蒸罗卜片的做法大全家常做法(蒸萝卜片有什么功效)

蒸萝卜片有什么功效

青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿，具清热消痰的作用，对于气郁上火有明显的效果。青萝卜可做汤，可生食凉拌，也可蒸制，下面介绍一款蒸萝卜肉丸的做法。 所需食材：青萝卜、辣椒酱、香肠丁、生粉，植物油，辣椒酱以及食盐等调味料。

第一步：将洗净的萝卜切成片。

第二步：将切好的萝卜片再切成丝。

第三步：加入适量的食盐抓匀，静置十分钟。

第四步：挤去多余水份。

第五步：将煮熟的香肠切成碎丁。

第六步：将香肠丁与少量的植物油和进萝卜丝中。

第七步：倒入两勺生粉。

第八步：用筷子搅拌，使生粉充分与萝卜丝粘均匀。

第九步：用手捏成丸子形状。

第十步：放入开水锅中蒸十分钟左右。

第十一步：炒锅烧热放入植物油与辣椒酱。

第十二步:将辣椒酱炒散炒出香味。

第十三步：将炒好的辣椒酱淋在萝卜丸上便完成了。

蒸萝卜片有什么功效和作用

1.

300克萝卜去皮切薄片，20克葱花、20克小米辣切好备用。

2.

将300克萝卜片摆放盘中

3.

200ml水开上锅蒸12分钟左右。

4.

碗中加20克葱花，20克小米辣，2大勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀

5.

取出蒸好的300克萝卜把盘中汤汁倒进调料里，再加1小勺芝麻油搅拌均匀，倒回萝卜中即可。

蒸萝卜片的做法大全

以下是清蒸白萝卜的做法：

材料：

- 白萝卜

- 姜片

- 青葱

- 盐

- 食用油

- 鸡汤或清水

步骤：

1.将白萝卜削皮，切成约1厘米厚的片，切片后再将白萝卜片对半切成半圆形状。

2.将一些姜片铺在蒸碗底部，再将白萝卜放入蒸碗中。

3.加入适量的盐均匀撒在白萝卜上。

4.接着，往蒸碗里加入几片青葱，如果喜欢可以用大葱代替。

5.倒入适量的鸡汤或清水，不要淹没白萝卜，也不要让蒸碗底部干涸。

6.蒸锅烧开水后将蒸碗放入，用中火蒸15-20分钟，或直到白萝卜熟烂即可。

7.最后，在炒锅中倒入少量食用油，烧至7成热时倒入葱花，煸炒后淋入白萝卜上，即可出锅。

注意事项：

1.白萝卜片的厚度控制在1厘米左右，否则蒸熟时间会延长。

2.加盐时根据个人口味调整，不要过咸。

3.蒸锅要提前烧开水，然后将蒸碗放入，防止白萝卜熟烂之前等待过长时间。

4.可以根据个人口味增加其他调味料，如蚝油、花椒等。

蒸萝卜片的功效

答：蒸红萝卜丝热量高吗〔37大卡〕。

食材：萝卜丝、淀粉、食用油

调味：食盐

1、准备胡萝卜两根，看外表没有裂口、虫眼，不要挑选太过大的，中等偏小的就行，这种口感刚刚好，颜色很自然的橘黄色。

2、把胡萝卜清洗干净，将外皮削掉，切去头尾，用擦丝器擦成细丝，尽量擦的长一些，如果剩最后一点擦不干净，可以刀切一下，接着舀入一勺盐，腌10分钟左右，逼出萝卜丝的水分。

