川渝家常食府(川渝家宴)

川渝家宴

辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了，通常是由猪里脊肉切成条，再与青椒翻炒。

2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美，红烧猪蹄时放一些玉米，可以有效中和猪蹄的油腻口感。

3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的，鱼代表着“余”，所以一般过年时我们都会吃，象征着“年年有余”。

4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜，因为做法简单，所需配料也不多。END

5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人，那么腐竹就是一项很好的选择，清炒即可。

6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的，并且将茄子炖的烂一些，口感会更好。END

7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单，但是做出来却很美味，西红柿适当的酸味，配上鸡蛋滑嫩的口感，简直完美。

8.排骨汤如果家里有条件，排骨汤必须要做。炖汤时还可以在里面放西红柿和胡萝卜，增加汤的鲜美。END

9.红糖糍粑说起配菜，怎么能少得了红糖糍粑呢。红糖糍粑非常适合解腻。

10.皮蛋皮蛋作为下酒菜是很合适的，很多人都觉得皮蛋有些臭，其实配上辣椒，会更好吃。

川渝农家菜

养猪和鸡鸭好，因为我家是在重庆的一个偏远山区；非常适合养，农村的家禽，都养的时间长（一年），腊肉从腌制半月到烟熏一月，所以川渝农村的家禽非常美味。

渝家川菜

指的是四川和重庆地区独具特色的美食。这些小吃丰富多样，口味独特，深受人们喜爱。以下是一些川渝特色小吃:

1. 麻辣火锅：川渝地区最有名的美食之一。火锅底料以辣椒和花椒为主，辣中带麻，鲜香可口。

2. 担担面：一道以面条为主食的川渝小吃。面条搭配香辣的酱料，再加上花生碎和葱花，味道鲜美。

3. 麻辣香锅：是将各种肉类、蔬菜和豆制品炒制后，再放入特制的麻辣底料炖煮而成。辣中带香，口感独特。

4. 酸辣粉：煮熟的宽粉配以酸辣的调料，再加上各种配菜，如豆芽、黄豆芽、花生碎等，酸辣爽口。

5. 火锅串串：类似火锅，将各种食材串在竹签上，放入火锅中煮熟后蘸酱吃。食材多样，口感丰富。

6. 红烧牛肉面：使用牛肉炖煮多小时，再将煮好的牛肉和面条一起入锅，配以特制的红烧汤料，香味四溢。

7. 水煮鱼：将鱼片煮熟后，配以特制的辣椒油和花椒油，再加上豆芽、豆皮等配菜，味道鲜美。

8. 兔头：重庆特色小吃，将兔头炖煮至软烂后，配以特制的辣椒酱，口感独特。

以上仅是川渝地区特色小吃的一部分，每一道小吃都蕴含着浓厚的地方特色和独特的口味。在川渝地区旅行或居住时，不妨尝试一下这些美味的小吃，给自己的味蕾一次难忘的体验！

川渝川菜馆

醉长安

地址：钟楼书院门56号(书院门大牌楼)

推荐理由：古香古色的氛围，深深的文化感；晒衣毛肚，毛肚鲜嫩脆爽，有芝麻酱和麻辣酱可以蘸，配上酱汁，味道更加浓郁，毛肚量足，最下面有黄瓜配菜，黄瓜切的很薄，很新鲜；金汤牛蛙四川自贡蛙做法，牛蛙先腌后煮，肉质肥美鲜嫩，口味酸辣过瘾，酸辣味来于泡姜泡椒。

价格：70/位

海市陕菜馆

地址： 西门里城墙西南角南马道巷5号

推荐理由：这家的凉菜秋葵的汁水味道层次分明初尝是鲜辣口味，点缀的蒜片用白醋腌制；梆梆肉清洗的很干净，没有内部的油脂，只有劲道的口感；麻皮猪手表皮酥脆到惊叹，内里的胶质饱满，肥而不腻；石锅凉粉，这家店的限量供应，外层酥脆、内里绵软。

