煎饼盒的的做法大全家常做法(煎饼盒子的做法和配方)

煎饼盒子的做法和配方

将饼一切为二，将馅放在中间位置，我这一个煎饼用四大匙馅，包不好的可以少放点馅，那样煎饼的量就会增加，多买几张吧，看看包的方法，第一步先把煎饼的切面折一下，第二步把煎饼圆的那边折过来，一定要压住第一步折过来的煎饼一部分，然后把两边折过来，折两边的时候要用手压着点，避免上一步骤的中间裂开

煎饼盒子怎么做又酥又脆

韭菜1把，鸡蛋5个，虾10只，食用油适量，盐适量，五香粉1勺，煎饼4张，虾米一小碗，山药粉条1把

煎饼盒子的做法

韭菜 头是红色的 洗干净 控干水分 切小段

步骤2

用油搅拌一下韭菜 防止出水 放大虾丁 虾米 煎好的鸡蛋碎 山药粉条煮熟切碎 放1勺胡椒粉 2勺盐 适量油

搅拌均匀

步骤4

一大张煎饼分成两半 放入馅儿

步骤5

卷起来

步骤6

站好排

步骤7

放到塑料袋里 要不然 时间长了 皮干了爱碎

步骤8

锅里刷一层薄薄的油（后面的就不刷了 少油 健康）两面煎至金黄（最小火）不能着急开大火 翻面2～3次 就好了 因为食材基本都是熟的或者易熟的

步骤9

切开2半 酥脆的声音 好听极了 一切都掉渣

步骤10

太香了

步骤11

咬一口 香 脆 心情美美哒！

步骤12

配上大骨头玉米 小白菜土豆片汤 吃了一身汗（虾头是馅儿剩下的 熬汤喝 鲜 别浪费了啊）

煎饼盒子的煎饼怎么做

将煎饼展开从中间剪开，如煎饼太干，用喷壶少喷一点水，表面打湿即可，取半张煎饼将圆面朝里对折成长条状，两边多余部分折起 让煎饼成长方形，然后一个角朝上折出三角形，然后依次向左按照三角形折起，按压一下形成三角印，展开煎饼，将韭菜陷放入第二个三角内，然后一次将煎饼重新折好

煎饼盒子的做法和配方视频

1.韭菜洗净，切小段，到点油，拌匀 2.鸡蛋炒出来切一下，晾着 3.虾仁我用水洗了几遍，要不然太咸了，然后稍微煸炒了一下，凉着

步骤 2

把上面的馅料混在一起，再放一点点盐，蚝油提味儿

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我家煎饼是长方形的，做饭的时候倒不出手拍照，所以我这里补一下这个过程，就用一张纸示范一下我当时的包法。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠完之后是这个样子。

煎饼盒子的做法和配方大全

食材用料: 饹馇2片，食用油适量，菠菜适量，盐一勺，葱一颗，孜然适量，味精少量，十三香适量

方法/步骤

1、准备饹馇两片。

2、菠菜洗净，切成放入碗中。

3、葱洗净，切碎放入碗中。

4、把葱放入菠菜碗中，加入盐、味精、孜然等调味，搅拌均匀。

5、再加入适量的淀粉,搅拌均匀调好菜馅。

6、把菜馅放在一片饹馇上，把菜馅调满整个饹馇，在盖上另一片饹馇。

7、把两片饹馇切成长条，把饹馇条四周在抹上淀粉液，放入盘中。

8、锅洗干净放入食用油，油热后，把切好的饹馇条放入油锅中炸，两面炸酥。关火。

9、捞出饹馇条，炸饹馇盒做好了，切块放入盘中。油炸饹馇盒十分香酥可口！嗯，香

煎饼盒子怎么烙好吃

面粉500克，开水300克，凉水适量，韭菜400克，鸡蛋3个，木耳1小把，食用油适量，盐适量，香油适量，蔬之鲜或鸡粉1小勺

【制作步骤】

1、准备好所需要的食材，就开始制作吧！第一步先来和面，面粉放在盆子中，先加入开水300克，边倒边用筷子搅拌，再加入适量凉水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，醒面30分钟。

2、3个鸡蛋磕在碗中，一次性加入食用盐，也就是把所有的盐全部加在鸡蛋中，后面不再加盐了。锅中放入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉后待用。

3、买来的新鲜韭菜，摘洗干净，切碎，加入到鸡蛋碎中。记住一定要等鸡蛋放凉后再加入韭菜，否则韭菜遇热会变色、出水的。

4、木耳提前泡好，清洗干净后切碎，加入到韭菜和鸡蛋中，然后再加入适量香油、1小勺蔬之鲜或鸡精，搅拌均匀后，韭菜鸡蛋馅就调好了。尝一尝咸淡，如果味道不够，在包之前稍加一点儿盐，调整一下。

