青菜汤年糕的家常做法大全家常做法(青菜汤年糕图片)

青菜汤年糕图片

原料：蟹味菇 (100克 )，香菇 (100克 )，年糕(200克)，蚝油 (1汤勺)，白菜 150克，香菜 2棵，葱 1段，盐 2勺

1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。

2/香菇同样焯水。

3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。

4/白菜随意撕成小条状。

5/也同样焯水过凉。

6/白菜也攥干。

7/年糕条，香菜和葱备好。

8/取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟。

9/倒入年糕条，同时加入蚝油和盐。

10/煮到年糕飘起来。

11/放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟。

12/放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀。

13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。

年糕青菜汤怎么烧好吃

AI: 冬瓜年糕汤是一道美味清爽的汤品，以下是家常的制作步骤：

材料：

- 冬瓜：适量，去皮、去籽，切成块状。

- 年糕：适量，切段。

- 瘦肉：适量，切片或块状。

- 鲜虾：适量，去壳去头。

- 香菇：适量，提前泡发好，切片。

- 青菜：适量，洗净切段。

- 葱姜蒜：适量，切末备用。

- 鸡汤或清水：适量。

- 食用油：适量。

- 盐和胡椒粉：适量，调味。

做法：

1. 在锅中加热一些食用油，将葱姜蒜末炒香。

2. 加入瘦肉和虾，翻炒至变色。

3. 加入香菇和冬瓜块，继续翻炒几分钟。

4. 倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火炖煮一段时间，使冬瓜熟透。

5. 加入年糕段，继续炖煮，直至年糕变软糯。

6. 最后加入青菜，稍微煮一会儿，让青菜变熟。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8. 关火后，即可享用热腾腾的冬瓜年糕汤。

您可以根据个人口味的偏好，调整材料的用量和顺序。这道汤可以根据季节和口味的不同，灵活搭配食材。希望您能享受制作和品尝这道美味的汤品！

青菜年糕汤的图片

汤糕之糕的做法：将黄米糕面放置盆中、用温水和成散渣状、放置30分钟后

​上笼屉、均匀撒在笼屉里、大火蒸20分钟左右至熟。出笼后趁热用拳头沾凉水碾压（注意别烫手了）本地人叫这种方式为“踩糕”。糕踩好后抹上素油、称之为“素糕”、就这肉吃非常美味！把素糕包上豆沙陷、或不包陷上油锅炸制金黄、炸糕就做好了。（可蘸白糖、素汤、肉汤吃）

汤糕之汤的做法：汤里的主料以豆腐、粉条为主，汤水不能太多，略稠点，一定要用当地的托县辣椒。先把豆腐切成条状，放入肉汤里小火慢炖，大约慢炖一个小时左右，把粉条下锅，再次开锅，粉条软熟了就可以出锅了，出锅再点香菜沫。味道好极了！

再调上一盘凉拌豆芽菜、哈喇子都留下来了、抓紧开吃。

青菜汤年糕图片高清

N多种，教你一个最简单的。青菜肉丝炒年糕 　　原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 　　做法： 　　