价格：105/位

川渝菜馆

小树林羊骨头张

高玛纳驴肉火烧（欣怡店）

沧州美食城

沧州二大队南10米杨老大烫面蒸饺（永安大道五七新村）

全聚德烤鸭

神然生态园 ：品尝野味和体验农家风趣（下东关大桥往东北方向走4公里，有路标）

丽水花庭“粥鼎记”特色小吃城 水调歌头碧海湾海鲜城：

福华肥牛城

海王府大饭店

沧骅海鲜馆

老万家火锅

金豪大饭店

大西洋饭店

双福圆大饭店

洁净饭店

阿萍小酒馆

红达肥牛

宾盛斋

喜客隆总店（璞园新村店）

沧州饭店

川渝食府

三圆酒家

饭庄

吃了就清楚了

川渝饭庄

天津蓟县作为最热门的旅游城市之一，是名副其实的吃货天堂。好吃的美食也是遍布各个区域，可谓各有风味、各具特色。以下就是我为大家收到到天津蓟县各区好吃又值得推荐的美食餐厅，对于吃货来说，简直就是一大福利。

1.印象·川渝特色饭店

2.朱师傅特色饭店

3.罗琴客栈（天津蓟县特色饭店）——津围公路玉龙滑雪场对面蓟洲国际滑雪场东500米

4.观湖鱼馆（于桥水库店）——渔阳镇七里峰村3区8号

5.正德源煎牛肉（迎宾大街64号店）——迎宾大街宁康医院西100米

川渝人家菜单价格表

国力仁和 最正宗的川菜 或者川渝人家 南二环省体育场对面 就是国力仁和

川渝私家菜

南川是重庆市下辖的一个县级市，拥有丰富的本地美食。以下是一些南川本地人推荐的必吃馆子：

1. 南川特色烤鱼：南川以烤鱼闻名，有很多家特色烤鱼馆可供选择，如“曹家烤鱼”、“杨记烤鱼”等。

2. 南川豆花：南川的豆花非常有名，口感细腻，甜而不腻。推荐尝试“王氏豆花”、“马氏豆花”等店铺。

3. 南川火锅：南川的火锅以麻辣味道和丰富的配料而闻名。可以去“黄桷垭火锅城”、“双河火锅城”等地品尝正宗的南川火锅。

4. 南川特色小吃：南川还有许多特色小吃，如“肥肠粉”、“豆皮”、“糍粑”等。您可以在当地的夜市或小吃摊上尝试这些美食。

以上仅为一些建议，具体选择还需根据个人口味和需求来决定。如果您需要更多推荐或了解其他方面的信息，请随时告诉我。

川渝酒家

东三环。

北京市丰台区嘉和路南侧小区名称，建筑年代2001年。

中文名：嘉园三里楼盘

地址：丰台区嘉园路西侧，嘉和路南侧地图容积率

小区介绍：周边配套交通线路TA说

小区介绍物业类型：普通住宅

建筑年代：2001年

总户数：714户

容积率：3绿化率：30%

开发商：北京市宣武区城市建设综合开发总公司

物业公司：北京城建物业管理有限公司

物业费：1.3元/平米/月

小区地址：丰台区嘉园路西侧，嘉和路南侧地图轨道

交通：4号线,10号线,大兴周边

配套

幼儿园：嘉园第一幼儿园中

小学：赵登禹小学、丰台区嘉园小学、西马厂第一小学、首都医学院附属中学

大学：北京师范大学表演艺术学院、首都经济贸易大学

综合商场：快客联华便利超市、美廉美、阳光华联超市、嘉百佳超市、华润万家生活超市

医院：马家堡医院、丰台妇幼保健院、北京东大街全科诊所、北京博爱医院西病区、北京安太嘉园医院

邮局：嘉园邮政储蓄

银行：建设银行明日储蓄所、工商银行玉泉营东储蓄所、工商银行恋日嘉园分理处

其他：豪瑞兴大厦、运通行大厦、名流未来大厦、时代风帆大厦、好瑞思酒家、宝旺居酒家、鑫顺酒家、京康酒家、川渝酒家公交线路公交：377路、48路、51路、66路、特14路、698路、特8路外地铁：10号线、4号线、大兴线

