家常

西红柿蒸3分钟左右，西红柿比较容易熟。西红柿一般指番茄，番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

蒸番茄怎么做好吃

1、食材:

新鲜西红柿5kg、尖椒2个、玻璃瓶若干。

2、准备若干玻璃瓶，能够完整、拧紧瓶盖的。

3、将玻璃瓶清洗干净备用。

4、将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮，消毒。

5、挑选新鲜的西红柿，不能有烂点或快要破损的，最好是红的、硬的。

6、将西红柿清洗干净，晾干，切成小块，便于装瓶。

7、喜欢吃辣椒的可以在里面放辣椒末。

8、将拌好的西红柿碎块，装在瓶子里，每瓶只装80%。

9、盖好瓶盖，但不要拧紧，把装好的瓶子上锅蒸。

10、蒸40分钟以后，一边往外拿，一边拧紧瓶盖。小心烫伤，需要戴防烫手套。

11、拧紧以后，将玻璃瓶放在阴凉处放凉，然后放冰箱冷藏保存。

12、这样做的西红柿罐头，既可以直接食用，也可以作为食材烹饪其他菜肴。

清蒸番茄的营养价值和功效

不要去吃，青番茄有毒素，容易中毒。

番茄清蒸鱼的做法

原料

清江鱼 (1.5kg)

西红柿 (1个)

豆芽 (400g)

黄瓜 (一根)

大葱 50g

生姜 50g

大蒜 20g

番茄酱 100g

盐 30g

鸡精 10g

青红椒 30g

1/将清江鱼洗净切成段，加入盐10g，胡椒粉10g，料酒20g，腌制半小时。

2/准备辅料，黄瓜一根，西红柿一个，豆芽400g，洗净后将黄瓜切长条，西红柿切丁，葱姜蒜切粒备用。

3/锅中烧油，加入葱姜蒜末，加入豆芽翻炒三分钟，然后倒入一个大碗内，将黄瓜条摆在上面。

4/锅中继续烧油，放入剩下的葱姜蒜，加入切好的西红柿丁，番茄酱100g，小火翻炒一分钟。

5/加入水500g，放入腌制好的清江鱼，盐30g，鸡精10g，水开后大火炖煮五分钟。

6/五分钟之后将鱼肉捞出放入之前准备的大碗中，并将汤也倒入，撒入30g青红椒即可。

7/美味又好吃的西红柿炖清江鱼的做法完成开吃了。

清蒸番茄的营养价值及功效

如果是中小火的话，基本上蒸5到8分钟左右就能够蒸熟，这样能够最大限度保持西红柿的味道和营养元素，如果蒸的时间太长，会导致西红柿煮的太烂，影响食用的口感和味道。

每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。