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菠菜和虾仁怎么做好吃?

2023-08-26 05:36:46家乡菜系1

一、菠菜和虾仁怎么做好吃?

用料:菠菜一把,虾仁25只,蒜2瓣,盐,料酒,姜片,耗油,清水,酱油各适量

步骤:

1、虾仁用料酒,盐 姜片腌制10分钟。

2、耗油,清水,酱油调好备用。

3、起锅热油至4成热放入蒜片煸炒出香味放入虾仁炒至变色。

4、倒入菠菜放耗油,清水 酱油汁翻炒均匀即可出锅。

二、鱿鱼和虾仁怎么做好吃?

主料;鱿鱼100克,虾仁5个,火麻仁15克

辅料;洋葱适量,青蒜适量,姜末适量,蒜末适量

调料;料酒适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,白糖适量

干虾仁洗净用水泡发切成小段;鱿鱼泡发用水焯一下

锅中放油,油热后下姜末爆香,之后下虾仁煸炒,再下鱿鱼炒匀,放料酒去腥,再下蒸鱼豉油、蚝油等调味,可放少许白糖提鲜,最后再放洋葱丝翻炒几下,放青蒜关火。

食材成熟入味出锅装盘撒火麻仁增香。

三、虾仁怎么做好吃?

1.虾仁焯水,捞起来后过冷水

2.把鸡蛋打散,把虾仁放进去,放盐、耗油、少量食用油朝一个方向搅拌

3.大火把锅烧热(轻微冒烟),放稍微多点油进锅里,关小火把锅转动一下,最好整个锅都能粘上油

4.把虾仁鸡蛋下锅,中小火,用锅铲不停地推,到蛋液半凝固状时把锅轻轻地转动防止粘锅,再翻炒至熟

四、凉拌生菜和虾仁怎么做好吃?

主料

生菜70g

木耳70g

虾仁70g

调料盐适量

生抽适量

米醋适量

香油适量

辣椒红油适量

1. 虾去头,去皮,去虾线,开水焯熟。

2. 捞出过凉水,洗去浮沫,虾肉也更紧实。

3. 泡发焯过水的木耳。

4. 生菜洗一下,切粗丝。

5. 生菜木耳虾仁放盘子里。

6. 适量盐,生抽,米醋,香油,辣椒红油调个料汁。

7. 淋上调好的料汁即可。

五、荷兰豆怎么做好吃?

所需材料:腊肠3根、荷兰豆半斤、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、料酒适量、

做法步骤:

1.把荷兰豆掐去两端,撕下两边筋丝,洗净,沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开,把腊肠放到盘内,放入蒸锅中,隔水蒸腊肠,开锅后蒸10分钟,到时间后,把腊肠取出晾凉,炒腊肠时先把腊肠蒸熟后,再与荷兰豆一起炒,生的腊肠直接下锅炒,把腊肠炒熟,炒制的时间过长,容易把腊肠炒碎,而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了,腊肠吃着又干又硬,失去了腊肠的风味,所以,腊肠炒之前,先蒸后炒,可以缩短腊肠的炒制时间,做出的腊肠香软,不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入荷兰豆焯水1-2分钟,把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水,可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后,马上放到冷水中投凉,使荷兰豆迅速降温,把荷兰豆捞出,沥净水分待用。荷兰豆焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使荷兰豆的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中降温,荷兰豆吃着口感更脆嫩,而且,荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热,下入葱丝、蒜片爆香,再下入荷兰豆大火翻炒均匀,加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠,一起大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

六、什么菜炒虾仁好吃炒虾仁怎么做好吃?

什么菜炒虾仁都好吃,关键是炒法。因为虾仁本身口感鲜美,应该做到轻微熟透即可,过度炒制会让虾仁变得粘糊且口感变差。炒虾仁时需要先用热油将虾仁略微煎一下,这样可以锁住虾仁的水分,避免炒制后虾仁过于干燥。接着加入蔬菜翻炒,让虾仁和蔬菜的味道更加融合。最后加入适量的酱油、盐、料酒等调味品,让炒虾仁的味道更加出色。如果想要更加美味,还可以加入些许姜、蒜等作料,让炒虾仁的味道更加鲜美。

七、荷兰豆苗怎么做好吃,荷兰豆苗的吃法?

食材

主料

荷兰豆苗

300g

辅料

适量

适量

大蒜

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.荷兰豆苗洗净沥干水分。

2.大蒜去皮切碎。

3.锅中热油爆香蒜米。

4.把荷兰豆苗倒入翻炒。

5.炒至荷兰豆苗变软加适量盐。

6.加入少许鸡精翻炒均匀就出锅。

7.在出锅后的盘表层淋一层生抽即可。

小贴士

生抽最后出锅淋表层味道会比较好。

这荷兰豆苗很嫩,所以要快速炒很容易熟的

八、只有虾仁怎么做好吃?

只有虾仁可以用虾仁放在肉馅里面,一起包包子,味道也好极了,也可以用虾仁和毛豆在一起炒虾仁炒毛豆,再配上红辣椒也非常可口另外,虾仁还可以做汤,虾仁还可以用来青椒炒虾仁,味道都不错虾仁还可以占岁,以后包饺子吃,做虾仁饺子饺子煮好以后蘸醋吃,味道也很好下元詹sir以后放在汤圆里的做馅味道也很好总之,虾仁的做法有很多,根据你各自的口味爱好,想怎么做就怎么做?做出来都是一道美食

九、炒虾仁怎么做好吃?

黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料: 主料:黄瓜2根,虾仁适量调料:葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁才好吃

1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。提示:1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。

十、海虾仁怎么做好吃?

把海虾仁处理干净后倒入盆中,加入姜片、小葱、小半勺盐、半勺料酒抓匀,腌制十分钟,腌好把小料挑出来,打入一颗全蛋液,加干面粉拌匀,油温烧至六成热,下入青虾,中火炸20秒捞出,把油温升高放入青虾复炸一遍,炸至外皮焦脆捞出,起锅倒油,下入小米椒、蒜末、葱白炒香,关火下入海虾仁翻炒,撒上椒盐、葱花即可出锅。

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