番茄肉段的家常做法大全家常(番茄肉段的做法家常做法)
番茄肉段的做法家常做法
方法/步骤
1
将西红柿切成块状,大小要适中,新鲜扇贝剥出扇贝肉,两个鸡蛋打入碗中,葱、姜和大蒜切碎;
2
炒锅中放入适量调和油;
3
油热后将打散的蛋液倒入锅中;
4
蛋液凝固后翻炒成小块状;
5
锅中少放入一点调和油,将葱、姜和大蒜放入锅中爆出香味;
6
将西红柿放入锅中;
7
翻炒一会至西红柿变软烂一些,然后将扇贝肉放入锅中翻炒几下,将鸡蛋块放入锅中翻炒几下;
END
番茄肉片的家常做法窍门
番茄羊肉片是一道美味的中式菜肴,它以鲜嫩的羊肉和搭配番茄的酸甜口味而闻名。下面我们来看看如何制作这道美味佳肴。
首先,准备好所需食材。我们需要新鲜的羊肉,最好选择肉质鲜嫩的羊后腿肉片。然后准备一些番茄、洋葱、蒜末和适量的调味料如盐、胡椒粉、料酒和生抽。
接着,将羊肉片用清水冲洗干净,然后用厨房纸巾擦干水分备用。将番茄用开水烫熟,去皮后切成块状。洋葱切成薄片。
取一个平底锅或炒锅,加入适量的食用油,放入蒜末煸炒出香味。随后加入洋葱片炒至微黄,再将羊肉片放入锅中快速煸炒。煸炒的时间不宜过长,以保持羊肉的鲜嫩口感。
当羊肉变色后,加入番茄块翻炒均匀。随后加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,根据个人口味调整。炒至羊肉熟透,番茄变软汁水浓郁时,即可出锅。
最后,将炒好的番茄羊肉片装盘,撒上适量的葱花或香菜作为点缀。这道菜色泽鲜艳,味道酸甜可口。可以搭配白米饭或面食一起享用,口感更佳。
番茄羊肉片以其酸甜口味和嫩滑的羊肉质地而受到大家的喜爱。除了美味可口,番茄还富含维生素C和番茄红素等营养物质,对我们的健康有益。同时,羊肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能增强身体免疫力。
现在,您已经学会了制作番茄羊肉片的方法。不妨在闲暇时尝试一下,给家人和朋友带来一份美味的惊喜吧!祝您做菜愉快,美食满满!
番茄肉块的做法
先把肉炒一下,把西红柿放进去就可以了,
肉段番茄酱的做法
方法一
步骤/方式一
先泡淀粉,土豆淀粉加水
步骤/方式二
猪里脊洗净,去除筋膜,切成0.5厘米的肉片
步骤/方式三
用刀面把肉拍松
步骤/方式四
装入碗中,加一小勺盐
步骤/方式五
加三勺料酒,抓拌均匀,腌十分钟
步骤/方式六
将沉淀下来的淀粉放入肉中抓匀
步骤/方式七
加点油再拌匀
步骤/方式八
锅中烧油,开始第一次炸肉油温六成,放入肉片
步骤/方式九
炸定型后捞出
步骤/方式十
调糖醋汁汁:糖 醋 生抽 香油 盐,水淀粉,搅拌均匀备用
步骤/方式十一
葱姜,胡萝卜,香菜切丝
步骤/方式十二
肉第二次复炸,锅中油热之后肉倒进去再炸一遍(大概一分钟)
步骤/方式十三
蒜片,胡萝卜丝,姜丝爆香
步骤/方式十四
肉和香菜放入锅中,炒几下之后倒入糖醋汁
步骤/方式十五
翻炒均匀出锅
番茄肉段怎么做好吃
西红柿土豆炖牛肉的做法
原料:牛腩2斤,西红柿2个,土豆2个,大葱1根,姜1块,花椒约30粒,桂皮1块,八角2个,山楂干1小把,香菜2根
调料:生抽5汤匙(75ml),老抽2汤匙(30ml),盐1茶匙(5克)
做法:
1)牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。
2)把牛腩放入锅中,倒入清水,没过肉面约3cm,大火加热,微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉
块,这样压在底部的浮沫才会翻到上面来,方便撇掉。
3)把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒,桂皮,八角放入调料包,放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。
4)把山楂干冲净后放入锅中,盖上盖子,用小火炖40分钟左右。
5)打开盖子后,放入切好的土豆块,再盖上盖子继续炖3分钟,然后放入切块的西红柿,再盖盖炖1分钟。
6)然后打开盖子,调入盐搅匀,改成大火煮约3分钟,让汤汁稍微浓稠一点后,撒入香菜即可出锅。
西红柿土豆炖牛肉做法小贴士
用来炖肉的牛肉,记得选择牛腩哦,最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉,所以买牛里脊去炖,那可是真心不好吃啊,牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩,却把肥肉部分切掉不要,那样的话,炖出来的牛肉柴的塞牙,不好吃哦。我年轻时就犯过这样的错儿。
