墨西哥卷饼的家常做法(墨西哥卷饼怎么做出好吃的)

墨西哥卷饼怎么做出好吃的

鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈

面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子

锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用

取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片，入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟

锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可

取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，

墨西哥卷饼卷什么好吃

进口墨西哥卷饼是的这个最好加热以下主要原因

一、成品的饼虽然是杀菌过的但是还是加热以下吃热的会比较好

二、加热以下可能会影响口感但是以免出现吃了不舒服的情况

墨西哥卷饼叫什么名字

山姆牛肉卷是烫面皮，不过这种加热了也好好吃哦，芝士还会拉丝的，牛排好嫩。

1.把饼皮部分的食材全部倒进大碗里，搅拌成絮状，再揉成团，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟。

2.碗里放入220g肥牛卷，倒入10g料酒、20g酱油、30g烤肉酱，抓拌均匀腌制30分钟，白洋葱和青椒切成丝，热锅倒入少量橄榄油，放入白洋葱炒出香气。

3.倒入腌制好的肥牛，等到半熟时，加入青椒，炒到肥牛卷完全熟透，盛出备用。醒好的面团分为3份，团成球形在表面刷上橄榄油，静置10分钟。

4.将面团擀成一个长方形面皮，在中间放入馅料，撒上芝士碎。馅料别放太满，注意留出空间。将饼皮卷起，按压紧实，放到铺了油纸的烤盘里，表面刷上橄榄油，撒上芝士粉。放入预热好的烤箱。200℃烘烤12分钟左右。

墨西哥卷饼正确吃法

材料：鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片，番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个

调料： 凯撒沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量

制作步骤：

1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。

2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。

3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。

4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。

5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。

6.将卷饼平放，上面放一片生菜，摆上两片切好的奶酪。

7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上凯撒沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。

8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。

墨西哥卷饼做法窍门

热量为231大卡

做法

1· 新鲜牛肉切厚片

2· 然后切成四到五厘米的段

3· 我买的是CJ FOOD大喜大牌酱香味烤肉酱，本来想买黑胡椒烤肉酱，但是卖光了，只能用它，自己单独多放些黑胡椒即可

4· 腌制。一层肉一层酱，再撒一层黑胡椒，(如果有黑胡椒烤肉酱，直接刷酱就行)，一层层码好，腌制半小时，如果想口味更渗到肉里，就提前腌制一晚上

5· 煸炒。由于我是提前一晚腌制，早晨迷迷糊糊起床做饭，切成条的洋葱忘记拍照了！炒完才想起拍照，国内下油，油热后，直接下腌制好的肉，不要放任何葱姜蒜噢，炒到快熟时，扔下洋葱条，翻炒几下就好，不然洋葱会炒老，出锅！！！哇咔咔！！

墨西哥卷饼的做法大全家常做法

1. 取一个大煮锅，开中高火，加入猪肉，高汤和莎莎酱，混合在一起。然后加入足量的水，没过肉。盖上锅盖煮到开锅后转小火，盖着盖子焖煮3-4个小时，直到肉差不多一戳就散架为止。加入盐调味。

2. 烤箱预热至204℃。之前的锅滤掉水，将肉放到烤盘里，切成小块。烤15-20分钟，直到表面变得脆脆的，呈焦黄色。

3. 如果使用的是超市卖的玉米饼，要一个一个在微波炉或者锅里加热。如果用锅，先加一点黄油或橄榄油，好让饼变得软一点。当饼里有空气并鼓起来时就说明好了。如果用的是微波炉，事先在下面垫一张纸巾，在上面摞一到两个饼，高火10秒钟（有时候要20秒）

4. 上桌的时候，将两个玉米饼摞在一起，算做一份。上面放几勺馅料，再放上碎番茄粒。可以和用盐和白醋调过味的生菜，或者煎豆泥，鳄梨酱，奶酪搭配着一起盛盘。

5. 吃的时候，把肉馅均匀分给两个饼，一次吃一个，可以折起来或卷起来吃。

墨西哥卷饼怎么做出好吃的味道

关于这个问题，墨西哥玉米薄饼是墨西哥传统食物之一，也是墨西哥卷饼和玉米饼的主要材料。以下是制作墨西哥玉米薄饼的步骤：

材料：

- 玉米面 2 杯

- 温水 1.5 杯

- 玉米油 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将玉米面和盐混合在一起。

2. 慢慢地加入温水，同时用手或者搅拌器搅拌，直到面团变得柔软且有弹性。

3. 将面团分成小块，每个面团大小约为高尔夫球大小。

4. 在两张保鲜膜之间放置一个小块的面团，用擀面杖将其擀成薄饼形状，厚度约为 1/8 英寸。

5. 在平底锅中加热玉米油，将薄饼放入锅中，煎至两面金黄色，约需 1-2 分钟。

6. 将煎好的墨西哥玉米薄饼放在纸巾上，吸去多余的油。

现在，你可以把墨西哥玉米薄饼用作墨西哥卷饼的外壳或者其他墨西哥菜肴的基础。

墨西哥卷饼制作

特色的民族食品，比较的酥脆香甜。

墨西哥卷饼的制作过程

墨西哥饼家常做法如下

1、首先我们在碗中加入300g中筋面粉，1g泡打粉，3g食用盐，70g玉米粉混合均匀，然后加入33g橄榄油，将其混合均匀，然后用50-55摄氏度的210ml的水和面，用1-2分钟揉至面团光滑即可，不用醒面。

2、然后将面团切成12等份，然后将每一小份揉成小面团，将面团的边缘的面往中间靠拢（类似包包子封口的动作）都集中一点后揉圆，

3、面板上撒上点面揉开，将面团擀至6英寸大小的薄饼。

4、锅中小火烧热，然后将薄饼放入锅中，当表面变色起小泡时候翻面，然后再烙至20-30秒翻面，饼里面会鼓起来哦，我们用铲子一点点把大气泡压平，烙饼时候多翻动，每张饼大概2分钟出锅！

墨西哥卷饼怎么做出好吃的东西

墨西哥卷饼（饼皮松软的小秘密）的做法 所有材料揉成光滑的面团后分成10或12等份（按自己家的锅来，我家平底不粘锅好小，所以12个）分好的面团醒发5分钟左右（夏天比较热，酵母活跃，可以直接操作不必醒发）擀成薄饼，锅里不用放油，直接烙饼，很快饼就会起泡，翻面再烙一会儿就好了（烙的时候要用中火，火太小饼熟的慢水分流失，火太大容易糊）最后卷上自己喜欢的肉，蛋，菜就可以吃啦。

墨西哥卷饼怎么做出好吃的视频

1/8

把去皮大蒜磨成泥，洒少许盐、黑胡椒、橄榄油，再挤入半颗青柠汁，抹匀，腌制半小时。

2/8

把做莎莎酱的番茄、辣椒和蒜瓣在热锅中烤至表皮微焦，增加炙烤香气。

3/8

将辣椒打碎，蒜和番茄捣碎。

4/8

加入切碎的香菜和白洋葱。

5/8

混合辣椒，用盐、黑胡椒和青柠汁调味，莎莎酱就做好了，可以搭配烤肉、玉米片和面包来吃。

6/8

腌好的牛排根据个人偏好煎至五到七分熟。

7/8

热锅后转小火，放入薄饼，撒少许水和橄榄油，烘至表面微微发黄就好。

8/8

牛排切片放入薄饼中，舀几勺莎莎酱，摆上牛油果，就可以开吃了。