5、馅儿调好了，现在的面团也已经醒好了，案板撒上面粉防粘，把面团取出来揉匀，分成大小合适的剂子，机子的大小不固定，根据自己喜欢就好，擀面杖擀成圆形薄片。

6、放上适量的鸡蛋韭菜馅儿，馅料不要太多，不然很难包的住，烙的时候汤汁也很容易漏出来，在锅中形成一层黑乎乎的渣子。

7、馅料放一半，用另一半的面片包起来，边上捏紧，再捏上褶子。不会捏褶子也没关系，直接把边上捏紧不露馅就行了。

8、电饼铛提前预热，刷上适量食用油，油热后把包好的韭菜盒子坯子放进去，表面再刷上一层食用油，盖上盖子，加热2分钟。

9、2分钟之后，打开盖子，韭菜盒子一面已经变得金黄，然后翻个面继续烙1分钟即可出锅。

煎饼盒子的做法和配方窍门

将韭菜洗净去根部，切成小段鸡蛋入油锅，小火炒熟，用铲子铲碎将韭菜碎放入鸡蛋锅中加盐、味精、十三香拌匀，可根据个人口味加入香油和小虾米（我没有加）准备五张煎饼将煎饼展开从中间剪开，如煎饼太干，用喷壶少喷一点水，表面打湿即可取半张煎饼将圆面朝里对折成长条状，两边多余部分折起 让煎饼成长方形，然后一个角朝上折出三角形，然后依次向左按照三角形折起，按压一下形成三角印，展开煎饼，将韭菜陷放入第二个三角内，然后一次将煎饼重新折好平底锅刷薄薄一层油，将折好的煎饼盒子放入平底锅表面煎黄后翻面继续煎，两面均煎黄即可出锅

煎饼盒子的做法大全家常窍门

材料：

南瓜：300克

青菜：200克

淀粉：100克

面粉：50克

盐：适量

料酒：适量

油：适量

步骤：

1. 将南瓜清洗干净，去皮去籽，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞起沥干备用。

2. 青菜清洗干净，切成末，备用。

3. 将南瓜放入一个大碗里，用勺子压成泥状，倒入淀粉、面粉、适量的盐和料酒，搅拌均匀。

4. 将青菜末加入南瓜泥中，继续搅拌均匀。

5. 烧热平底锅，倒入适量油，将南瓜菜饼糊勺入平底锅，用铲子将糊推成圆饼状，煎至两面金黄即可。

6. 可以将煎好的南瓜菜饼切成小块，用来做盒子，将菜饼块放入碗中，将碗压到煎饼上，用力压实，再拿起碗来，就成了南瓜菜饼盒子。

温馨提示：

1. 切忌锅中的油太热，不然煎出来的饼不会熟透；

2. 如果糊太稠，可以适量加水调稀；

3. 可以根据自己的口味加入适量的葱花、姜末等调料。

煎饼盒子的做法和配方图片

煎饼盒子是地方特色美食，下面提供一个传统的煎饼盒子做法。

所需材料：

面粉 300克

鸡蛋 3个

油 适量

矿泉水 300毫升

芝麻酱 适量

生抽 适量

老抽 适量

白砂糖 适量

五香粉 适量

辣椒油 适量

大白菜叶 适量

五花肉丝 适量

熟芝麻 适量

步骤：

1.面粉和鸡蛋混合拌匀，加入矿泉水搅打成糊状，搅拌至面糊光滑，放置面糊静置30分钟；

2.静置面糊的同时，准备配料，将大白菜切成细丝，五花肉切成丝；

3.锅中加入少量油，加入五花肉煸炒至变色，加入大白菜翻炒均匀，加入芝麻酱、生抽、老抽、白砂糖、五香粉、辣椒油等调料再次翻炒均匀，备用；

4.搅拌好的面糊倒入热锅中，锅底均匀涂抹开，小火煎至两面都金黄，并且能够揭开，不黏锅不散形；

5.将煎饼盒子稍微冷却一会儿，取一张薄的大白菜叶保持形状，将煎饼盒子盖在白菜叶上，将肉丝、大白菜丝等馅料放入煎饼盒子中；

6.将煎饼盒子慢慢卷起来，撒上熟芝麻即可。

煎饼盒子口感鲜嫩爽口，馅料节奏丰富，口味可口，是一个非常适合品尝的美食。

煎饼盒子的做法视频教程

将煎饼展开从中间剪开，如煎饼太干，用喷壶少喷一点水，表面打湿即可，取半张煎饼将圆面朝里对折成长条状，两边多余部分折起 让煎饼成长方形，然后一个角朝上折出三角形，然后依次向左按照三角形折起，按压一下形成三角印，展开煎饼，将韭菜陷放入第二个三角内，然后一次将煎饼重新折好