排骨薏米冬瓜汤的家常做法(排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门)

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门

食材：排骨500克、咸肉250克、莴笋500克、冬瓜200克

1、排骨的处理：在洗净后放入炒菜锅中先煮，但不煮熟，目的是去除血沫，把血沫去除后，拿出半熟的排骨切块待用。

2、咸肉的处理：用少许食用碱涂抹咸肉上去除脏污，然后一定要洗干净，切块待用。

3、冬笋用直刀法切成大块待用，冬瓜切大块

4、将所有食材放入砂锅加水淹没即可，但不要加盐，水开后小火慢炖（一般在一小时以上食用味最佳）。

排骨冬瓜薏米汤怎么做

材料：

冬瓜500克、薏米50克、赤小豆50克、排骨500克、生姜3片、盐适量。

做法：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米、赤小豆淘洗干净备用；排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 锅中加清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟左右。

3. 加入冬瓜、薏米、赤小豆，继续炖煮1小时左右，至排骨熟烂、冬瓜变软。

4. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 炖煮时间可以根据个人口感和食材大小适当调整。

2. 汤汁可以多煮一会儿，让味道更加浓郁。

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门是什么

以下是一份简单的萝卜薏米排骨汤的做法：

材料：

- 排骨：500克

- 萝卜：1根

- 薏米：50克

- 姜片：3片

- 蒜瓣：2瓣

- 料酒：适量

- 温水：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 洗净排骨，并用料酒腌制10-15分钟，以去腥味。

2. 萝卜去皮，切成大块；薏米洗净备用。

3. 热锅加入少许油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

4. 加入排骨煸炒至两面金黄，然后加入足够的温水，将火调小煮沸。

5. 将火调至中小火，继续煮沸10分钟。然后将萝卜块和薏米放入锅中，再次煮沸。

6. 调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮30-40分钟，直到排骨变得熟软，汤汁浓郁。

7. 根据个人口味，加入适量盐进行调味。

8. 关火后，等待汤稍微冷却一下，然后即可享用热腾腾的萝卜薏米排骨汤了。

这款汤具有养胃、健脾、补血、美肤等功效，适合各个年龄段的人群食用。如果有其他需要，例如加入调料或配菜，可以根据个人口味进行调整。

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门视频

1、将买回的骨头洗净泡在清水里，泡上大概两个小时去去血水。薏米淘洗干净，也提前用清水泡一下。冬瓜洗净连皮切成块

2、锅里放清水，放入棒子骨，薏米，葱段和姜片，然后放少许的料酒，滴上几滴食醋。开大火将汤烧开，汤开后撇去浮沫（一定要彻底撇净）。

3、锅里放适量盐，盖上锅盖，开小火慢慢的熬（如果用高压锅的话比较快些，我熬了大概四十分钟）。打开锅盖，放上冬瓜块，熬到冬瓜软烂就可以了，出锅时滴上几滴香油。

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门图片

您好，材料:

1.黄豆100克

2.薏米50克

3.冬瓜250克

4.排骨500克

5.姜片2片

6.盐适量

7.清水适量

步骤:

1.黄豆和薏米洗净，浸泡4小时。

2.冬瓜去皮去籽，切成大块。

3.排骨焯水去血水，捞出洗净。

4.锅中放入清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，改小火煮1个小时。

5.加入黄豆和薏米，继续煮30分钟。

6.加入冬瓜块，继续煮10分钟。

7.最后加入适量盐调味即可。

温馨提示:

1.黄豆和薏米要提前浸泡，这样更容易煮烂。

2.排骨要焯水去血水，这样可以减少腥味。

3.冬瓜可以根据个人口味调整加入的量，多加一些汤会更清淡。

排骨冬瓜薏米汤的功效汤的做法

1.排骨洗净，切小块。姜切成小片。放入锅中，加水煮。 −

2.将玉米切成小段。冬瓜削皮，切成小块，冬瓜皮切成小片。香菇正面可以切十字口。备用。 −

3.锅中的水滚时，撇掉泡沫。将薏仁放入锅中，煮大约二十分钟。 −

4.加入玉米段，冬瓜皮，冬瓜块，香菇。继续煮。 −

5.待冬瓜煮到较透明，即可关火。盛出。将香葱切成葱花，撒在表面调味。 

排骨冬瓜薏仁汤的功效窍门

冬瓜薏米排骨汤：准备食材，冬瓜500g，排骨（眉毛骨）500g薏米50g（炒），姜，盐，料酒冬瓜洗去外面白毛，带皮切成块，排骨洗净切小块，淖水后，沥干水份，将排骨放入砂锅中加水，料酒大火烧开把浮沫打出，再将冬瓜，薏米，姜放入砂锅一起大火炖30分钟，改中小火再炖20分钟，排骨，冬瓜，薏米汤就做好了。

排骨冬瓜薏米汤的做法大全窍门窍门

食材：排骨 适量 、 葱段 适量 、 姜片 适量 、 陈皮 1小段 、 花椒 适量 、 八角 1个 、 盐 适量 、 冬瓜 适量 、 薏米 适量 、 香油 适量

步骤1

用开水将排骨绰一下

步骤2

准备葱段，香叶，陈皮，花椒，八角，姜片

步骤3

将上述材料放入装冷水锅中

步骤4

薏米提前浸泡，一同放入锅中

步骤5

大火烧开

步骤6

放入绰好的骨头，放入适量盐，转小火熬炖

步骤7

烧至约一个小时左右

步骤8

提前冬瓜去皮切滚刀块

步骤9

放入切好的冬瓜，继续小火炖

步骤10

出锅，放香油调味

排骨冬瓜薏米汤的营养价值与功效

1. 做冬瓜薏米排骨汤的方法很简单。2. 首先，准备好排骨、冬瓜、薏米和其他调料，将排骨焯水去血水。然后将所有材料放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到汤汁浓稠。最后加入盐和味精调味即可。3. 冬瓜薏米排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。如果想要增加汤的口感，可以加入一些鲜菇或者其他蔬菜。同时，也可以根据个人口味适量调整调料的用量。

冬瓜排骨汤薏米怎么熬好喝

制作筒骨冬瓜薏米汤的方法如下：

材料：

筒骨：适量

冬瓜：适量

薏米：适量

姜片：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备筒骨：将筒骨洗净，放入锅中加水煮沸，煮沸后继续煮2-3分钟，然后捞出筒骨，用清水冲洗干净备用。

准备冬瓜：将冬瓜去皮，切成块状备用。

准备薏米：将薏米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

炒香姜片：在锅中加热适量的食用油，加入姜片炒香。

煮汤：将筒骨、冬瓜和薏米放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸。煮沸后转小火煮30-40分钟，直到筒骨和薏米变软烂。

调味：根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。

完成：筒骨冬瓜薏米汤制作完成，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为装饰。