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辣椒白菜家常做法视频教程(辣椒白菜咋做)

2023-08-29 02:00:16家乡菜系1

辣椒白菜咋做

1

美人椒切成圈,白菜用手撕成块。

2

锅热后下猪油,然后加入白菜,快熟时加美人椒,也可以早点加,早点加就会辣点,看自己的情况。最后加盐,味精,出锅

辣椒白菜做法视频

将白菜撕成3厘米左右的小块,把辣椒切成2厘米左右的斜丝。另切葱丝和蒜片备用。炒瓢加油和花椒。

烧红后,除去花椒,倒入白菜和调料翻搅,稍后加入辣椒,然后加食盐和蚝油,翻搅出锅。

辣椒白菜咋做的

辣椒香菇白菜炒好吃的做法如下

1.首先我们准备一下食材,香菇一把去根,切成香菇片放在盆中清洗浸泡,小白菜几颗,放在盆中清洗干净,然后从中间切上几刀放在盆中。

大葱白一小段从中间划开切成葱花,生姜一小块切成姜粒,大蒜几粒切成蒜片再切成蒜末,红椒一小片切成菱形片,青椒一片切成菱形片和红椒放一起配色。

2.食材准备好了,我们把香菇焯一下水,锅内烧水,加入食盐2克,淋入一点植物油,淋入植物油 焯水出来的香菇色泽更亮,水烧开以后倒入锅内快速焯一下水,捞出以后用清水冲洗。

3.接下来我们开始烹饪,锅内烧油,油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒,炒出香味倒入香菇,翻炒几下淋入一点清水,加入一点老抽提色,加入食盐2克。

4.倒入小白菜一起翻炒,快速翻炒至小白菜断生,加入鸡粉1克,勾入一点水淀粉,快速收一下汤汁,最后倒入青红椒片翻炒几下就可以出锅装盘了。

辣椒白菜咋做才好吃

辣白菜

主料

大白菜1小颗

辅料

大蒜1头 葱白1根

老姜半块 辣椒粉70克

盐50克 白砂糖30克

胡萝卜半根 苹果半个

梨半个 韭菜一点儿

辣白菜的做法步骤

1. 冲洗整颗白菜,准备好盐(30克)。

2. 白菜从根部切开一小段(5-10cm),用手掰成2瓣。

3. 同样的方法,将1/2的白菜再分别分成2瓣。

4. 得到4小瓣。

5. 每一片白菜叶上均匀的抹盐,盛在干燥、无油的容器里。

6. 腌制8-10小时白菜变软,倒掉渗出的水分,抖掉多余的盐分,用厨房纸吸去多余的水分。

7. 将胡萝卜去皮擦丝、苹果和梨去皮切小粒,放在一个盆里。

8. 姜和大蒜用压蒜器压成泥,加入盆里。

9. 韭菜切成小段、葱白切末,也加到盆里。

10. 再加入辣椒粉、白糖和剩余的盐。

11. 充分搅拌,静置半小时。

12. 再次搅拌均匀,成为酱状待用。

13. 将沥干水分的白菜铺好,逐片涂抹酱料。

14. 每一片都涂抹均匀。

15. 将1/4瓣白菜从低端卷起,放在保鲜盒里。

16. 其余做法一样。

17. 盖上保鲜盖,放在冰箱里发酵7天左右

18. 7天后,可食用。

辣椒白菜的腌制方法窍门

酸白菜的家常做法:

1、准备适量茭白、腌白菜、干辣椒;

2、茭白剥壳放入清水中洗净后切片备用;

3、腌白菜取出用清水简单冲洗后切碎备用;

4、锅中倒油烧热,下入切好的茭白,放入剪开的干辣椒翻炒均匀;

5、倒入切好的腌白菜,加入盐和味精调味并翻炒均匀出锅即可。

怎样做辣椒白菜好吃

原料:

白菜适量,辣菜适量,大蒜适量,生姜一块,干辣椒适量,大葱一根,盐适量,红油适量,辣酱适量,海鲜酱适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,孜然适量,陈醋适量

步骤

1、各主原料洗净。

2、白菜切段;生姜、大葱切丝;大蒜制成蒜蓉。

3、白菜装入烤盘,放入烤箱220度烤10分钟

4、烤好白菜后,锅里放入红油,加蒜蓉,姜丝、葱丝,干辣椒文火翻炒30秒出香气。

5、加入白菜和辣菜

6、调大火加入白菜翻炒,等白菜8成熟,淋入少量陈醋,再加入干辣椒,海鲜酱,盐,胡椒粉,花椒粉,孜然。

7、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。

辣椒白菜做法大全

第1步、粉丝剪成三段。

第2步、用开水泡发。

第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净,大白菜和芹菜洗净。4步、分别将材料切成细丝。

第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。

7步、下入胡萝卜翻炒均匀。

第8步、倒入白萝卜丝炒软。

第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再将白菜叶子丢进锅里,加食盐炒软。

第11步、加适量清水,水量刚好与菜平齐。

第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀,待芹菜断生即可出锅。

白菜辣椒菜怎么做

1、白菜洗净取菜帮部分,顺刀切成细丝,橘子皮洗净切成细丝,肉切细丝,加黄酒、淀粉抓匀,姜切丝,葱切末;

2、炒勺内放油,油烧到4成热,爆香姜丝,放入肉丝煸炒至白色;

3、放入白菜丝翻炒,随后放入橘皮丝一起翻炒,加盐、白糖调味;

4、煸炒至稍微出一点汤汁,使橘子皮和白菜的味更好的融合即可。

辣椒白菜做法

答:腌制方法各异,地区不同,个人口味不同,个人经验仅供参考哈。

制作方法是:

先把大白菜和辣椒进行清洗干净,大辣椒不要剖开,✂️掉辣椒柄即可。

然后放在太阳下晒半天,水分晒干后备用好。

起锅烧开水,水中放入盐,冷却后,放入少许白醋和高度白酒进去,然后放入白菜和大辣椒进行腌制,封口时加入少许盐,密封起来。

大约十天左右捞出来食用即可

白菜辣椒怎么做好吃

用料:

大白菜 相克宜搭一颗,粉条 一把,猪肉 200克,腐竹 适量(可不加),木耳 随意(可不加),青椒 三根,生姜 一块,大蒜 三瓣,老抽 适量,辣椒粉 适量,豆鼓酱 随意,盐 适量。

做法:

1/8 采购食材回来。

2/8 粉条和木耳,腐竹分别用温水泡发。猪肉切块,白菜洗净沥干。

3/8 生姜切片,大蒜拍碎,香葱辣椒切段。

4/8 锅中热油倒入姜蒜爆香,加一勺辣椒粉炒出红油,再将猪肉倒入快速翻炒一下,加一勺老抽。

5/8 加一菜碗清水,少许豆鼓。煮到汤汁沸腾。

6/8 加入青椒,倒入白菜拌匀,翻炒一会。

7/8 加入粉条木耳小火炖煮五到十分钟,加盐。最后加入腐竹。

8/8 最后撒入香葱装入盆中开吃

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