煮栗子做法大全家常(家有妙招煮栗子的方法)

家有妙招煮栗子的方法

5分钟

把水煮开，然后关火，然后再放板栗进去焖五分钟，记住，不要煮哦，要关了火再放板栗，直接用热水泡的那种，5分钟后在拿出来，放在冷水里泡一下，等凉了，就好了

煮之前，洗干净，用刀在板栗上横着切一下，煮熟后就很好剥。

1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

煮栗子的教程

方法一

首先用剪刀或小刀在板栗任意位置开一个口，开口可以切大一点，放入电饭锅中，依据个人口味加入白糖，再加入1勺左右的食用油，加入清水，盖上锅盖开启煮饭功能，煮半小时左右即可。

方法二

1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。

2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。

3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。

4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。

6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。

7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。

9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。

煮栗子的技巧

煮栗子一般是先用凉水将栗子放入锅中煮沸，然后再转成小火慢慢煮熟。这样可以使栗子煮得更加均匀，皮不会破裂，口感更好。如果一开始用热水下，栗子容易煮烂，且皮容易破裂，影响口感。

家有妙招煮栗子的方法有哪些

煮速冻板栗的方法如下：

1. 解冻：将速冻板栗取出，放在室温下自然解冻，或者放在冰箱中慢慢解冻。

2. 准备：解冻后，用刀片在每个板栗的顶部切一个十字形切口。这个切口可以帮助板栗煮熟后更容易剥壳。

3. 煮水：准备一锅足够大的水，加入适量的盐。将水烧开。

4. 煮熟：将板栗放入沸水中，用中小火煮约10-15分钟。时间根据板栗的大小和软硬程度可能略有不同，煮至板栗变软，用牙签能够轻松刺入为准。

5. 冷却：将煮熟的板栗捞出，放入冷水中迅速冷却。这样做有助于松开外壳，便于剥壳。

6. 剥壳：将冷却后的板栗逐个取出，从切口处开始，用手轻轻揭开外壳。如果外壳难以剥离，可以用刀轻轻刮去。

7. 消毒：为了保持食品的安全和卫生，煮好的板栗建议在食用前进行消毒。可以将剥好的板栗放入沸水中焯一下，然后捞出晾凉。

现在你可以享受剥好壳的速冻板栗啦！你可以直接食用，或者用来加入糕点、甜品、汤或主菜中。根据个人喜好，你还可以在煮熟前添加香料如肉桂或八角来增添味道。

煮栗子怎么煮好吃窍门窍门

1、首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。

2、加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。

3、加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，用大火煮半个小时左右。这样煮好的板栗就非常的好吃，而且还非常的好剥皮。

煮栗子怎么煮才好吃

步骤/方式1

用料

板栗60克

粳米（大米） 100克

山药（干） 40克

红枣（干） 30克

姜

板栗热水浸泡一个小时

步骤/方式2

当水温不烫手时就可以剥皮了。（不要等到水变凉，温水就可以）

步骤/方式3

剥好的板栗； 红枣去核。生姜切片

步骤/方式4

一起放入电饭锅，加适量水。选择煮粥选项。

步骤/方式5

煮好了

煮栗子的办法

1、清洗板栗，把板栗上的毛茸茸给洗干净。

2、在板栗上用刀子切一小刀，或者刻个“十”字。这样煮熟的板栗很容易剥下来。

3、冷水下锅，放入板栗，加入适量的盐巴。

4、大概煮10分钟左右，板栗就煮熟的了，这个时候会看到切了一刀的板栗上，有一点裂皮，这就代表已经熟了。

5、剥板栗一定要趁热剥，要不板栗的皮是很难剥下来的。可以先捞几颗板栗起来，拨号了再捞几个。其他的板栗先留着在锅里的热水中。

6、当拿出来的板栗放凉了，剥不下来的时候，可以把板栗重新放回锅里，用热水在烫一下，又可以剥了哦。

煮栗子的小窍门大揭秘

1、冷水处理法

平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。

2、冷冻处理法

煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。

3、刀切法

煮熟以后的板栗还有另外一种去壳方法，它操作起来也比较简单，可以把煮熟以后的板栗取出放在盘中，然后用刀把它从中间切开，这时板栗就会一分为二，可以看到里面鲜嫩的板栗果肉，用手轻轻一拨，它就会与果壳自然分离，然后人们就可以食用美味的板栗果肉了。

4、剪口法

平时想让煮好的板栗能快速去皮，可以在板栗入锅煮制以前用剪刀在每个板栗的外壳上剪一个十字口，然后再把它入锅煮制，煮熟以后这个小口会自动裂开，人们再沿着这个小口把果壳掰开，取出里面的果肉就可以