炖牛肉时,没有肥肉的滋润,瘦肉肯定不香也不好吃,对于怕吃肥肉的人来说,怎么办呢?买肉时,让人家拿一块相对瘦的,再来一块纯肥的。炖之前,把瘦肉和肥肉分开切,但一起炖,炖好了之后,可以把上面的一层浮油撇掉不要,肥肉也不可以不吃。
牛肉放在清水中浸泡,有助于血水的排除,但光浸泡不够,所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中,用勺子多翻动肉,让底部的沫子也能翻到表面来,方便撇除。否则底部的沫子不翻上来,看不到,炖出的肉还是有腥味。
炖牛肉一定要用小火,小火慢炖,肉才容易酥烂,如果持续大火的话,反而会硬,影响口感。
香料不需要放太多,花椒,八角和桂皮足够了。再配一些山楂干,会让牛肉的更软嫩,也解油腻。这些调料,超市都可以买到。
盛放调料包的小袋子,超市也有,我个人觉得,买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒,也可以,只是需要每次刷洗,会稍微麻烦一点。
西红柿,土豆和牛肉是非常好的搭配,不管从营养和口味上,都很好。放了西红柿的牛肉,口感更嫩,汤酸酸的,有一丝微甜,爽口解腻,特别好吃。
番茄肉段的做法家常做法大全
步骤1
番茄蒸肉_的做法步骤:1
准备好瘦肉,洗干净,跺末,放点鸡精,料洒,盐,味极鲜搅拌均匀。
步骤2
番茄蒸肉_的做法步骤:2
番茄洗干净,顶部划是十字刀
步骤3
番茄蒸肉_的做法步骤:3
放入开水里让它烫一下,看皮裂开捞起凉透。水不要倒掉。等下还有用的。
步骤4
番茄蒸肉_的做法步骤:4
番茄去皮,用刀十字切开,但底部留点位置不要切断。
步骤5
番茄蒸肉_的做法步骤:5
放在碟子上把肉末放在番茄上面
步骤6
番茄蒸肉_的做法步骤:6
把姜切丝还做两条蝴蝶须的样子!
步骤7
番茄蒸肉_的做法步骤:7
把多出来的番茄,番茄籽和肉末,打一个汤
步骤8
番茄蒸肉_的做法步骤:8
把剩的番茄倒入刚才的水中
步骤9
番茄蒸肉_的做法步骤:9
再放一个蒸器
步骤10
番茄蒸肉_的做法步骤:10
把做好的番茄肉末放在上面
步骤11
番茄蒸肉_的做法步骤:11
加盖蒸5分钟。这时汤也是煮哦!
步骤12
番茄蒸肉_的做法步骤:12
蝴蝶番茄蒸肉好了,拿出来
步骤13
番茄蒸肉_的做法步骤:13
把剩的肉末做成肉丸放入番茄汤里,加盐,加油。肉变色即可
番茄肉段的做法视频
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番茄肉段的做法家常做法视频
可以通过以下几步来实现把“番茄畅听”挂到视频下方:1. 首先,在网页中打开想要看的视频,同时也打开“番茄畅听”网站。
2. 将视频调整到合适的大小或全屏状态。
3. 在“番茄畅听”网站中选择自己喜欢的音乐或收藏的音乐。
4. 打开网页的调整选项,将“番茄畅听”窗口大小调至适当位置。
5. 将“番茄畅听”窗口拖拽到视频播放窗口下方即可挂载到视频下方。
可以通过以上的步骤将“番茄畅听”挂载到视频下方。
原因:通过将“番茄畅听”窗口大小调整后挂载到视频下方,可以同时进行看视频和听音乐,提高工作或学习效率。
除了“番茄畅听”网站之外,还有其他许多将音乐播放器挂载到视频播放器下方的插件和软件,可以根据自己的喜好和使用习惯选择合适的方式。
番茄汁肉段的做法大全
第1种吃法就是茄汁焖虾,把虾炸至金黄色,然后用番茄沙司加少许的酱油白糖醋调出酱汁,然后把虾放在里面炒一下,就能够做出非常。可口的茄汁大虾第2种做法,番茄酱油加入少许的番茄沙司,不仅能够增加漂亮红亮的色泽,而且也能够增加清新可口的番茄酱的味道。
第三可以用来做古老肉。古老肉是一道广式菜肴,在制作的时候必须要使用倒番茄沙司。增加酸甜口感和红亮的色泽,让人食欲大增。
第4吃法,番茄沙司可以直接用来蘸食一些小吃,比如薯条,鸡块等等,也是快餐店最常用到的配料之一。
第五,番茄沙司可以用来拌面,或者在没有番茄的时候使用番茄沙司可以做出番茄蛋汤。
番茄熘肉段
1.整只茄子切成蓑衣花刀。
2.将茄子盘成圆形,头尾用叉子或牙签固定在一起,在表面和缝隙中沾上干淀粉。
3.把茄子放入油锅中炸透。
4.取一只茄子,从中间横切分成两段,再顺刀切成四份,在每份内侧斜切些小口,注意不要切断。
5.将茄子段沾干淀粉,用筷子夹着,让两头弯曲成半月型,入油锅炸透。
6.摆在盘中成花朵形状。
7.锅中放四勺番茄酱,加盐、料酒、姜粉、白糖,一小碗清水,烧开后,用水淀粉勾芡。
8.把芡汁浇在茄子上即可。
9.再撒些绿色的蔬菜做点缀,我只有尖椒,就用尖椒碎了。
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