1、肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 　　

2、锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 　　

3、再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。

青菜汤年糕图片大全

主料：年糕2根200克（写了半天慈城手工年糕，我今天用的却是超市机器年糕，因为手工年糕不好买啊），香菇4朵50克，青菜一棵300克

辅料：油30克，盐少许，蚝油一勺10克

食材

年糕切薄片，养在清水中，香菇去柄切薄片，青菜切段分菜帮菜叶

热锅加稍多一点的油，炒香香菇片，因为香菇吸油，且这碗年糕汤纯素。

香菇炒软后加入菜帮翻炒一下

再加菜叶，炒软后

加水没过食材

水烧开后加入年糕片

烧开后改小火煮3分钟，加盐调味

加一小勺蚝油

很素净的一碗年糕汤，趁热吃

小青菜汤年糕的做法

糕汤菜是一道以糯米糕为主料、加上肉末、菜类、调料等烹饪而成的传统美食。

首先需要准备好糯米糕，将其切成小块备用。

然后将洗净后的菜类烫熟备用。

接着将牛肉或猪肉末炒熟，加入蚝油、酱油、生粉等调料拌匀。

最后在锅中加入适量清水，放入糯米糕块和调好味的肉末，煮至汤汁变浓稠，趁热加入烫熟的菜类即可。这道菜品口感嫩滑香浓，既可当主食也可作为下酒佳品。

青菜豆腐汤年糕的做法

材料

年糕 450g,雪里红 150g,猪肉丝 200g,芙蓉豆腐 1盒(2包),蒜末 1大匙,辣椒丝 适量,腌料：酱油 1茶匙,腌料：糖 1/3茶匙,腌料：酒 1大匙,腌料：胡椒 1/2茶匙,香油 1茶匙,太白粉 1茶匙,调料：芙蓉豆腐酱包（内附的） 2包,调料：酱油 21/2茶匙,调料：油葱 1茶匙,调料：白胡椒 适量,调料：辣椒酱 适量

做法

1: 雪里红切末备用。

2: 醃料加入肉丝中醃渍入味备用。

3: 芙蓉豆腐切成片状备用。

4: 适量油热锅，先将蒜末、一半辣椒丝爆香后，加入肉丝快速拌炒至略带金黄色。

5: 加入雪里红翻炒出香气。

6: 再倒入年糕、2杯半(量米杯)的水和调味料，盖上锅盖焖煮约1分钟。

7: 倒入切好的芙蓉豆腐，轻轻边晃动锅子并再煮约1分钟。

8: 起锅前勾薄欠，再洒上另一半的辣椒丝就完成噜^_^

青菜汤年糕图片真实

年糕200克，青菜一小把 适量，虾丸适量，瘦肉片 适量，雪菜 适量

家常汤年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片，青菜洗干净，瘦肉片拿料酒和淀粉捏一下方便入味。

步骤 2

瘦肉片炒一下称出来。

步骤 3

冷水年糕和虾丸一起下锅，沸腾以后开小火慢慢煮。

步骤 4

家里有雪菜可以加点雪菜，酸酸的。

步骤 5

青菜瘦肉片下锅，年糕开始发软的时候加盐再煮一会就可以出锅

青菜鸡蛋汤年糕的做法

做法：步骤1、年糕是菜场买的比较粗壮的那种，青菜也是同事老爸自家种的，也挺粗壮的。

步骤2、年糕切片后洗净，养在清水里防止变干，腿肉一块，带点油的更好。

步骤3、猪肉切成肉丝，青菜洗净切段备用。

步骤4、热锅里加适量油，下入肉丝煸炒，小火慢炒

步骤5、猪至猪油都煸出来，发出香味就好了，这样煮出来的肉丝没有臊味。

步骤6、加入青菜翻炒。

步骤7、将青菜煸炒出水份

步骤8、加入大半锅的水，等水烧开，加入年糕片一起煮

步骤9、煮至年糕片变软，再加盐调味，这一大锅青菜年糕汤够一家人的一顿主食

最乡土最原味的点心，也许就是占据味蕾的永恒记忆，在以前不用任何其它小菜，这一锅有菜有肉就是一餐了，

我能吃两大碗。

青菜鸡蛋年糕汤的做法窍门

食材清单

牛肉 125g 、 年糕 590g 、 鸡蛋 3个 、 咸菜 130g 、 大蒜 3瓣 、 生抽 5勺 、 盐 3g(2+1) 、 高汤 1碗 、 料酒 适量 、 葱花 适量 、 清水 2勺 、 芝麻油 1勺

做法步骤

步骤1

咸菜泡一下水，不然太咸了，

步骤2

鸡蛋3个，(留一勺蛋清出来腌牛肉丝)，打散，摊成鸡蛋饼，

步骤3

牛肉切成丝，

步骤4

牛肉丝加盐一克，生抽，料酒少许，蛋清一勺，拌均匀，再加清水2勺，(2勺清水分3次加入)最后加芝麻油1勺拌均匀，腌制10分钟，

步骤5

鸡蛋切丝，蒜泥，葱切好备用，

步骤6

炒香蒜泥，再放牛肉丝翻炒片刻，

步骤7

放咸菜翻炒(泡好水的咸菜，挤干水份)

步骤8

再放入年糕翻炒，

步骤9

加盐，生抽调味，

步骤10

放一碗高汤煮开就可以了，