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荷兰豆炒藕片的做法,荷兰豆炒藕片怎么做好吃?

2023-08-27 11:24:12家乡菜系1

一、荷兰豆炒藕片的做法,荷兰豆炒藕片怎么做好吃?

食材:

莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒

4、先把荷兰豆两边的老筋去掉,再把莲藕两头去掉,剥去外皮再切藕片,嫩玉米切斜片,大红椒切菱形斜片,木耳去掉中间的根

5、锅中烧上开水,等水烧制沸腾后放入藕片、嫩玉米、木耳、红花椒片、荷兰豆,烫三十秒马上捞出

6、锅控干后倒入色拉油,等油温升至五成热时放入所有食材翻炒片刻,再放入盐一勺继续翻炒入味,然后放入一小勺味精提鲜,再用水淀粉勾芡即可装盘。

二、荷兰豆藕片木耳虾仁怎么炒?

1

莲藕去皮洗净切薄片,清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

2

木耳用冷水泡发,荷兰豆去丝掐头去尾洗净,胡萝卜洗净切菱形片

3

锅中烧水,水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆,莲藕,木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4

焯过水的食材过冷水,让食材更脆爽

5

热锅冷油,油热加入葱花炒香,加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

6

加入胡萝卜,淋入一匙生抽(不要太多)翻炒

7

出锅前撒适量盐,鸡精,糖翻炒均匀,一匙淀粉加入半碗水勾芡

三、腊肉炒荷兰豆藕片怎么做好吃?

1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。

2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。

3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌。

四、怎么做好吃,荷兰豆炒藕片的家常做法?

所需食材:

荷兰豆、藕片、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、鸡精、油

步骤:

1.荷兰豆洗净,去掉两端,切成段;藕洗净,切成片;姜切成片,葱切成段备用。

2.热锅凉油,放入姜片,翻炒几下,然后倒入藕片,翻炒均匀。

3.待藕片变软后,加入荷兰豆,继续翻炒。

4.加入适量的盐、生抽、料酒,继续翻炒。

5.炒至菜熟软后,加入鸡精,翻炒均匀。

6.最后加入葱段,翻炒几下即可关火。

小贴士:

1.荷兰豆和藕片要先焯水,这样可以去除苦味和顽固的薯质。

2.炒菜时火不要太大,以免翻炒的时候菜糊掉。

3.烹饪过程中可以适当加入一些水,这样更容易炒熟菜。

五、荷兰豆炒藕片怎么做?

1、准备食材:荷兰豆200g、莲藕200g、油适量、盐适量、胡萝卜50g、蒜头20g、白糖半汤匙。 

2、做法: 

(1)莲藕、胡萝卜、蒜头分别切成薄片,荷兰豆去掉老筋,再清洗干净。 

(2)炒锅放油,油温后把蒜片炒香后加入藕片翻炒,然后再加入胡萝卜片大火翻炒2-3分钟。 

(3)倒入荷兰豆,炒至荷兰豆转色,加入适量的盐再小炒一会儿至熟即可。 

六、藕片怎么做好吃?

藕片做成干锅藕片好吃,具体做法如下:

1.准备莲藕一节,洗净后削去外皮,切成三毫米厚的薄片,放入盆中备用。

2.准备青椒一个从中间切开,去掉内瓤切成菱形块,放入盆中,红椒半个去瓤同样切成菱形块,和青椒放在一起,用来配色。

3.生姜一块拍扁,切成姜末,放入盆中,大蒜几粒依次拍扁,和姜末放在一起。

4.五花肉一小块,切成薄片,放入盆中备用。

5.洋葱半个切成条,放入干锅中,抓散摊平用来垫底。

6.等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

7.炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入藕片,用勺子翻动几下,使藕片受热均匀,改中小火炸两分钟。

8.等炸至藕片表面呈微黄色时,即可倒出控油。

9.锅内添入少许底油,倒入五花肉快速翻炒,炒出肥油。

10.加入干锅酱3克,翻炒化开。

11.炒出红油,倒入姜蒜爆香,放入几粒干豆豉炒香。

12.再倒入藕片,继续翻炒片刻。

13.起锅撤火开始调味,加入食盐1克,白糖1克提鲜,倒入青红椒片。

14.从锅边淋入少许生抽提味,快速翻炒几下。

15.加入少许红油,简单翻匀以后即可关火起锅,装入干锅中。

16.这道简单爽脆的干锅藕片就做好了,提早学会一道菜,一年四季都可以吃,香辣开胃,越吃越过瘾。

七、荷兰豆木耳炒藕片的做法步骤图,怎么做好吃?

用料

荷兰豆

木耳

藕片

生抽

大蒜

培根

荷兰豆木耳炒藕片的做法

藕切片,荷兰豆木耳洗干净沥水备用

蒜切片,油烧开爆香

放培根煎熟

放入藕片、荷兰豆、木耳翻炒,加入少量生抽陈醋调味

按个人口味加盐,炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成!!

八、藕片卷虾仁做法?

配料:

虾仁(新鲜虾去壳后) 50克、藕 50克、鸡蛋 2个、精盐 少许

烹饪步骤:

1.食材准备:虾仁(新鲜虾去壳后)/50克,莲藕/50克,鸡蛋∕2个

2.虾仁切小块。 如果怕腥,可以把去了虾皮的鲜虾用生姜腌制15分钟再用。

3.莲藕切小块。

4.将莲藕虾仁放到搅拌机搅碎。 有的搅拌机分量少了可能搅拌不起来。直接将虾仁和莲藕用刀剁碎也一样。

5.搅拌好的虾仁。

6.鸡蛋打散,平底锅烧热,刷一层薄薄的油,倒入蛋液摊成圆形蛋饼,全程小火。

7.蛋饼上均匀铺上虾泥馅料,用勺子压紧压实。

8.从一侧开始卷,卷成紧实的蛋卷。水开蒸10分钟左右。

9.晾凉以后用刀切成大小合适的蛋卷即可装盘。

九、黄瓜藕片炒虾仁?

1.将虾洗干净,去虾须虾线,均匀拍上干淀粉。

2.将芹菜切段,莲藕切片,黄瓜去皮切条,洋葱切丝,准备好调料。

3.就用刚刚炸虾的油,特别香!放入姜蒜爆香,再放入豆瓣酱小火炒香,放入准备好的香料。

4.倒入蔬菜,放盐、鸡精、生抽、白糖,翻炒均匀后下入炸好的基围虾,再次翻拌均匀即可。

5.撒上白芝麻,点缀香菜少许。

十、花椒藕片的做法,花椒藕片怎么做好吃,花椒藕片?

食材

主料

250g

辅料

适量

适量

花椒

适量

步骤

1.油微热后撒上半勺花椒,然后转成小火,爆香花椒

2.大火,放入切好的藕片

3.煸炒一会后倒上酱油调色,撒盐调味

4.倒适量水焖一会,3分钟左右

5.汤汁收到粘稠时出锅

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