川渝家常菜谱

1、干烧桂鱼-寓意年年有余

鱼，是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，象征年年有余。而在川菜中，有很多道以鱼为食材的经典菜肴，如水煮鱼、酸菜鱼、冷锅鱼等等，当中也包括这道干烧桂（鳜）鱼。桂鱼肉质肥厚嫩滑，鱼刺较少，经过川菜“干烧”技法烹饪后，外观色泽红亮，吃起来又嫩又香，口感兼具咸辣酸于一体，十分下饭，可以说是色香味俱全。

2、香辣虾-寓意吉祥如意

只要看到菜肴名称前带有“香辣”，或“麻辣”二字，相信大家首先想到的，一定是川菜。香辣虾属于川菜中的渝派，主要食材为虾、土豆、花生米等，需要先将食材分别炸熟，再放在一起翻炒调味。做好的香辣虾，肉质爽脆香滑，色泽也非常诱人，吃起来又麻又辣，非常下饭。虾在咱们中国人的字典里，有吉祥如意的寓意，因此这道菜常在四川人的年夜饭餐桌上出现。

3、辣子鸡-寓意大吉大利

辣子鸡，堪称川菜中的一大经典，它属于川菜渝派中的“辣子”系列。这道菜以鸡肉为主要原料，经过先腌制，再油炸，后翻炒的过程烹制而成。在调味的时候，会加上干辣椒、花椒、麻椒等川菜常用的调料。过年的时候，人们最喜欢代表喜庆元素的大红色。而辣子鸡的色泽棕红油亮，看着就非常有食欲，也很有几分喜庆的味道。

4、毛血旺-寓意红红火火

接下来的这道毛血旺，是川菜中的一大硬菜，也是过年十分应景的一道菜，因为一眼看上去，油光闪闪，红彤彤的一片，看着就喜庆，象征红红火火。

毛血旺又叫冒血旺，菜名中的“血旺”指的是它的主料，一般为鸭血，也有人会用猪血。除了“血旺”外，还会用到毛肚、鱿鱼、肥肠等食材，整道菜以麻辣口味为主，越吃越辣，可以说吃得非常过瘾。

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5、粉蒸牛肉-寓意牛气冲天

在年夜饭的餐桌上牛肉是少不了，因为它寓意牛气冲天。而这道粉蒸牛肉，选用的原料为牛肉和蒸肉粉，做法非常简单，用时也比较短。如果用的是牛里脊肉，蒸15分钟就可以出炉。粉蒸牛肉的口感主打软糯香酥，油润的米粉包裹着嫩滑的牛肉，通常还会加入南瓜或红薯等配菜垫在底部，吃起来别有一番风味。

6、夫妻肺片-寓意阖家美满

川菜中还有一道很有意思的菜，叫夫妻肺片，它是由一对四川成都的夫妇创制的，选用的食材多为牛杂碎之类的边角料，如牛心、牛舌、牛肚、牛头皮等等，先经过卤制处理，再切片盛盘，浇上辣椒油、花椒面等调料制成。

夫妻肺片也被评为四川十大经典名菜，值得一提的是，这道菜在国外也享有盛名，并且还有个有趣的英文名字，史密斯夫妇（Mr and Mrs Smith）。在年夜饭团圆的餐桌上，安排这道特别的菜肴，也有家庭美满，和和美美的寓意。

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7、麻婆豆腐-寓意鸿运当头

有时候不得不感叹中华料理的博大精深，连一块豆腐都能做出无数的花样，这也包括川菜中的经典，麻婆豆腐。它以豆腐为主料，再辅以蒜苗、肉末炒制而成，过程中会加入豆瓣酱、辣椒面、花椒面等川菜特色调料。

麻婆豆腐口感嫩滑，麻辣诱人，外观看上去又红又亮，因此还有鸿运当头的寓意。年夜饭将麻婆豆腐安排上，既好吃，又有好彩头。

8、开水白菜-寓意百财入门

相传这道开水白菜，是由清代宫中川菜名厨黄敬临创制的，当时不少人贬低川菜只会麻辣，十分粗俗，于是这位名厨就开创了这道以白菜为主料，加高汤调味的名菜。别看外观看着很寡淡，但味道真不错。白菜音同“百财”，也是年夜饭的一道吉祥菜。