猪排香菇玉米汤的做法大全家常(猪排香菇玉米汤的做法大全家常窍门)

猪排香菇玉米汤的做法大全家常窍门

一、玉米排骨汤。选择排骨边来做汤，排骨里面的骨髓都被煮出来，可以炖煮更久的时间。这个部位有一定的油脂，久煮才不会老。将排骨先放到冷水中煮开，捞起来洗掉血水。再放入有生姜的清水中炖煮，等到排骨压烂的时候再放入玉米时间刚刚好。

二、排骨冬瓜汤。清凉去火的冬瓜汤最适合夏天饮用。在第一次焯水的时候去掉多余的嘌呤，煮开后一定要将上面的浮沫捞掉。排骨在瓦罐中炖煮，用三倍的水来煮汤。中间就不需要再放入白水了，加入冬瓜后煮软后汤水仍然清澈。

三、山药排骨汤。山药养胃利水，有湿气的人可以多吃一点。排骨要用中火慢慢炖，煮出来的味道才好，一直沸腾的排骨汤反而不健康。炖排骨盖上盖子，排骨到软烂的时候加入山药，这个时候开着锅盖煮熟就可以了。

四、海带排骨汤。海带具有海生生物的营养，具有鲜美的味道，煮出来的汤为黄绿色。排骨清洗后放入水中煮开，换一盆水接着煮能够去除部分油脂和嘌呤。放入海带放盐调味，煮出的汤水非常鲜美。

五、排骨莲藕汤。莲藕清凉养胃，在炖排骨的时候，将莲藕先焯水一遍，这样煮出来的汤水不会变色。莲藕和排骨一起煮营养美味，适合女性美容。

排骨汤滋养浓郁，高汤让人喝到停不下来。

猪排和玉米怎么做好吃

以下是一份简单易学的排骨炒玉米食谱：

你需要准备的材料：

- 400 克排骨

- 1 杯玉米粒

- 1 颗洋葱

- 2 片姜

- 2 瓣大蒜

- 1/2 茶匙盐

- 1/2 茶匙黑胡椒

- 1/2 茶匙鸡精

- 1 茶匙生抽

- 1 茶匙料酒

- 适量油

- 适量水淀粉

制作步骤：

1.将排骨切成小段备用。将姜和大蒜切成末，洋葱切成小块。

2.预热锅，加入少量油，将排骨煸炒至两面金黄。

3.加入姜末和大蒜末，翻炒片刻。

4.加入洋葱，炒至变软。

5.加入玉米粒，翻炒均匀。

6.加入盐、黑胡椒、生抽、鸡精、料酒，翻炒均匀。

7.加入适量的水，煮沸后转小火，煮至排骨熟透。

8.用水淀粉勾薄芡，关火前再翻炒均匀即可。

食用提示：

1.排骨可以提前用热水焯一下，这样可以去除杂质和血腥味。

2.在加入玉米的时候可以在锅中另铺一层锅垫，这样可以避免粘锅。

3.如果喜欢颜色更好看，可以在最后的勾芡之前加入一点点老抽。

4.可以根据自己的口味增加或减少盐和黑胡椒的用量。

猪排香菇玉米汤的做法大全家常视频

食材

排骨400g，盐适量，玉米适量，鱼露适量

做法步骤：

1.新鲜的排骨，在热水中过一趟。去除那骚味。

2.玉米洗干净，切成段段。待用。

3.用瓦锅。起一锅水。把排骨放进去。

4.再放上玉米。

5.放上一点盐。

6.将所有食材放进去之后。用个汤舀一下。防止下面粘锅。

7.倒上一点鱼露。提提汤的鲜味。

8.盖上盖子。

9.拧成小火。慢慢煲。煲够半个钟即可。

10.营养又美味的汤来了。

猪排玉米汤的做法大全窍门

电饭煲玉米排骨做法：

材料：排骨、玉米、姜、胡萝卜、盐、葱花

1、新鲜的排骨洗干净，锅里放一锅冷水，开火排骨放进去焯水。

2、排骨入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。

3、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。胡萝卜切滚刀块 。

4、将排骨，红萝卜，玉米，姜块一起放入电饭煲中，加入清水，水没过锅里的食材就好，按煲汤键煮一小时左右就可以了。

5、煮好好后去掉姜片，加入适量的盐和葱花调味即可。

香菇猪排骨的功效与作用

海带和香菇排骨可以一起煲汤。

      做法

      1、香菇、海带、青岗菌提前洗净泡发。

      2、姜切片，葱切段，5、6粒花椒备用。（葱姜花椒料酒都是用来去腥增香。）

      3、排骨洗净，和海带一起冷水下锅，入姜片、料酒，焯水后撇去浮沫备用。（排骨冷水下锅可以更好地去除血沫，适用于炖汤如果热水下锅焯水据说可以更好地锁住水份，肉质更嫩。）

        4、电压力锅中注入适量热水，放入排骨、海带、香菇和青岗菌，再放入姜片，葱段和花椒粒，入一调羹料酒、四分之一调羹醋，调到“煲汤”档。（煲汤或烧菜要加热水，肉类遇冷水会变柴，口感不好。加入醋可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收。）

