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家常香菇粥(香菇粥的做法大全家常)

2023-08-28 00:00:16家乡菜系1

香菇粥的做法大全家常

玉米胡萝卜香菇粥

原料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵

做法:

1. 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

2. 香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。

3. 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟,加入葱花,放盐调味即可。

山药薏米芡实粥

原料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克

做法:

1. 薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时;大米洗净后,用清水浸泡半小时。

2. 将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。

3. 山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

香芹糯米粥

原料:糯米200g、香芹一把、清水1L

做法:

糯米浸泡几小时,加足清水,煮到米粒软烂时,加入香芹末,大火再次煮到沸即可

香菇粥怎么熬好喝

  大米2/3量杯,甜玉米1根,胡萝卜半个,香菇5个,葱1棵

  做法

  1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水(各家做法不同,喜欢稀的可以放多点水,喜欢稠的就可以放少点水,按自己平时的喜欢就行)

  2、盖上锅盖,开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。

  3、煲粥的时间,我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮,然后把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切成葱花粒。

  4、这个时候一锅白粥已经煮好了,把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后,转小火煮20分钟。

  5、加入葱花,放盐调味即可。

香菇粥怎么做好吃窍门

食材准备:

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。

食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦,尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜,这样更有助于增加食欲。

制作过程:

第一步:我们先将牛肉逆着纹理切成条,再切成细丁,给孩子吃,牛肉我都切成很细,这样更方便孩子食用,要不然很容易塞牙缝,影响孩子的食欲。

牛肉切成小细丁后,将其放入冷水锅中,加点生姜和料酒,焯烫去腥,煮沸后,表面会产生很多的血沫,用勺子将其去除干净,一般焯烫2分钟左右。

焯烫完将牛肉捞起来,将残留在表面的血沫冲洗干净,这样牛肉的荤腥味才会减少。

第二步:接下来我们来处理一下蔬菜,将所有的蔬菜清洗干净,分别切成均匀细丁,将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。

第三步:起锅烧油,油热后,先加点生姜和葱白下锅煸香,再把香菇和胡萝卜下锅煸炒,炒出香味来,香菇煸炒一下,香味都散发出来,非常香哦。

然后将大米洗净沥干水分,再下锅一起煸炒,这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭,我都喜欢先煸炒一下,把米饭和食材香味炒出来,再倒入水熬煮。

我这次还加了五个蛤蜊,蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。

第四步:将鸡蛋打入碗中,先打散,加点胡椒粉去腥。锅中油热后,将蛋液下锅煸炒,煸炒至凝固,盛起来放入碗中备用。

第五步:熬粥的时候我喜欢用砂锅,砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水,先用大火煮沸,煮沸后,用铲子往砂锅底部铲一下,把粘在底部的米推开,以免蘸锅。再转为小火,熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅,小火继续熬煮1分钟左右。

接下来再把芹菜和鸡蛋下锅,熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味,适量胡椒粉增香开胃,我喜欢加点胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。

这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了,有肉有菜,荤素搭配营养均衡,清淡不油腻,老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了,早晨热腾腾吃一碗,暖胃又暖心,家人一整天都能元气满满。

香菇粥的做法大全家常菜

香菇100g(干、新鲜都可以,这里是新鲜的),小青菜200g(上海青)

大米、姜片、花生酱、芝麻油

【做法】

电饭煲中,大米:水=1:10,浸泡20分钟

香菇切薄片(干的提前泡软后,再切片)放入电饭煲中,加2片姜,放入电饭煲中,按下"煮粥"模式

煮好后,加一勺花生酱,拌匀后焖一会儿,粥会变得更加浓稠

4青菜洗净后,切丁。热锅倒油,将青菜下锅翻炒,加一茶匙盐,炒熟后加入电饭煲中,搅拌均匀

5食用前酌情加盐调整咸淡,最后淋上少许芝麻油即可

香菇粥窍门

不需要水煮因为水煮过后香菇就会失去鲜味儿;做香菇鸡肉粥:

1,把香菇洗干净,香菇帽切成片状,香菇蒂切成丁,鸡肉切成丝,剔除鸡骨头放一边;

2,把鸡肉放少许盐,姜片,生抽腌制10分钟;

3,把鸡骨头放锅里煮,有汤汁了捞出鸡骨头,汤汁盛到碗里留用;

4,锅里放少许油,放入鸡肉(姜片取出来),煸炒几下,倒入准备好的汤汁,香菇,鲜米,开大火;

5,水煮沸后改小火慢煮,要注意锅底不要焦了,要不时的翻一下,直到水减少,加适量的凉水,煮沸,重复直到变得黏稠…… 香菇鸡肉粥就好了!