3、等时间到了，翻看一下，萝卜丝明显已经打蔫了，而且已经渗出大量水分，这个水分必须去掉，用滤布攥干净即可。

4、攥干以后的萝卜丝，依次装入碗中，首先开始第一步，淋入一勺食用油，油的作用是包裹住萝卜丝，增加一定的光滑度。

5、少量多次地倒入玉米淀粉，边倒边搅拌，用双手搓匀抖散，目的是让淀粉裹满每一个萝卜丝。

6、让萝卜丝看起来根根分明，没有粘连在一起。

7、把萝卜丝铺在蒸屉上，一次别铺太厚，薄薄的一层就可以，根据实际情况，可以分两次蒸，弄个上下笼屉也行，大火烧开，上汽蒸3-5分钟即可。

蒸萝卜片需要多长时间

萝卜馅蒸饺蒸的时间长短，这要看是哪种萝卜。如是胡萝卜，蒸的时间不超过10分钟即可。如时间过长，萝卜馅不但没鲜味，关键烘烘奴奴难吃。

再是另一种辩萝卜做馅，得需20分种。这样蒸的萝卜馅饺即好吃，关键不垫牙，滑、软，进味。

这就是蒸萝卜馅饺的经验。

蒸萝卜片怎么做好吃

白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好

第2步.垫上筷子，纵横各切数刀

第3步.切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味

第4步.浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制

第5步.放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可

第6步.蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁

第7步.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香

第8步.倒入红椒丁和腊肠，炒出香味

第9步.放入少半勺盐，进行调味

第10步.放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊

第11步.倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃

第12步.以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料

蒸萝卜片的营养价值

用料

白萝卜 300g

味极鲜酱油 20ml

蒜 3瓣

红椒 2个

青杭椒 2个

小葱 3根

香醋 5ml

食用油 10ml

盐 2g

做法步骤

1、萝卜洗净去皮切2毫米厚的片

2、萝卜片码放盘中

3、上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟

4、蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐

5、蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗

6、青红椒切圈，放入调料碗，留1/3

7、酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀

8、调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花

9、烧热油浇上，即好

蒸萝卜片有什么功效作用

1、萝卜干的表面可以用保鲜膜覆盖住，然后在萝卜干上面撒上一层盐，防止其受空气氧化，抑制细菌的生长。然后放在罐子里就行，不能粘油，有油就坏的快

2.最好的办法就是真空密封,如果做不到也要低温干燥保存,如果量少可以包装好放冰箱冷藏。

蒸萝卜片几分钟

用料:

白萝卜 300g

味极鲜酱油 20ml

蒜 3瓣

红椒 2个

青杭椒 2个

小葱 3根

香醋 5ml

食用油 10ml

盐 2g

做法步骤:

1、萝卜洗净去皮切2毫米厚的片,

2. 萝卜片放盘中，上开水锅，中火蒸15分钟，关火焖2分钟。

3.蒜3瓣，青红椒洗净，调料碗放盐。

4.蒜用蒜泥夹压蒜泥入调料碗。

5.青红椒切圈，放入调料碗，留1/3。

6.酱油，醋加入碗中，加少许凉开水，调匀。

7.调料汁倒入蒸好的萝卜上，撒入留余的1/3青红椒，撒葱花。

8.烧热油浇上，即好

小贴士

萝卜清甜，鲜、香、辣味道层次丰富 萝卜要用新鲜的清甜的大白萝卜，南方的有些萝卜品种有辛辣味的不宜清蒸

蒸萝卜片有什么功效与作用

白萝卜蒸菜每100克大约21大卡热量。

做法步骤

步骤 1

萝卜切丝，放盐搅拌均匀，腌制1小时（方言俗称杀水）。用笼布（纱布）将萝卜丝中的水份尽可能挤干，放食用油搅拌均匀。

步骤 2

分三次放入面粉，将萝卜丝搅拌均匀

步骤 3

将萝卜丝搅拌成一根一根，且盆地没有面粉

步骤 4

水烧开，将萝卜丝平铺在蒸笼上，大火6分钟。

步骤 5

出锅装盆，立刻降温打散（降温可以放到窗户口或者用电风扇），晾凉

步骤 6

放入小葱丝、蒜泥、香油、白糖、辣椒油

步骤 7

搅拌均匀，装盆开动。（我分了一半辣的，一半普通的） 大家喜欢的，可以动手试一试。