      5、起锅后调入盐和鸡精，按自己的口味滴入香油或撒入葱花。

排骨香菇玉米汤的做法大全

首先需要将排骨斩成大小均匀的块状，然后准备一口清水锅，将斩好块的排骨放进清水锅中，同时加入两三片生姜和一勺料酒，用大火将排骨煮沸，这个步骤是为了给排骨焯水，去除其中的血污以及一些腥味。焯水过后将排骨捞出，用流动的清水冲洗片刻，将排骨的腥味尽量都去除干净，把排骨焯好水之后，就可以处理其余的食材。

准备好的羊肚菌，用流动的清水冲洗干净后，放进清水里浸泡半个小时左右，将红萝卜去皮切成滚刀块，可以尽量切大块一些。因为煲汤的时间会比较长，防止把红萝卜炖煮的太过于软绵，玉米直接切成段状即可，这时候食材都已经准备得差不多了，就可以进入煲汤的步骤。

在煲汤的时候尽量要选择用到砂锅来煲汤，因为砂锅能够更好的锁住食材当中的营养成分以及鲜香味道，这样煲出来的汤汁，营养也不容易流失，能够让我们更好的吸收其中的营养成分。

准备好砂锅之后，就可以把浸泡好并且清洗干净的羊肚菌，以及焯过水的排骨一并放进汤锅中，根据个人的口味加入适量的清水，因为老火靓汤炖煮的时间比较长，所以一般建议大家添加清水的时候，至少要添加1.5到两升的清水。

然后用大火将食材全部煮沸，煮沸后转中小火煲上半个小时，半个小时之后就可以将准备好的玉米和胡萝卜一并加入锅中，再盖上锅盖用大火将其煮沸，煮沸后转为小火继续炖煮，40分钟左右。

关火前5分钟加入适量的食用盐调味即可，这样一份“羊肚菌红萝卜玉米汤”就制作完成了。在调味的步骤中，因为玉米和红萝卜本身就带有一定的清甜感，所以即便是不加入食用盐来调味，汤汁都是可以直接食用的，并且口味还更加清甜，但是大家想要汤汁带有一点咸味，还是添加一点食用盐会更好。

猪排炖香菇

排骨乌冬面是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 排骨：适量

- 乌冬面：适量

- 蔬菜（例如胡萝卜、青菜等）：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 温水：适量

步骤：

1. 将排骨切成小块，用水冲洗干净备用。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香。

3. 将排骨放入锅中煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒炒匀，然后加入适量的生抽继续翻炒。

5. 加入足够的温水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟至排骨变得很烂。

6. 在炖煮的过程中，可以将蔬菜切成适当大小的块状备用。

7. 将煮熟的排骨捞出，再将乌冬面放入锅中煮熟。

8. 另起锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜炒香。

9. 加入蔬菜翻炒至变软。

10. 将煮熟的乌冬面捞出沥水，放入炒好的蔬菜锅中翻炒均匀。

11. 加入适量的盐和鸡精调味，再加入炖好的排骨汤，煮开后即可关火。

12. 将炒好的乌冬面和排骨汤一起盛入碗中，即可享用。

这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。祝您做菜愉快，用餐美味！

猪排骨和香菇怎么炖好吃又简单

用料

黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量

做法步骤

步骤 1

筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。

步骤 2

骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。

步骤 3

一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。

猪排香菇玉米汤的做法大全家常菜窍门

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤！准备食材：菌汤包、排骨、玉米、姜片、料酒、食盐

菌汤包食材有：羊肚菌、姬松茸、鹿茸菌、牛肝菌、香菇、虫草花。

做法：菌汤包洗净，温水泡发20分钟，排骨冷水下锅焯水，加入姜片料酒去腥，水开排骨洗净备用，所有食材依次加入炖盅，加至适量开水预约煲汤时间2小时，出锅前放至适量食盐即可享用。

鲜甜可口，美味又营养的排骨菌汤煲就做好了。

猪排炖玉米

回答如下：材料：

- 猪大排：500克

- 玉米：1根

- 胡萝卜：1根

- 洋葱：1个

- 生姜：适量

- 大葱：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 水：适量

做法：

1. 猪大排切成小块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 玉米和胡萝卜洗净去皮，切成小块备用。

3. 洋葱和生姜洗净切片，大葱洗净切段备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱、生姜煸炒出香味，放入猪大排煸炒，加入适量料酒炒匀。

5. 将焯过水的大排、玉米、胡萝卜、大葱段和煸炒好的洋葱、生姜放入炖锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫。

6. 调入适量的盐，转小火炖煮2-3小时，直到猪大排变得非常嫩烂。

7. 最后加入适量的大葱段，再煮几分钟即可。

小贴士：

1. 炖汤的时候可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、姜片、党参等。

2. 炖汤的火候要掌握好，太小火会煮不烂，太大火则容易烧焦或者煮干汤汁。

3. 炖汤的时间也要根据材料和个人口味来调整，如果喜欢汤汁更浓郁，可以多炖一会儿。