香菇粥的做法大全家常窍门

材料

"雪莲子 100g","干香菇10 朵","西芹2 长瓣","白饭2 碗","姜 适量"

做法

1: 雪莲子及香菇泡水6小时。

2: 雪莲子沥乾,香菇去蒂切丝,香菇蒂要保留,香菇水也要保留。西芹去粗纤维,切细段。姜切片。

3: 雪莲子、香菇蒂、香菇水先一起混合煮沸。接着再放入约原本香菇水一半的水以及姜片,煮滚并持续至雪莲子煮熟。再来把姜片捞起,放入白饭熬煮成粥。粥滚后放入西芹略煮一分钟,依个人口味加入盐及味素,熄火,完成

香菇粥怎么煮才好吃

【食材】

香菇100g(干、新鲜都可以,这里是新鲜的),小青菜200g(上海青)

大米、姜片、花生酱、芝麻油

【做法】

电饭煲中,大米:水=1:10,浸泡20分钟

香菇切薄片(干的提前泡软后,再切片)放入电饭煲中,加2片姜,放入电饭煲中,按下"煮粥"模式

煮好后,加一勺花生酱,拌匀后焖一会儿,粥会变得更加浓稠

4青菜洗净后,切丁。热锅倒油,将青菜下锅翻炒,加一茶匙盐,炒熟后加入电饭煲中,搅拌均匀

5食用前酌情加盐调整咸淡,最后淋上少许芝麻油即可

香菇粥的做法大全家常视频

食材准备:

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。

食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦,尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜,这样更有助于增加食欲。

制作过程:

第一步:我们先将牛肉逆着纹理切成条,再切成细丁,给孩子吃,牛肉我都切成很细,这样更方便孩子食用,要不然很容易塞牙缝,影响孩子的食欲。

牛肉切成小细丁后,将其放入冷水锅中,加点生姜和料酒,焯烫去腥,煮沸后,表面会产生很多的血沫,用勺子将其去除干净,一般焯烫2分钟左右。

焯烫完将牛肉捞起来,将残留在表面的血沫冲洗干净,这样牛肉的荤腥味才会减少。

第二步:接下来我们来处理一下蔬菜,将所有的蔬菜清洗干净,分别切成均匀细丁,将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。

第三步:起锅烧油,油热后,先加点生姜和葱白下锅煸香,再把香菇和胡萝卜下锅煸炒,炒出香味来,香菇煸炒一下,香味都散发出来,非常香哦。

然后将大米洗净沥干水分,再下锅一起煸炒,这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭,我都喜欢先煸炒一下,把米饭和食材香味炒出来,再倒入水熬煮。

我这次还加了五个蛤蜊,蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。

第四步:将鸡蛋打入碗中,先打散,加点胡椒粉去腥。锅中油热后,将蛋液下锅煸炒,煸炒至凝固,盛起来放入碗中备用。

第五步:熬粥的时候我喜欢用砂锅,砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水,先用大火煮沸,煮沸后,用铲子往砂锅底部铲一下,把粘在底部的米推开,以免蘸锅。再转为小火,熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅,小火继续熬煮1分钟左右。

接下来再把芹菜和鸡蛋下锅,熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味,适量胡椒粉增香开胃,我喜欢加点胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。

这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了,有肉有菜,荤素搭配营养均衡,清淡不油腻,老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了,早晨热腾腾吃一碗,暖胃又暖心,家人一整天都能元气满满。

香菇粥的做法大全集

正宗做法如下

步骤 1

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1,剩米饭放锅中加开水熬制。 2,瘦肉丝(也可切丁)用蛋清和生粉、盐腌制一会;

步骤 2

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香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。

步骤 3

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再放入肉丁继续煮十几分钟;放入 盐、白胡椒粉、葱花即可。

美味的正宗香菇瘦肉粥就可以吃了。

香菇粥的做法大全家常菜窍门

食材准备:

香菇20克、大米100克、盐适量

具体的熬粥步骤:

第一步:将大米淘洗干净,然后用水浸泡30分钟

第二步:从菜市场买回新鲜香菇后,用水浸泡10分钟,然后将香菇去根洗干净,再将香菇切成薄片。

第三步:大米提前三小时浸泡

第四步:将泡好后的大米放入电饭煲里面,加入1000毫升的清水,同时将备好的香菇都放进电饭锅里面,启动电饭锅,开始煮粥。

第五步:在煮粥的过程中,开始的时候可以将电饭煲上盖盖住,以增快水的沸腾,待锅中水汽开始冒出,需要将上盖掀开,以免锅中的水溢出电饭锅,同时需要用锅勺时不时搅拌锅底,防止电饭煲底面的白粥湖底。

第六步:熬粥总时长25-30分钟,待锅中的肉和香菇煮熟后,可以根据自己的口味,往锅中加入适量的盐,搅拌均匀后关电即可。

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